Postre Vegetariano Americano Sin Gluten Frutos Secos

ensalada de cerezas

Sencillo, dulce y divertido.

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Si su educación fue similar a la mía, es posible que haya crecido comiendo “ensaladas” como la ensalada Watergate, la ambrosía y la ensalada de pretzel de fresa. En lugar de ser esas ensaladas saludables que los expertos siempre recomiendan comer más, estas ensaladas tienen un factor unificador en el sentido de que todas contienen mermelada y fruta. Antiguamente, entre 1900 y 1950, el uso del término ensalada significaba algo frío y muchos de estos platos se conservaban sazonados metiéndolos en mermelada. En las décadas de 1950 y 1960, las versiones súper dulces de estos platos de gelatina se hicieron populares, más postres que ensaladas para ser honesto. ¡Pero eso no impide que sean absolutamente nostálgicos y deliciosos!

Esta ensalada de cola de cereza usa cola de cereza en lugar de un poco de agua para fijar la mermelada de cereza. Luego se incorpora una mezcla de piña enlatada, cerezas al marrasquino y nueces picadas antes de que la mermelada se endurezca.

Solo necesitarás usar piña enlatada para esta receta, ya que la fresca puede evitar que la mermelada se prepare correctamente. Cuando esta mezcla esté firme y se haya enfriado un poco, puedes pasar a los condimentos.

Un simple arreglo de Cool Whip y otras cerezas al marrasquino en la parte superior crea una hermosa presentación. Estas cerezas dulces son una delicia que a menudo guardo en el refrigerador como un refrigerio para los golosos, pero saborearlas en esta receta, realzada con pegamento de cereza y mermelada de cereza, realmente resaltó el sabor a cereza.

Este postre maravillosamente dulce y divertido me recuerda a mi infancia cada vez que lo preparo. Y es excelente para asar a la parrilla y comer comida compartida en climas cálidos, ¡aunque es posible que deba recomendar el uso de la palabra “ensalada” al servir!