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¡La ensalada de gelatina de arándano es un nuevo alimento básico para tu fiesta! Ya sea que sirva esta ensalada de arándanos en la cena de Acción de Gracias o Navidad, seguramente será un éxito entre los amantes de la mermelada. Con arándanos enteros enlatados, piña picada y uvas en rodajas, este es un plato navideño colorido y refrescante.
Mientras crecía, mi mamá siempre servía una ensalada de mermelada para la cena de Navidad. De hecho, cualquier cena desde el Día de Acción de Gracias hasta Pascua y el Día del Padre recibe al menos un tipo de ensalada de mermelada, a veces dos tipos, o un poco de Knox Blox cuando no puede elegir. Por eso me cuesta imaginar una cena de Navidad sin mermelada como acompañamiento. Es refrescante ya mis hijos les encantan todos los sabores divertidos. ¡Esta receta es una de mis favoritas porque es prácticamente infalible y muy buena!
Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos para hacer esta ensalada y unos 10 minutos de tu tiempo. ¿Qué podría ser más sencillo? Si tiene problemas para agregar ingredientes sin hundirse, esta ensalada es para usted. Es un súper perdón.
Ingredientes de la ensalada de mermelada de arándanos
- mermelada de frambuesa
- piña picada
- salsa de arándanos enteros
- uvas verdes
- Agua
- cubierta golpeada
- arándanos frescos y romero para decorar (opcional)
Cómo hacer ensalada de fresas
Para hacer esta ensalada de arándanos, debes comenzar vertiendo tu propia mermelada de frambuesa en un tazón grande. Agregue agua hirviendo y mezcle hasta que se disuelva por completo, aproximadamente dos minutos.
Agregue la piña picada y la salsa de arándanos enteros hasta que estén bien mezclados. Deberá revolver un poco para romper la salsa de arándanos enlatada. Refrigere por 30 minutos.
Agrega las uvas en rodajas y vierte la mezcla en un recipiente de vidrio de 2,5 litros. Este es un tamaño bastante estándar, pero si no lo tiene, puede ser un poco más grande o dividirse en tazones individuales. Me gusta usar vidrio para que puedas ver los bonitos colores en el fondo, pero un buen plato blanco también sería genial.
Consejo para hornear: Puedes encontrar este tamaño de tazón en estándar Juego de 3 vasos de vidrio Pyrex o toma esto Tazón de vidrio de 2,5 litros con tapa!
Una vez que haya tenido la oportunidad de enfriarse y endurecerse por completo (alrededor de cuatro horas), retire la ensalada de mermelada del refrigerador y agregue la cobertura batida.
Usé alrededor de media onza. recipiente de COOL WHIP, que es aproximadamente 1 1/2 tazas. Sin embargo, si le gustan muchos aderezos batidos en su ensalada de mermelada, ¡definitivamente puede agregar más!
Para que se parezca más a una ensalada de gelatina navideña, adorné la parte superior con arándanos frescos y unas cuantas ramitas de romero fresco. ¡Se ve tan festivo! Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Opciones alternativas de ensalada de gelatina
Esta sencilla receta de ensalada de mermelada de arándanos es bastante personalizable. Si bien no recomiendo cambiar la salsa de arándanos o la piña picada, hay muchas otras formas de cambiar esta mermelada a tu gusto.
- agregue dos tallos de apio picados para un buen crujido
- mezcle 1/4 taza de nueces picadas con uvas
- use uvas rojas en lugar de las verdes o 1 taza de cada una
- mandarinas enlatadas, escurridas en lugar de uvas
- reemplace la mermelada de frambuesa con cualquier mermelada roja como arándano o cereza
- decorar con arilos de granada fresca
- use menta fresca en lugar de romero
Vídeo de ensalada de piña y arándanos
Si bien esta ensalada de gelatina es muy fácil de hacer, ¡tengo un video paso a paso para mostrarle lo simple que es!
¿Cuánto durará la gelatina navideña?
Esta ensalada de arándanos y piña estuvo guardada en mi refrigerador durante cuatro días completos y todavía tenía un sabor increíble. Estoy seguro de que hubiera sido genial después de otro día o dos también. La apariencia de la ensalada también se ha mantenido para que pueda prepararla fácilmente con un día de anticipación sin preocuparse por la humedad o los colores que se deslizan sobre la cobertura batida. ¡Esta receta es definitivamente un guardián!
Ensalada De Mermelada De Arándanos
¡La ensalada de gelatina de arándano es la decoración navideña que no sabías que te estabas perdiendo! Esta refrescante ensalada de gelatina es una excelente adición a su cena de Acción de Gracias o Navidad. Es personalizable a tu gusto y se puede hacer fácilmente con solo 10 minutos de tu tiempo.
Tiempo de enfriamiento 4 horas y 30 minutos
Ingredientes
- 1 paquete de 6 onzas de mermelada de frambuesa
- 1-1/2 tazas de agua hirviendo
- 1 piña de 20 oz, triturada, sin escurrir
- 1 lata de 14 onzas de salsa de arándanos y bayas enteras
- 2 tazas de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
- 1 1/2 tazas de cobertura batida descongelada
- arándanos frescos y ramitas de romero para decorar opcionalmente
Instrucciones
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En un tazón grande, agregue la gelatina y vierta en agua hirviendo.
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Mezcle hasta que se disuelva, aproximadamente dos minutos.
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Agregue suavemente la piña triturada y la salsa de arándanos hasta que estén bien mezclados.
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Refrigere por 30 minutos.
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Dobla las uvas y viértelas en un recipiente de vidrio de 2,5 litros.
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Refrigere hasta que cuaje por completo, aproximadamente 4 horas.
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Cubra con crema batida y decore con romero fresco y arándanos frescos, si lo desea. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas de recetas
Hay muchas maneras de cambiar esta ensalada de gelatina a tu gusto.
- agregue dos tallos de apio picados para un buen crujido
- mezcle 1/4 taza de nueces picadas con uvas
- use uvas rojas en lugar de las verdes o 1 taza de cada una
- mandarinas enlatadas, escurridas en lugar de uvas
- reemplace la mermelada de frambuesa con cualquier mermelada roja como arándano o cereza
- decorar con arilos de granada fresca
- use menta fresca en lugar de romero
Espero que te guste esta ensalada tanto como yo amo a mi familia. A uno de mis hijos no le importan los atascos, pero los otros dos no pueden quitarse las manos de encima cuando llamo. ¡Piden más! ¡La ensalada de gelatina de arándano es súper fácil de preparar en solo 10 minutos y 5 ingredientes! Esta receta de ensalada de gelatina está llena de sabor y es una guarnición refrescante. A toda tu familia le encantará esta nueva adición a su cena de Navidad o Acción de Gracias.
¿Estás buscando recetas de arándanos más deliciosas? Asegúrese de ver todos mis maravillosos recetas de arándanos!
