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La ensalada casera de cilantro y limón es una ensalada de col casera ligera y saludable que es el aderezo perfecto para tacos y sándwiches.
Si eres como yo y te encanta el cilantro, ¡esta receta casera de repollo es para ti! El cilantro agrega un elemento brillante y fresco a la ensalada de col.
Lo que me gusta de esta receta de ensalada de col es que no lleva mayonesa. No me malinterpreten, me encanta una buena ensalada de col a base de mayonesa, pero me encanta usar yogur sin azúcar para la base del aderezo de ensalada de col. Hay tantos yogures no lácteos geniales.
Si necesita una guarnición simple y fácil que sea más ligera para sus parrilladas, esta ensalada de limón y cilantro es un complemento perfecto para su mesa. Esta ensalada de cilantro también es un gran aderezo.
Ya sea que estés preparando hamburguesas, tacos o sándwiches, ¡esta ensalada de limón y cilantro alegrará cualquier platillo!
lo que necesitas para hacer la ensalada de limón y cilantro
- repollo verde y zanahoria– Siempre tengo una cabeza de repollo verde y zanahorias en la mano. Si tengo unos minutos para cortar las verduras, me llevará algo de tiempo si tengo las verduras a mano. Si no tengo repollo y zanahorias en casa, a menudo uso una bolsa de ensalada de col en la tienda.
- Yogur vegetal:Me encanta hacer esta ensalada con yogur sin azúcar y sin lácteos.
- Cilantro fresco:¡Esto no se llamaría Cilantro Lime Slaw sin mucho cilantro!
- Cebollas verdes:Solo agreguemos las partes verdes de las cebollas verdes a la ensalada.
- Limonada:El jugo de limón recién exprimido le da brillo a la salsa.
- Especia:Solo sal, pimienta y un poco de ajo fresco.
- Chile jalapeño:Un chile jalapeño agrega algo de calor a la ensalada.
Cómo hacer la ensalada de limón y cilantro:
Hacer el aderezo de ensalada de col:Combine el yogur vegetal, el cilantro, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el jalapeño, el cebollino y el ajo en un procesador de alimentos y mezcle rápidamente hasta que la mezcla esté bien mezclada. realmente lo amo minihelicóptero para hacer salsas y salsas.
Mézclalo todo.En un tazón grande, mezcle el repollo y las zanahorias picadas con el aderezo hasta que quede suave.
Atender:Sirva inmediatamente o cubra y refrigere si no se usa inmediatamente.
Esta ensalada de col queda muy bien servida en hamburguesas y sándwiches.
¿Puedo usar la mezcla de ensalada de col comprada en la tienda?
Para ahorrar tiempo, puede usar una bolsa de ensalada de col comprada en la tienda en lugar de repollo picado y zanahorias.
Si está buscando una nueva receta de ensalada de col para probar y amar el cilantro, ¡pruebe esta sencilla receta de ensalada de limón y cilantro!
Productos:
6 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
Cinco minutos
Tiempo Total:
20 minutos
Receta de ensalada casera fácil, fácil de hacer y perfecta para tacos, hamburguesas y sándwiches.
Ingredientes
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1 taza de yogur sin lácteos sin azúcar
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¼ taza de jugo de limón
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½ taza de cilantro
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1 jalapeño, picado
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1 diente de ajo, pelado
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½ cucharadita de sal al gusto
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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2 cebollas verdes, en rodajas solo las partes verdes
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7 tazas de repollo verde picado
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1 taza de zanahorias picadas
Instrucciones
- Combine el yogur, el cilantro, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el cebollino, el ajo y el jalapeño en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle varias veces hasta que la mezcla esté bien mezclada.
- Pruebe y ajuste los ingredientes según sea necesario.
- Coloque el repollo y las zanahorias picadas en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre el repollo y las zanahorias y mezcle hasta que quede suave.
- Sazone con pimienta extra y jugo de limón si es necesario.
- Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 82 Grasas totales: 1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 0 g Colesterol: 2 mg Sodio: 249 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 5 g Azúcar: 9 g Proteína: 5 g
La información nutricional es una estimación por porción solamente.
¿Hiciste esta receta?
buena cocina! jeni
