Esta ensalada de fideos está envuelta en una salsa italiana casera y cargado con todo lo mejor ingredientes para pizzas!
¿Después de una receta de ensalada de pasta rápida, fácil y deliciosa? Seguime…
La ensalada de pasta italiana ULTIMATE
Mira, ¿es esta la ensalada de pasta italiana más tradicional que hayas visto? Absolutamente no. PERO, reunámonos todos aquí y celebremos las dos cosas más gloriosas del planeta Tierra: la pizza y la pasta. Lo sé, siento las lágrimas italianas cayendo al suelo. Pero está aquí, sucedió, y al final es escandalosamente delicioso y, francamente, eso es todo lo que importa. Mira por qué te encantará:
- Gusto – ¡Este no es solo un plato innovador, está realmente lleno de sabor! Desde albahaca fresca hasta salsa casera, realmente es excelente.
- Divertida – Quiero decir, ¿cómo no puede ser divertido combinar pizza y pasta? Está bien no contestar.
- Fácil – ¡Plato por plato en 20 minutos y sin necesidad de saber cocinar!
Es una de esas recetas perfectas en tantos contextos – genial para fortunaUn fácil acompañamiento de barbacoa o incluso para preparar El almuerzo!
aderezo italiano para ensaladas
Honestamente, no puedo recordar la última vez que compré un vestido comprado en una tienda, específicamente un vestido italiano. La diferencia entre comprado en la tienda y hecho en casa es una locura. MÁS es ridículo rápido y fácil de hacer. Esto es lo que necesitará:
- Aceite – El aceite de oliva virgen extra es la mejor elección por su sabor clásico.
- Vinagre – Es preferible el vinagre de vino tinto, pero el vinagre de vino blanco también funciona. Los vinagres de vino son excelentes porque no son tan ácidos como los vinagres simples y también tienen un tono de sabor agradable.
- hierbas – La hierba que uso aquí es el orégano, solo para darle ese toque clásico de “pizza”. También uso perejil. La albahaca es otra excelente opción, pero en realidad uso albahaca fresca en la ensalada, por lo que no es necesaria aquí.
- Condimento – Sal y pimienta, por supuesto, las hojuelas de pimienta son opcionales y el azúcar es esencial. De hecho, el azúcar no endulzará visiblemente la salsa, por decir lo menos, equilibrará más la acidez.
Aderezo emulsionante para ensaladas
Notarás cuando el aceite y el vinagre se separan. Para emulsionar los dos te aconsejamos que lo hagas batir vigorosamente juntoso, poner todo en un frasco y agitar como si tu vida dependiera de ello. Quiero decir, unos pocos batidos son suficientes. De hecho, prefiero usar un frasco porque no solo es más fácil emulsionar la salsa, también es más fácil de almacenar.
ensalada de masa de pizza
Sí, hay un millón de ingredientes diferentes para pizza en el mundo, pero aquí están mis favoritos y los que creo que funcionan mejor en este contexto:
- pimientos – Hacer una imitación de pizza sería criminal sin salami picante. Corté rebanadas grandes en cuartos, pero también puedes usar mini pepperoni.
- queso mozzarella – Aquí uso mozzarella de cereza, pero solo puedes rasgar mozzarella fresca. Solo asegúrate de que sea mozzarella fresca, no remojada.
- Olivos – Las aceitunas negras siempre son un clásico, ¡pero puedes usar la variedad que quieras!
- pimientos – Me gustan los pimientos rojos y verdes. Recomiendo cortarlos en cubos muy pequeños. Los encuentro un poco molestos si los mantienes en rayas largas.
- Tomates – ¿Qué es una pizza sin tomate? Realmente no podría justificar una cucharada de salsa de pizza, ¡así que los tomates ciruela harán el truco!
yo tambien pongo un buen puñado albahaca fresca y una gran parte de parmesano fresco.
¿Qué carpeta usar?
Me gusta plumas, ¡pero en realidad puedes usar cualquier masa corta que te guste! Solo asegúrate de que esté bien cocido. Al dente (las ensaladas empapadas de macarrones son las peores) y asegúrese de que completamente fresco antes de añadirlos a los rellenos.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
¡Seguro! Las ensaladas de macarrones son excelentes para preparar con anticipación. Por lo general, no lo guardo más de 2 o 3 días bien tapado en el refrigerador, pero puede mantenerlo más tiempo a su discreción. Simplemente revuélvalo rápidamente antes de servir para absorber el condimento que se ha hundido hasta el fondo.
¡Y aquí estamos! Todos mis mejores consejos para una buena ensalada de pasta se han filtrado oficialmente de mi cerebro.
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recetas de giros de pizza
Bueno, vayamos a la receta completa de esta ensalada de masa de pizza, ¿de acuerdo?
Cómo hacer ensalada de masa de pizza (Receta completa y video)
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal y cocine al dente. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe por completo. Asegúrate de haber sacudido toda el agua y luego viértela en un tazón grande.
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Para hacer la marinada, mezcle aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano, azúcar, perejil, ajo en polvo, sal, pimienta y hojuelas de chile. Recomiendo hacerlo en un frasco porque agitarlo ayudará a emulsionar todo. Sin embargo, puede combinarlos en un tazón pequeño y batir vigorosamente hasta que la mezcla esté suave.
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Agregue los pimientos, la mozzarella, las aceitunas, los pimientos, los tomates, la albahaca fresca, el parmesano y el condimento a su pasta fría.
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¡Revuelva para combinar y sirva!
a) muzzarella – Si no encuentras la mozzarella de cereza, rómpela 125 g de mozzarella fresca.
b) albahaca – La albahaca fresca realmente funciona aquí, especialmente con el tema de la “pizza”, pero si no tienes albahaca fresca, puedes agregar 1 cucharadita de albahaca seca a la salsa.
c) adelante – Esto es genial para 2-3 días cubierto en el refrigerador (más a su discreción), solo agítelo antes de servir ya que el glaseado puede acumularse hasta el fondo.
d) calorías – Todo dividido para 6 personas.
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