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La ensalada crujiente de fideos ramen es una receta fácil para fiestas y comidas de verano. Este plato sencillo está hecho con fideos crujientes, verduras frescas y una deliciosa salsa que reúne todos los sabores.
ensalada ramen
¿Alguna vez has comido ensalada de fideos ramen? Debo admitir que me pareció un poco raro cuando alguien lo llevó a la parrillada de un amigo, pero después de darle el primer bocado me lo vendieron. ¡Ya es una de mis ensaladas favoritas!
La ensalada de fideos ramen está a medio camino entre una ensalada de col y una ensalada de fideos… ¡solo que la pasta está hecha con ramen asiático, que es crudo, crujiente y adictivo! La salsa es salada, dulce y picante al mismo tiempo. Recoge todo el plato. ¡Esta es la ensalada que debes preparar para tu próxima parrillada!
Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Food Lion. Todas las opiniones son 100% mías.
¿Qué hay en la ensalada de fideos ramen?
- Ensalada de brócoli: esta es una mezcla de ensalada de col que puede encontrar junto con su ensalada de col estándar. ¡Está hecho con brócoli y es absolutamente delicioso! Algunas personas prefieren la col rizada para su ensalada asiática. Si ese es tu caso, puedes sustituir la ensalada de col por brócoli o incluso cortarla en rodajas finas.
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Brócoli: También me gustan algunas flores de brócoli en mi ensalada, así que compro guirnaldas de brócoli y las corto en trozos pequeños para mezclar con la ensalada.
- Repollo rojo: esto es opcional, algunas personas lo omiten, algunas mezclas de repollo ya pueden incluirlo. Me encanta el toque de color, así que siempre agrego un poco más a mi ensalada de fideos ramen.
- Ramen – ¡Obviamente la parte más importante! Para esta receta, usará ramen instantáneo (con sabor a pollo), que es un paquete de fideos ramen secos que viene con paquetes de sabor. Cuando agregas agua, haces sopa de ramen, pero para la ensalada de ramen, servirás los fideos crudos y los dividirás en trozos crujientes. ¡Asegúrese de guardar los paquetes de sabor que aparecen en el paquete, ya que se utilizarán para darle a la salsa mucho más sabor!
- Semillas de girasol – ¡mmm! Las semillas de girasol agregan una textura ligeramente diferente y me encanta el sabor. También puede sustituir las almendras en rodajas si lo prefiere.
- Cebolleta: Un poco más de color y sabor para la ensalada.
- Aceite de Oliva – Mejor Calidad = Mejor Ensalada!
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Vinagre de arroz: si no puede encontrar vinagre de arroz o no quiere comprar nada adicional, puede reemplazarlo con vinagre de vino tinto o incluso vinagre de sidra de manzana.
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Salsa de soya: La salsa de soya agrega ese delicioso sabor salado a la salsa.
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Azúcar: equilibra la salsa de soja y el vinagre.
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Semillas de sésamo: agrega algo de sabor y mucho dramatismo. Incluso logré encontrar semillas de sésamo negro. ¡Me encanta el look!
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la ensalada de fideos ramen?
Lo mejor de esta sencilla ensalada asiática es que no te puedes equivocar. Hay tantas versiones diferentes y todas son deliciosas. Lo único que necesita tener en la ensalada son los fideos ramen y la salsa ramen. Aquí hay algunos otros ingredientes que puede agregar o reemplazar en su versión de Ensalada de fideos ramen:
- Chile: tiras delgadas o finas.
- Zanahoria rallada
- Almendras laminadas: Tostar las almendras o servir directamente de la bolsa.
- Pollo Cocido: Haz tu propio pollo con salsa asiática o trocea un pollo asado.
- Aceite de sésamo: Agregue unas gotas de este a la salsa para obtener un poco más de sésamo.
Cómo hacer ensalada de ramen:
- Coloque la ensalada de col, las flores de brócoli, el repollo rojo, los fideos ramen (deje a un lado los paquetes de condimentos), las semillas de girasol y las cebolletas en un tazón grande y mezcle para combinar.
- En un recipiente aparte, combine el aceite, el vinagre de vino de arroz, el azúcar, la salsa de soya y dos paquetes de condimento para ramen. Asegúrate de mezclar el tiempo suficiente para que el azúcar y la salsa de ramen se disuelvan en la salsa antes del siguiente paso.
- Verter la salsa sobre las verduras y mezclar hasta cubrir por completo.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
- Cubra bien y refrigere por al menos 3 horas.
- ¡Servir y disfrutar!
¡Una de las razones por las que me encanta esta ensalada es que es perfecta para fiestas! La ensalada de fideos ramen debe prepararse con anticipación, todo lo que tiene que hacer es tirar los ingredientes en un tazón y mezclarlos, y se sirve frío o a temperatura ambiente.
Mézclalo todo por la mañana y llévalo contigo para la comida de la tarde. A tus amigos les encantará comer algo diferente a las habituales ensaladas de patata y pasta, y te prometo que no quedará nada para llevar a casa :).
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ensalada ramen
La ensalada crujiente de fideos ramen es una receta fácil para fiestas y comidas de verano. Este plato sencillo está hecho con fideos crujientes, verduras frescas y una deliciosa salsa que reúne todos los sabores.
Ensalada:
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12 onzas de mezcla para ensalada de brócoli
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2 tazas de floretes de brócoli
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1 taza de repollo rojo, en rodajas finas
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2 paquetes de ramen de pollo, triture los fideos y guarde los paquetes de condimentos para sazonar
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½ taza de semillas de girasol
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2 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas
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1 cucharada de semillas de sésamo
Apósito adhesivo:
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½ taza de aceite de oliva
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¼ taza de vinagre de arroz
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2 cucharadas de salsa de soya
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3 cucharadas de azúcar
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2 paquetes de condimento para ramen
Ensalada:
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Coloque la ensalada de brócoli, las flores de brócoli, el repollo rojo, los fideos ramen (reserve los paquetes de aderezo), las semillas de girasol y las cebolletas en el tazón y mezcle para combinar.
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En un recipiente aparte, combine los ingredientes para la salsa: aceite, vinagre de vino de arroz, azúcar, salsa de soya y ambos paquetes de salsa ramen.
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Verter la salsa sobre las verduras y mezclar hasta cubrir por completo.
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Espolvorear con semillas de sésamo.
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Cubra bien y refrigere por al menos 3 horas.
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¡Servir y disfrutar!
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
Esta receta se publicó originalmente el 18 de junio de 2018. Se volvió a publicar con instrucciones actualizadas el 29/5/2019.
