¡Esta ensalada de burrata es una de nuestras recetas de burrata favoritas de todos los tiempos! ¡Es tan crujiente, refrescante, y la burrata agrega el toque final divino y la textura cremosa a la humilde ensalada! No importa lo ocupado que estés, ¡puedes hacer una receta de ensalada de burrata como esta y sentirte como si estuvieras en un restaurante peculiar! Hice un breve video a continuación para ver lo divertidas que son estas recetas.
¿Alguna vez has comido Burrata? ¡Absolutamente no podemos tener suficiente! Me encanta en ensaladas todo el verano, así que les comparto la receta de ensalada de burrata de hoy. Pero queda perfecto en la masa como les compartí en esta Pasta Burrata, y también queda excelente en la pizza!!
Si no conoces la burrata, lee ese post donde te explicamos todo sobre qué es la burrata, cómo comer burrata ¡y mucho más! En definitiva, es una bola de mozzarella fresca con un cremoso relleno de nata y cuajada. ¡Un combo de otro mundo!
Hay tantas maneras de usar Burrata, ¡así que hoy se trata de ensaladas frescas de verano!
Ensalada de burrata
Dado que la burrata no es ideal para derretir o cocinar, la receta de ensalada se beneficia más de la burrata. Esta receta es muy indulgente y tan fácilmente personalizable a tu gusto.
¡La combinación de ingredientes de ensalada frescos y crujientes con la burrata cremosa encima hace que esta receta de ensalada cambie la vida! Las recetas de ensalada de burrata suelen ser bastante ricas y nutritivas, por lo que, dependiendo de tu dieta, puedes convertirla en un plato principal. Al mismo tiempo, esta receta es un excelente acompañamiento para cualquier parrillada o plato fuerte.
Ingredientes Ensalada Burrata
- burrata– ¡Nuestro ingrediente héroe aquí! Asegúrese de comprar fresco y verifique siempre la fecha de vencimiento con Burrata porque no dura mucho.
- Aceite de oliva – Me encanta el aceite de oliva marroquí de calidad como Mina (simple, delicioso y rastreable)
- higos frescos – dulce y afrutado! ¡Los melocotones son una excelente alternativa a una ensalada de burrata de melocotón! ¡Tomate también!
- rábanos – excelente crujido y sabor
- verduras– puedes usar tus vegetales favoritos, yo solo usé rúcula.
- Regalo – Yo uso mi receta de la receta de Ensalada Caprese.
- Hierbas frescas – como albahaca mezclada con verduras
- Olivos –Cualquier tipo funciona negro o verde, yo usé aceitunas verdes marroquíes.
Hacer la receta de ensalada de burrata
El primer paso y capa de la ensalada de burrata son las verduras. Usé rúcula que mezclé con algunas hierbas frescas como albahaca y tomillo. ¡Puede usar ensalada o lechuga o incluso albahaca fresca si tiene suficiente en su jardín!
¡Una llovizna de aderezo balsámico sobre las verduras es la clave para una ensalada sabrosa! Este paso aromatiza las verduras que son la base y la capa inferior de cualquier ensalada y que a menudo carecen de sabor. Lea más sobre el aderezo a continuación.
Justo encima de las verduras, agregarás las frutas. He estado usando higos frescos hoy desde que encontré algunos higos jugosos, maduros y deliciosos en la tienda. Los duraznos quedarían muy bien, o simplemente tomates dulces.
En este punto, agregará sus ingredientes de ensalada favoritos restantes. Agregué los picatostes porque son abundantes y crujientes, ¡lo que me encanta en mis ensaladas! También agregué los rábanos y las aceitunas verdes. ¡Estos dos ingredientes mediterráneos van muy bien con Burrata!
La guinda del pastel: es hora de poner tu bolita de burrata fresca en la ensalada. Se suele servir a quien sea o cortado en trozos como veréis más abajo y en el vídeo. ¡Elige tu forma favorita de servir esto y hazlo!
¡Cubra con el aderezo dulce y su receta de ensalada burrata está lista! Receta de condimentos a continuación.
Aderezo para ensalada de burrata
Necesitará un platillo o tazón, un batidor y estos ingredientes:
- Aceite de oliva marroquí de calidad
- hierbas frescas (albahaca y tomillo)
- Cebolla picada
- Esmalte de uñas balsámico o vinagre balsámico
- sal
¡Mezclados en un tazón pequeño y obtienes un aderezo balsámico dulce, sabroso, fresco e INCREÍBLE que combina bien con muchas ensaladas!
Servir la Ensalada de Burrata
¡Tu receta no está lista para ser servida! Puedes comer la ensalada tal como está con la bola de burrata encima, o puedes usar un cuchillo y cortar el queso en cuatro cuartos como se muestra a continuación.
Al cortar burrata, debe usar un cuchillo muy afilado y tener mucho cuidado. El exterior de la bola de queso es firme, pero el interior del queso es una mezcla de crema y cuajada, por lo que comenzará a correrse cuando corte el queso.
¡Y es eso! Ensalada Perfecta de Burrata – ¡¡DISFRUTA!!
Sugerencias y variaciones para la ensalada de burrata
- Asegúrese de comprar burrata fresca, siempre busque la fecha de vencimiento y la fecha de producción.
- La burrata también está disponible en un formato mini más pequeño que se llama Burratini, puede usar el más pequeño si es nuevo en las papilas gustativas. Alternativamente, puedes usar dos burratini.
- Lo mejor es servir la ensalada y la burrata frías, así que asegúrate de que los ingredientes estén listos para ensamblar.
- El aderezo se puede preparar y almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Si se hace con anticipación, asegúrese de no sazonar ni picar la burrata para que no pierda la crema y se convierta en una ensalada aguada.
- Una vez rebanado, ¡lo mejor es servir la receta de la ensalada de inmediato!
Ensalada De Burrata De Melocotón
Esta deliciosa versión veraniega se elabora cambiando los higos dulces frescos por duraznos dulces frescos. Usa el mismo condimento.
¿Te comes la piel exterior de la burrata?
¡¡SÍ!! La piel exterior de la burrata está hecha de una deliciosa mozzarella.
¿Podemos congelar la burrata?
Es mejor no congelar la burrata porque cambiará de consistencia y perderá su singularidad.
¿Puedes mantener la burrata en rodajas?
Una vez cortada, la burrata se debe consumir inmediatamente para aprovechar toda la cremosidad del interior del queso.
¿Drenar la burrata?
¡Sí! La burrata no viene en salmuera, sino en agua y por eso hay que escurrirla.
Ensalada de burrata
¡Esta ensalada de burrata es una de nuestras recetas de burrata favoritas de todos los tiempos! Es tan crujiente, refrescante, y la burrata agrega el toque final divino y la textura cremosa a la ensalada: ¡es otra receta de ensalada en capas!
Plato principal, ensalada, aderezo para ensaladas, guarnición Cocina americana, italiana, mediterránea Palabra clave burrata, burrata, recetas de burrata, ensalada de burrata, receta de ensalada de burrata, ensalada de burrata Tiempo de preparación 15 minutos Porciones 5 porciones Calorías 446 kcal
Ingredientes
Ensalada de burrata
-
1 burrata
-
4 tazas de rúcula
-
2 1/2 tazas de higos rebanados
-
1 cebolla rebanada
-
1/2 taza de aceitunas verdes
-
1/3 taza de rábanos en rodajas finas
-
1 taza de picatostes
Aderezo para ensalada de burrata
-
1 chalota picada
-
2 cucharadas de hierbas picadas (albahaca y tomillo)
-
1/4 cucharadita de sal
-
2/3 taza de aceite de oliva aceite de oliva marroquí
-
1/4 taza de jarabe balsámico
Instrucciones
-
Comienza preparando la salsa. Mezcle todos los ingredientes en un platillo y use un batidor para mezclar todos los ingredientes. Lo dejó a un lado.
-
Comience esparciendo la rúcula en el fondo del plato de ensalada.
-
Rocíe la rúcula con 2 cucharadas de aderezo para ensaladas antes de apilar los ingredientes restantes de la ensalada.
-
Agregue los ingredientes de la ensalada encima de la rúcula.
-
Toma la burrata y ponla encima de la ensalada.
-
Rocíe la ensalada generosamente con el aderezo y agregue la burrata.
-
Puedes servirla tal cual o rebanar la burrata con un cuchillo afilado y espolvorear con más condimento.
-
Que la pases bien
ingresos por videos
Notas de recetas
Sugerencias y variaciones para la ensalada de burrata
- Asegúrese de comprar burrata fresca, siempre busque la fecha de vencimiento y la fecha de producción.
- La burrata también está disponible en un formato mini más pequeño que se llama Burratini, puede usar el más pequeño si es nuevo en las papilas gustativas. Alternativamente, puedes usar dos burratini.
- Lo mejor es servir la ensalada y la burrata frías, así que asegúrate de que los ingredientes estén listos para ensamblar.
- El aderezo se puede preparar y almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Si se hace con anticipación, asegúrese de no sazonar ni picar la burrata para que no pierda la crema y se convierta en una ensalada aguada.
- Una vez rebanado, ¡lo mejor es servir la receta de la ensalada de inmediato!
Ensalada De Burrata De Melocotón
Esta deliciosa versión veraniega se elabora cambiando los higos dulces frescos por duraznos dulces frescos. Usa el mismo condimento.
¿Te comes la piel exterior de la burrata?
¡¡SÍ!! La piel exterior de la burrata está hecha de una deliciosa mozzarella.
¿Podemos congelar la burrata?
Es mejor no congelar la burrata porque cambiará de consistencia y perderá su singularidad.
¿Puedes mantener la burrata en rodajas?
Una vez cortada, la burrata se debe consumir inmediatamente para aprovechar toda la cremosidad del interior del queso.
¿Drenar la burrata?
¡Sí! La burrata no viene en salmuera, sino en agua y por eso hay que escurrirla.
