Si tienes camarones congelados y muchas verduras de verano en casa, ¡deberías probar esta deliciosa receta de ensalada saludable y deliciosa para perder peso! Es un Ensalada super fresca de aguacate y gambas con rúcula! ¡Tan sabroso, perfecto para la cena o el almuerzo durante el verano o en cualquier época del año!
Te encantará esta ensalada de camarones y aguacate
Te tomarás esto en serio, especialmente en un caluroso día de verano, porque esta ensalada de camarones es:
- Luz
- refrescante
- sabroso
- saciar
- súper saludable
- rico en vitaminas y minerales esenciales
- bajo en carbohidratos y alto en proteínas
- muy facil y rapido de hacer
¿Qué hay dentro de esta ensalada de rúcula, aguacate y camarones?
- Camarón. Usé gambas peladas y peladas congeladas que teníamos en el congelador y descongelamos antes de cocinar. Si tienes camarones frescos, por supuesto que también puedes usarlos. Los camarones son bastante altos en colesterol, pero también son una excelente fuente de varios nutrientes como proteínas, calcio y magnesio.
- Palta. ¡Vea ese momento especial cuando su aguacate está maduro pero no mohoso! Quieres un buen aguacate maduro. Los aguacates son grasosos y un poco redondos, pero son súper saludables. Están llenos de todas las cosas correctas: ácido fólico, la mayoría de las vitaminas B, potasio, fibra de magnesio, vitaminas C y E, y muchas grasas realmente saludables.
- Ensalada de rúcula. La rúcula proviene de una familia saludable muy famosa que incluye el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Lo sé, es como la hermosa hija que todos piensan en secreto que es de otro padre. Cuando se trata de nutrición, la rúcula también es muy rica en antioxidantes, potasio, vitamina C, calcio, magnesio, fibra y proteínas. Al igual que sus olorosos hermanos, la col rizada, el brócoli, la col rizada y la coliflor, la rúcula es rica en isotiocianatos. El tipo particular de cohete se llama erucina. La erucina y los isotiocianatos en general pueden estimular las enzimas desintoxicantes en el hígado que ayudan a transformar y limpiar los carcinógenos del cuerpo, previniendo así el cáncer y las enfermedades crónicas. (fuente)
- Cebolla y ajo. Así es, ¡mantengamos activas las enzimas desintoxicantes del hígado! Al igual que la rúcula, la cebolla y el ajo son extremadamente saludables y ricos en alicina que contiene azufre. La alicina puede reactivar las mismas enzimas de desintoxicación del hígado que ayudan a prevenir el cáncer. La cebolla y el ajo le dan a esta ensalada la cantidad justa de sabor. Son excelentes para la salud intestinal y tienen fuertes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y hepatoprotectoras.
- Más hierbas y verduras frescas. Albahaca, tomates cherry, pepinos, pimientos: todos buenos y deliciosos productos de verano ricos en antioxidantes, vitaminas (especialmente C y A) y minerales.
- Aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Necesito ponerlo todo junto y explotar estos sabores!
Cómo hacer esta ensalada de camarones con aguacate
Si usa camarones congelados, descongélelos primero. Puedes dejarlo reposar en agua muy caliente durante unos 10 minutos y listo.
Agregue los camarones a una sartén con un poco de aceite, ajo y pimienta negra. Cocine por cada lado hasta que esté rosado. Esto debería tomar alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado si usas fuego medio-alto.
Picar todas las verduras y picar el ajo. Coloque los camarones, la cebolla, el pepino, el tomate, el ajo picado, el aguacate y la albahaca en un tazón grande. Sazonar con aceite, sal y pimienta. Finalmente, agregue suavemente la rúcula y mezcle nuevamente.
¡Sirve y disfruta la ensalada de inmediato!
¿Por qué esta ensalada de camarones de verano es buena para ti?
Esta deliciosa y saludable ensalada de verano es altamente nutritiva y está hecha con una variedad de alimentos ricos en antioxidantes. Estos alimentos trabajan juntos para ayudar a su cuerpo a mantenerse saludable y combatir y prevenir enfermedades crónicas e inflamaciones. Además, la ensalada está repleta de grasas saludables, fibra y proteínas para ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo, y omega-3 que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica.
Es una gran ensalada para adelgazar.
Si perder peso y estar saludable son sus objetivos, ¡entonces este es el tipo de comida que necesita en su vida! Alimentos con muchos nutrientes, una variedad de ellos para satisfacer tus necesidades nutricionales, muchos antioxidantes, muchas grasas buenas, fibra y proteína para mantenerte satisfecho por más tiempo.
Después de los últimos 2 años de estrés y estar sentado, definitivamente necesito perder peso. Me ha crecido lo que parece una triple barbilla y senos en la espalda. Ahora me estoy enfocando más en comidas saludables como esta ensalada. Sí, porque si bien podemos estar aumentando de peso, puedo asegurarle que muchos de nosotros no tenemos un exceso de nutrientes y antioxidantes esenciales y no esenciales.
Y cuando se trata de perder peso, necesita comer menos calorías, sí, pero también obtener suficientes macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes que solo los alimentos reales pueden proporcionar. No te centres tanto en las calorías, sino en la calidad de esas calorías.
Esta ensalada de camarones con rúcula es baja en carbohidratos, sin gluten, sin lácteos y paleo.
¡Realmente espero que les guste tanto como a mí! ¡Déjame saber en los comentarios si tienes algún comentario o pregunta!
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Rendimiento: 2
Ensalada De Rúcula Con Aguacate Y Camarones Para Adelgazar
¡Prueba esta deliciosa receta de ensalada saludable y fácil para bajar de peso con muchas verduras de verano y camarones! ¡Es una ensalada súper fresca de aguacate y camarones con rúcula! ¡Tan sabroso, perfecto para la cena o el almuerzo durante el verano o en cualquier época del año! ¡Sin gluten, paleo y bajo en carbohidratos!
tiempo de configuración 8 minutos
Hora de cocinar 2 minutos
Tiempo Total 8 minutos
Ingredientes
- 1 taza de rúcula
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 taza de camarones, descongelados, pelados y pelados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 aguacate, picado
- 1 taza de tomates cherry, picados
- 1 pepino, picado
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de albahaca, picada
- sal y pimienta negra
Instrucciones
- Colocar las gambas en una sartén, rociar con un chorrito de aceite de oliva, añadir un diente de ajo picado, sal y pimienta negra. Cocine las gambas por cada lado hasta que se pongan rosadas. Esto debería tomar alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado si usas fuego medio-alto.
- Picar todas las verduras y picar los otros ajos.
- Coloque los camarones, la cebolla, el pepino, el tomate, el ajo picado, el aguacate y la albahaca en un tazón grande. Sazonar con aceite, sal y pimienta. Finalmente, agregue suavemente la rúcula y mezcle nuevamente.
- ¡Sirve y disfruta la ensalada de inmediato!
Los grados
También puedes usar un poco de limón o jugo de limón si lo deseas. (No me gustó esta ensalada, pero es solo mi preferencia personal).
Información nutricional:
Productos:
dos
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 354 Grasas totales: 23 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 18 g Colesterol: 153 mg Sodio: 994 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 9 g Azúcar: 6 g Proteína: 21 g
