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Ensalada de melón de verano con aliño de limón y miel
¡Esta ensalada de melón de verano con aderezo de miel y limón es una ensalada de frutas deliciosamente adictiva! ¡Es una ensalada deliciosamente refrescante para servir en barbacoas y almuerzos en el jardín!
ENSALADA DE MELÓN
Esta fresca y jugosa ensalada de verano de melón con aderezo de miel y limón es una mezcla de sandía, melón y melaza, todo mezclado con un simple aderezo de miel y limón y menta fresca.
VENTAJAS DEL MELÓN
Todos sabemos lo importante que es beber mucha agua, especialmente durante los calurosos meses de verano, pero también puedes saciar tu sed comiendo alimentos hidratantes como la sandía, el melón y el melón dulce. La sandía también es una rica fuente de licopeno, que es un antioxidante que se encuentra en las bayas y las verduras.
La sandía contiene más licopeno que los tomates crudos, y cuanto más roja y madura esté la sandía, mejor. En cuanto al melón, es muy hidratante para la piel y le da a tu piel un aspecto fresco y brillante. El melón es rico en vitaminas A y C, betacaroteno y otros carotenoides.
RECETA ENSALADA DE MELÓN (Lo que vas a necesitar)
- Sandía
- Cantalupo
- gotas de miel
- Lima
- Cariño
- menta
RECETA DE ENSALADA DE MELÓN (Variaciones)
- agregar los arándanos
- Use limón en lugar de limón para rociar
- Añadir albahaca en lugar de menta
Cuando haga esta ensalada de melón solo para mi placer… voy a mantener el melón separado del aderezo de limón y agregaré el aderezo de limón sobre la marcha. Tazón por tazón… pieza por pieza. A veces tomo palillos y sumerjo trozos de melón en el vendaje aquí y allá… solo para obtener una solución fresca y dulce. En serio, a veces me encanta esta refrescante ensalada fría de melón más que el yogur helado… o cualquier otro postre. A veces hasta le pongo un puñado de pimientos a esta ensalada, para darle un toque extra… y bueno… porque me gusta.
Si amas los melones, espero que le des esto. Ensalada de melón con aliño de limón y miel un intento ¡Seguro que te gustará tanto como a mí!
Nota: esta receta se lanzó originalmente en agosto de 2015. Se actualizó aquí con nuevas fotos para Fixation.
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Ingredientes
-
4 tazas de sandía, pelada y cortada en trozos
-
4 tazas de melón, pelado y cortado en trozos
-
4 tazas de melón dulce, pelado y cortado en trozos
-
1/2 taza de miel de trébol
-
1/4 taza de jugo de limón fresco
-
1 cucharadita de ralladura de limón
-
1/2 cucharadita de sal kosher
-
2 cucharadas de menta fresca, finamente picada
Instrucciones
- Mezcle la miel y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Añadir la ralladura de lima.
- Agregue todo el melón picado a un tazón grande y agregue la salsa de limón y miel. Revuelva para cubrir el melón. Coloque la ensalada en su plato/plato para servir, luego espolvoree con sal y menta.
