Ensalada de frutas y nueces de verano

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Dulce fruta fresca, vegetales crujientes, nueces crujientes y una llovizna de aderezo cremoso de semillas de amapola se suman a una de nuestras ensaladas de frutas de verano favoritas.

Si bien mis hijos no siempre han sido los mayores fanáticos de las ensaladas, cuando esta ensalada de frutas con nueces y aderezo de semillas de amapola está sobre la mesa, están muy felices de comer sus ensaladas.

Si llevas mucho tiempo aquí, probablemente te hayas dado cuenta de que me encanta la fruta fresca. Los pongo en postres, desayunos, almuerzos, ensaladas y hasta en mis aderezos para ensaladas. Y, por supuesto, los como a puñados más que cualquier otra cosa. ¡Me encantan las bayas!

Disfruté de los últimos frutos del verano con esta fantástica ensalada de frutos del bosque. Esta ensalada es mi almuerzo siempre que puedo, durante la primavera y el verano. Estoy muy contenta de que todavía haya tanta fruta fresca disponible.

Puede agregar un poco de pollo a esta ensalada para una comida más sustanciosa o servir como guarnición para una cena informal o una barbacoa.

Para hacer esto para una multitud, me gusta poner todo en un plato gigante, solo porque es muy lindo. Sirva la salsa a un lado o revuelva antes de servir.

recetas de ensaladas

Estas son algunas de nuestras ensaladas favoritas para probar. Esta ensalada de pasta Bacon Ranch es la favorita de niños y adultos durante todo el año.

Las brochetas de ensalada en un palito son tan divertidas como una ensalada. Sírvalos listos para comer o déjelos como ensalada y deje que la gente haga los suyos.

La ensalada de pepino, limón y cilantro de Charlatan y la ensalada de macarrones con aguacate a la parrilla son deliciosas y pronto estarán en mi lista de tareas pendientes.

receta de ensalada de frutas

CREA PECANAS: Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las nueces y mezcle para combinar bien. Saltee las nueces hasta que estén fragantes, alrededor de 1-2 minutos. Espolvorea con azúcar y continúa revolviendo mientras el azúcar se disuelve y cubre las nueces, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el azúcar se haya caramelizado y las nueces se hayan dorado un poco, retíralas del fuego e inmediatamente extiende las nueces sobre un trozo de papel pergamino.
Deje que las nueces se enfríen y guárdelas en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
PREPARAR LA ENSALADA: Colocar las espinacas y las bayas en un bol y espolvorear con las nueces.
Rocíe con el aderezo de semillas de amapola y mezcle. Sirve inmediatamente ¡Disfruta!