¡La ensalada de frambuesa y frambuesa es la ensalada de mermelada que a todos les encanta! ¡Con solo 4 ingredientes y 5 minutos de tiempo de preparación, este es el acompañamiento de postre perfecto para su próxima comida compartida, picnic o barbacoa!
Cuando voy a una comida compartida, todo depende de cuántos lados pueda meter en mi plato. Soy una fanática de las ricas ensaladas y en mi plato siempre hay sitio para una macedonia de frutas con mermelada como esta! También tengo una versión de pelusa naranja.
Esta ensalada de frutas de frambuesa y frambuesa está hecha con frambuesas, requesón (lo amas o lo odias; si lo odias, aléjate), aderezos batidos y mezcla de mermelada de frambuesa seca. En este caso, se requieren 5 minutos de preparación. Puede servir de inmediato. En cierto modo, me gusta dejarlo en la nevera durante unas horas porque se vuelve más aireado/esponjoso de esa manera.
Otra ventaja es que puedes usar fruta fresca o congelada y da igual. ¿Las frambuesas no están en temporada? ¡Es fruta congelada! ¡Me encantan las frambuesas y las traeré como pueda! También puede decorar con coco rallado, malvaviscos o más fruta si lo desea. Es muy versatil y muy bueno!
Ensalada de frutas con frambuesa
- 1 bote pequeño (16 oz) de requesón bajo en grasa
- 1 tina de 8 onzas de glaseado batido
- 1 caja pequeña (3 oz) de mermelada de frambuesa en polvo (seco)
- 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas (alrededor de 12 onzas)
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Mezcla bien la ricota, la nata montada y la gelatina en polvo en un bol.
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Doble suavemente las bayas (congeladas, descongeladas o frescas, según su preferencia/temporada).
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Dejar enfriar o servir inmediatamente. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
