Fresca y colorida ensalada de espinacas y fresas cubierta con un aderezo cremoso de semillas de amapola. ¡Cargado con queso feta fresco, cebolla roja y piñones!
He estado en una patada de ensalada seria últimamente. Simplemente no puedo tener suficiente. Esta ensalada ligera de espinacas y fresas frescas es, con mucho, una de mis favoritas. Cargado con espinacas frescas, fresas, pepinos, cebolla roja, piñones y queso feta.
Este verano escribió por todos lados a pesar de que es el final del invierno. Esta ensalada es similar a la ensalada de semillas de amapola y fresa de Panera Bread, que desafortunadamente solo se sirve durante el verano. Su versión está rellena de arándanos, fresas, mandarinas y pollo. Viene cubierto con una increíble salsa de amapola.
Originalmente tenía la intención de combinar esta ensalada con una vinagreta balsámica, pero no podía renunciar a este aderezo cremoso de semillas de amapola. Es la combinación perfecta con queso feta y fresas. El aderezo cremoso de semillas de amapola hace esta ensalada. Es súper espeso y cremoso gracias al yogur griego. No dejes que la cremosidad te llene. Reemplazar el yogur griego con mayonesa aclara la salsa y agrega un impulso de proteína. La salsa no es demasiado dulce con un toque de limón. No se necesita licuadora para esta cobertura. Todo se golpea a mano.
Cómo hacer un aderezo cremoso de semillas de amapola
- Combine el vinagre de vino de arroz, el jugo de limón, el yogur griego, las semillas de amapola, la leche, el aceite de oliva virgen extra y el azúcar en un tazón pequeño. Mezcle hasta que quede suave y reserve hasta que esté listo para servir la ensalada.
Se añaden piñones para moler. Si no tienes piñones a la mano, las nueces, las almendras o las nueces también funcionarían en esta ensalada. Personalmente, me encantan los piñones y siempre mantengo un suministro en mi congelador.
Se puede agregar pollo a la parrilla a esta ensalada para aumentar las proteínas.
Esta ensalada es muy fácil de mezclar o preparar para un almuerzo de negocios rápido. Prepare un aderezo extra para tener a mano durante la semana.
Por qué me encanta esta ensalada de espinacas y fresas
- Es fácil.
- ligero y fresco
- Saludar.
- Solo requiere unos pocos ingredientes.
….Y está cubierto con esta cremosa salsa de amapola.
¡Y no puedo olvidar saludar a mi asistente favorita, Daisy! ♥
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Ensalada De Espinacas Y Fresas Con Aderezo Cremoso De Semillas De Amapola
Fresca y colorida ensalada de espinacas y fresas cubierta con un aderezo cremoso de semillas de amapola. Cargado con queso feta fresco, cebolla roja y piñones.
Ensalada De Espinacas Y Fresas Con Aderezo Cremoso De Semillas De Amapola
- 4 tazas de espinacas
- 12 rodajas finas de cebolla roja aproximadamente la mitad del tamaño de una cebolla pequeña
- 10 fresas enteras, en rodajas
- 20 rodajas de pepino alrededor de 1 pepino pequeño
- 3 cucharadas de piñones
- 3 cucharadas de queso feta desmenuzado
- La receta para sazonar la semilla de amapola es la siguiente
salsa de amapola
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de azúcar
Ensalada De Espinacas Y Fresas Con Aderezo Cremoso De Semillas De Amapola
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Agregue las espinacas a un tazón grande o 4 tazones individuales.
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Cubra con cebolla roja, fresas, pepinos, piñones y queso feta.
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Rocíe con la salsa de semillas de amapola.
salsa de amapola
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Agregue todos los ingredientes en un tazón mediano. Batir para mezclar hasta que esté cremoso. Reserve hasta que esté listo para servir la ensalada.
