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¡Esta ensalada fácil de huevo cetogénico es un almuerzo rápido y saludable bajo en carbohidratos con muchas proteínas y un sabor delicioso!
El otro día les pregunté a mis amigos de Facebook qué base Keto podían comer todos los días.
¿Dos de las respuestas más populares? Huevos y aguacate.
¡Y entiendo por qué! Son deliciosos, económicos y fáciles de adaptar a tu macro dieta.
Nunca pensé que alguien diría que podía comer huevos todos los días, pero la verdad es que podría.
¿Necesitas otra receta de huevo? ¡Mira estas deliciosas hueveras de búfalo!
Ensalada de huevo keto simple
Si ha sido cetogénico por un tiempo, apuesto a que está de acuerdo con estas respuestas y ha hecho que los huevos y los aguacates sean una parte muy regular de su dieta.
Es por eso que la receta que les comparto hoy combina AMBOS para una increíble comida baja en carbohidratos y baja en grasas.
PD ¡Eso sería genial con tocino!
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Ensalada de huevo keto simple
Ingredientes
- 1 aguacate mediano
- 6 huevos
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Chorritos de jugo de limón (para evitar que se dore el aguacate)
- 1/8 de cucharadita de eneldo (opcional)
- 1/2 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Cubre los huevos con agua en una cacerola. Llevar a ebullición, apagar el fuego, tapar y dejar reposar en agua caliente durante 10-15 minutos. (mas o menos segun preferencia)
- Enjuague con agua fría y pele las pieles.
- Picar los huevos en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, reservar
- Triture el aguacate y espolvoree con sal y pimienta.
- En un tazón mediano, combine la mayonesa, los huevos, el puré de aguacate, la mostaza, el jugo de limón y una selección de hierbas.
- enfriar y servir
Los grados
Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.
Nutrición
- 1/2 ingresos
- 575
- 51g
- 7 g totales, 2 g netos
- 5 5
- 20g
