¡Esta refrescante ensalada de camarones rellenos de aguacate es rápida y fácil de preparar! ¡Es el almuerzo o la cena perfectos para Keto cuando quieres algo ligero!
A veces simplemente estás de humor para algo un poco ligero. Y si bien hay pocas cosas mejores que una ensalada para estos momentos, puedes cansarte de ella una y otra vez.
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¡Estos camarones rellenos de aguacate sacudirán un poco las cosas y ofrecerán una sabrosa opción de almuerzo Keto cargada de sabor y maravillosas grasas saludables!
¡No solo puede tener estos aguacates rellenos de camarones para un almuerzo rápido, sino que también serán un maravilloso ceto, un aperitivo, una ensalada de aperitivo o incluso un aperitivo grueso en su próxima cena!
Ensalada de camarones rellenos de aguacate
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer Ensalada Keto de Camarones Rellenos de Aguacate
Tome cada aguacate y córtelo por la mitad, retire el hueso y perfore el centro de la pulpa, luego reserve.
En un tazón, agregue los camarones, los pimientos rojos, el pepino y la cebolla roja.
Revuelva para combinar y reserve.
En el tazón de una mini picadora, agregue el aguacate que retiró anteriormente, el cilantro, el aceite de aguacate, el limón, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
Vierta sobre la ensalada de camarones y revuelva hasta que todo esté bien cubierto.
Agrega ¼ de la mezcla a cada mitad de aguacate, decora con una pizca de pimentón ahumado y más cilantro fresco. ¡Ahí lo tienes, una buena y sabrosa Ensalada de Camarones Keto!
Esta ensalada de camarones debe servirse fría. Si no lo vas a comer de inmediato, rocía un poco de jugo de limón fresco y envuélvelo en una envoltura de plástico, asegurándote de que el plástico toque la superficie de los bordes del aguacate. Esto evitará que se ponga marrón antes de comerlo.
¿Cuáles son los carbohidratos en los camarones?
Probablemente hayas visto muchas recetas de Keto Shrimp. Esto se debe a que son una excelente fuente de proteína baja en carbohidratos. Solo hay alrededor de 1,5 gramos de carbohidratos en una porción de camarones de 6 onzas.
Tenga en cuenta que cualquier cosa que cocine con camarones para darle sabor puede tener carbohidratos, como muchos aderezos, así que téngalo en cuenta al calcular sus macros.
Consejos para comprar camarones
- Para ensaladas o aperitivos pequeños, es probable que los corte en trozos pequeños. Así que busque camarones de cualquier tamaño a la venta.
- Si puede encontrar el tipo de camarón sin cáscara, le ahorrará mucho tiempo al preparar esta ensalada. Si no es así, busque el tipo “fácil de pelar”. Tienen la piel dividida en la espalda, lo que facilita su pelado.
- A menos que tenga la suerte de vivir en una región costera que tiene envíos diarios de camarones, lo más probable es que esté comprando camarones importados, pero eso no suele ser un problema. Solo asegúrate de que tengan una textura firme y que no se sientan viscosos ni tengan un fuerte olor a camarones. Esto generalmente significa que no son tan frescos.
- Si está comprando camarones congelados, que definitivamente tienen una vida útil más larga, lea la etiqueta. Los camarones deberían ser solo eso, camarones. No debe haber conservantes enumerados en la etiqueta.
- Los camarones de buena calidad, una vez cocidos, tendrán un sabor muy dulce. Entonces, si obtienes algunos que saben a cloro o amoníaco, que a veces se usan para limpiarlos en algunos países, puedes probar con otra marca.
- Los camarones capturados en la naturaleza serán más dulces y de mejor calidad que los camarones criados en granjas, así que trate de encontrarlos cuando pueda. Duran meses en el congelador, así que abastécete cuando puedas. Son geniales para tener a mano y descongelar en agua fría en minutos. ¡Puedes tener una receta de camarones Keto lista en minutos!
¿Los aguacates son cetogénicos?
¡Los aguacates son la comida Keto por excelencia! Son ricos en grasas saludables, omega-3 y muy bajos en carbohidratos netos. ¿Y sabías que los aguacates tienen un 60% más de potasio que los plátanos? ¡¿Qué lindo es?!
También son una gran fuente de vitamina B, vitamina E y vitamina K. ¡Y otra cosa que hace que los aguacates sean excelentes para el ceto es que tienen el contenido de fibra más alto de cualquier fruta!
Los aguacates no tienen demanda en Keto, pero ciertamente agregan muchos beneficios excelentes. Si te encanta todo lo relacionado con el aguacate, este guacamole casero fácil y estos chips de aguacate serían geniales para agregar a tu plan de comidas.
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¡Esta refrescante ensalada de camarones rellenos de aguacate es rápida y fácil de preparar! ¡Es el almuerzo o la cena perfectos para Keto cuando quieres algo ligero!
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
Calorías: 247
Porciones: 4
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
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Tome cada aguacate y córtelo por la mitad, retire el hueso y perfore el centro de la pulpa, luego reserve.
- En un tazón, agregue los camarones, los pimientos rojos, el pepino y la cebolla roja. Revuelva para combinar y reserve.
- En el tazón de una mini picadora, agregue el aguacate que retiró anteriormente, el cilantro, el aceite de aguacate, el limón, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
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Vierta sobre la ensalada de camarones y revuelva hasta que todo esté bien cubierto. Agrega ¼ de la mezcla a cada mitad de aguacate, decora con una pizca de pimentón ahumado y cilantro fresco, y sirve.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
