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Mira esta ensalada de camarones. Camarones repletos de proteínas bajas en calorías con una pequeña cantidad de grasas monoinsaturadas saludables en el aguacate, esta ensalada se puede preparar en 10 minutos y deleitará tanto la estética como el sabor. La mezcla vibrante de pomelo rojo anaranjado con camarones rosados y varios tonos de verde hacen que sea un placer prepararlo y servirlo. La ventaja adicional es que no se compromete el sabor a pesar de las bajas calorías, y esta ensalada de camarones está repleta de vitaminas A, B12, C y selenio que estimulan el sistema inmunológico.
Ensalada de camarones – 4 porciones
Ingredientes:
10 onzas de camarones precocidos
2 ¼ cucharadas de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de chile en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 tazas de lechuga, cortada en tiras (mantequilla)
2 toronjas, cortadas en gajos
1 aguacate, pelado y en rodajas finas
1 cebollino finamente picado
4 cucharaditas de cilantro picado
Método:
Combine el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Batir en el aceite
Pon la lechuga en los platos.
Coloca la toronja, los camarones y el aguacate encima de la lechuga.
Espolvorea cebollín y cilantro en cada ensalada.
Espolvorea la salsa de chile sobre la ensalada.
La publicación de Shrimp Salad apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
