Prepara una sencilla ensalada de maíz, pepino y mayonesa con la receta de hoy. Te mostraremos todos los pasos necesarios para hacer una deliciosa y refrescante ensalada. Déjanos un comentario para hacernos saber lo que piensas de esta receta.
Ensalada de pepino con mayonesa
La Ensalada de Maíz y Pepino es una ensalada sencilla con maíz, pepino, mayonesa y algunos aderezos. El secreto de esta deliciosa ensalada está en el aderezo.
La salsa es una combinación de mayonesa y suero de leche con jugo de limón y saborizante de eneldo. Esta combinación gruesa crea una ensalada espesa y cremosa que te hará desear más.
Ensalada de maíz y pepinos de maíz
¿Debo usar callos para zapatos o callos para piedra?
Si bien no hay muchas diferencias entre los dos, el maíz de clavija tiene granos ligeramente más pequeños y es un poco más dulce que el maíz amarillo entero. En esta ensalada vamos a usar maíz integral para que cualquiera pueda seguir y no tener problemas con los ingredientes.
Cómo pelar pepino para ensalada de maíz y mayonesa
- El cuero se puede usar o pelar, no importa, este es un paso opcional.
- Intenta cortar los pepinos en círculos si quieres servir esta ensalada sola.
- Te recomiendo que cortes el pepino en juliana o en tiras si planeas servir esta ensalada con un bistec a la parrilla.
- En mi opinión, la mejor manera de hacer esto es pelar parcialmente los pepinos para obtener algo del color y la textura de la piel, pero sin todas las desventajas.
Adiciones a la ensalada de maíz y pepino
- Tomates: Asegúrese de quitar el corazón del interior del tomate y las partes húmedas y escurrir un poco. Esto evitará que la ensalada quede aguada.
- El queso: Los quesos como el queso feta de cabra o el queso azul pueden funcionar muy bien con mayonesa de maíz y ensalada de pepino. También puedes usar queso griego que queda delicioso con mayonesa.
- Zanahoria: Es muy fácil usar zanahorias crudas, o puedes hervirlas. Simplemente hiérvalos en agua hasta que estén blandos, luego córtelos en cubos y agréguelos a su ensalada.
- Albahaca: Siempre que hago ensalada de mayonesa de pepino, siempre uso albahaca como aderezo o como toque decorativo. El color verde de la albahaca hará que la ensalada se vea hermosa en la mesa.
Ingredientes de ensalada de maíz y pepinos de maíz
Verdura
- 3 mazorcas de maíz blanco bien cocidas
- 1 pepino inglés, pelado y en rodajas finas
- ½ cebolla roja pequeña, en rodajas muy finas
Ingredientes para la salsa
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Cómo hacer mayonesa de maíz y ensalada de pepino
- Corta los granos de las espigas de trigo con un cuchillo afilado y colócalos en un tazón.
- Agregue el pepino y las cebollas, separando las hebras de cebolla a medida que agrega.
- Batir la salsa y probar para ajustar los ingredientes.
- Espolvorea la ensalada con sal y pimienta y revuelve generosamente.
- Coloque en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir.
- Servir y disfrutar.
Cuánto dura una ensalada de mayonesa de pepino y maíz en la nevera
La mayonesa de maíz y la ensalada de pepino se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Después de mezclar la salsa y agregarla a las verduras picadas, colóquela en un tazón grande de vidrio (evite el plástico) y cubra con una envoltura de plástico.
Lo mejor es preparar la mayonesa de maíz y la ensalada de pepino con anticipación, ya que debe servirse fría.
Ensalada de maíz y pepinos de maíz
Puedes congelar mahonesa de maíz y ensalada de pepino
El pepino de maíz y la ensalada de maíz se pueden congelar hasta por 3 meses. Primero, si está preparando una gran cantidad de ensalada de maíz y pepino, divídala en porciones, coloque cada porción en una bolsa para congelar y escriba la fecha de congelación, luego transfiérala al congelador.
Para prolongar la vida útil de su ensalada de pepino con mayonesa de maíz, intente congelarla sin sazonar.
Cómo descongelar ensalada congelada de maíz y pepino
- En la nevera: simplemente coloque la ensalada congelada de maíz y pepino en el refrigerador y estará completamente descongelada en 24 horas.
- Temperatura ambiente: Simplemente coloque la ensalada de maíz y pepino congelada en cualquier rincón de su cocina y tardará de 4 a 6 horas en descongelarse.
- En agua fría: La mayonesa congelada y la ensalada de pepino pueden tardar 2 horas en descongelarse en agua fría.
Qué servir con ensalada de maíz, pepino y mayonesa
La ensalada de pepino y maíz se puede servir con bistec a la parrilla, alitas de pollo, albóndigas, sopa de tomate y estofado de carne. La ensalada de maíz y pepino también combina bien con sopas como la sopa de cebolla francesa o la sopa de res.
Otras ideas para servir con ensalada de maíz y pepino con mayonesa:
Información Nutricional de Mayonesa y Ensalada de Maíz y Pepino
Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías 111.9
- Grasa total 2,7 g
- Grasa saturada 0,7 g
- 0,1 g de grasa poliinsaturada
- 0,3 g de grasa monoinsaturada
- Colesterol 4,0 mg
- sodio 314,7 mg
- Potasio 130,6 mg
- Carbohidratos totales 18,9 g
- Fibra dietética 1,6 g
- Azúcares 3,2 g
- proteínas 2.
Ensalada de maíz y pepinos de maíz
Autor: Emily Hill Cocina: Americana Cursos: Ensaladas
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: Cinco minutosHora de cocinar: minutosTiempo de descanso:1 hora Tiempo Total:1 hora y 5 minutosPorciones:2 porcionesCalorías:111 kcal mejor temporada:El verano
Descripción
Ensalada de maíz y pepinos de maíz
Instrucciones
- Corta los granos de las espigas de trigo con un cuchillo afilado y colócalos en un bol.
- Agregue el pepino y las cebollas, separando las hebras de cebolla a medida que agrega.
- Batir la salsa y probar para ajustar los ingredientes.
- Espolvorea la ensalada con sal y pimienta y revuelve generosamente.
- Coloque en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir.
- Servir y disfrutar.
Palabras clave: Ensalada de maíz y pepino
porciones 1
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 111% Valor diario *totalmente gordo 2.7GRAMO5%Grasas saturadas 0.7GRAMO4%Colesterol 4miligramosdos%Sodio 314miligramos14%Potasio 130miligramos4%carbohidratos totales 18.9GRAMO7%Fibra dietética 1.6GRAMO7%azúcares 3.2GRAMOProteína 2.7GRAMO6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
