Receta de chayote: la ensalada de chayote con cilantro y lima es crujiente y vibrante. Usando chayote, col rizada, zanahorias y jalapeño, esta ensalada es perfecta para tacos. ¡También es un excelente acompañamiento ligero y saludable para cualquier cena!
Chayote, ¿has oído hablar de él? Hasta hace poco. Pero como la fruta más picante de 2019, necesitaba saber más sobre el chayote. ¡Sigue leyendo para aprender más y obtener una receta de chayote para que puedas probarlo!
¿Qué es el chayote?
Chayote es un miembro de la familia de las calabazas. En particular, es una cucurbitácea y de la misma familia que la calabaza, el calabacín, el pepino y el melón. Probablemente haya entrado en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles y nunca se haya dado cuenta. El chayote también se llama calabaza mirliton, christophene o christophine, cho-cho (¡lindo!) o mi favorito: pera vegetal. Y aunque se parece un poco a una pera deforme, en realidad no es un vegetal. El chayote es en realidad una fruta: todas las calabazas lo son (¡sí, las calabazas también!).
¿A qué sabe el chayote?
Dado que el chayote es una calabaza, no sorprende que tenga un sabor similar a un calabacín. Aunque también pensé que sabía a pepino, y algunas personas dicen que sabe a manzana o jimca. Es crujiente y suave.
¿Necesitas pelar Chayote Squash?
No es necesario pelar el chayote. La piel es fina y suave. Para esta ensalada de chayote con cilantro y limón, no pelé el chayote.
¿Se puede comer chayote crudo?
El chayote se puede comer crudo o cocido. En esta receta de ensalada de repollo, la calabaza chayote está cruda para aprovechar su textura crujiente. Pero el chayote también se puede cocinar ligeramente, como lo haría con cualquier calabacín.
¿Los chayotes son buenos para ti?
Los chayotes se consideran saludables ya que son altos en calorías, muy bajos en grasas y altos en fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y vitamina C. Información nutricional por taza es chayote: 25 calorías, 0.2 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 2,2 gramos de fibra y 1 gramo de proteína.
¿Cómo se pronuncia Chuchu?
Todo se ve muy bien, pero ¿cómo se pronuncia chayote? Así es: Chah-YO-Tay
Entonces, ¿qué dices? ¿Probarás el chayote?
Después de probar la ensalada de repollo con cilantro, lima y chayote, pruebe estas otras recetas de chayote:
Chayote con tomate y pimiento verde
Gratinado cremoso de chayote
Chayote Salteado con Cebolla Dulce y Tocineta
Ensalada De Chayote Con Cilantro Y Limón
Receta de chayote: la ensalada de chayote con cilantro y lima es crujiente y vibrante. Usando chayote, col rizada, zanahorias y jalapeño, esta ensalada es perfecta para tacos. ¡También es un excelente acompañamiento ligero y saludable para cualquier cena!
Curso: lados
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6 tazas
Calorías: 32kcal
Ingredientes
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1 chayote cortado en tiras cortas y delgadas (juliana)
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3 tazas de repollo rojo en rodajas finas
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3 zanahorias picadas
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1/2 taza de cilantro picado grueso
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1 japalene en cubos
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2 cucharadas de jugo de limón aproximadamente 1 limón
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½ cucharadita de sal gruesa o al gusto. Use la mitad de la cantidad si usa sal de mesa común.
Los grados
No es necesario pelar el chayote. La sal extrae la humedad de las verduras, por lo que es mejor servirla el mismo día en que se prepara. Sin embargo, las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 o 2 días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 32kcal | Carbohidratos: 7,6 g | Proteína: 1,2 g | Grasa: 0,2 g
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
