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Soy un fanático de las pastas. Podría comer pasta de alguna variedad casi todos los días de la semana y estar encantada. Anoche, mi esposo preparó esta ensalada de macarrones con miel y pollo con repollo balsámico; sí, el nombre es un bocado, pero quería asegurarme de que fuera adecuadamente descriptivo para este increíble plato.
Mi esposo es un cocinero talentoso, y no solo viene de mí. Puede preguntarle a cualquiera de nuestros familiares, amigos o clientes habituales (está en el negocio de los camiones de comida), y definitivamente estarán de acuerdo: Mateo hace una comida deliciosa. Sin embargo, no esperaba que este plato fuera tan extraordinario.
Esta es la ensalada de pasta más sabrosa que he probado en mi vida. Después de mi primer bocado, literalmente dije “¡Guau!” En voz alta. Para mí. (¡No juzgues! A veces hace demasiado calor aquí en Texas para aventurarse afuera).
Esto es lo que necesita para hacer fideos de pollo calientes y ensalada de col balsámica con miel:
PRIMER PASO: Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar cuando esté hecho.
SEGUNDO PASO: Agregue el pollo a una sartén grande con aceite (nos encanta el aceite de coco) a fuego medio-alto. Cocine hasta que el pollo esté dorado por fuera.
PASO TRES: Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, la mezcla de condimentos italianos y una pizca de sal y pimienta. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden y comiencen a caramelizarse.
PASO CUATRO: Agregue el repollo picado y reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue el repollo y cocine hasta que esté ligeramente marchito y de un color verde intenso (unos cinco minutos).
PASO CINCO: Retire la sartén del fuego. Combine con los fideos en un tazón grande. Agregue el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y el jugo de limón. Revuelva hasta que la pasta, el pollo y las verduras estén bien cubiertos.
Disfruta del calor o sírvelo frío. ¡Es delicioso de las dos formas!
Ensalada De Pasta Caliente Con Pollo A La Miel Y Balsámico
Esta ensalada de fideos con pollo y repollo balsámico con miel y miel se sirve caliente y llena de sabor.
Curso: plato principal
Cocina americana
palabra clave: pasta
Porciones: 8 porciones
Calorías: 353kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- Paquete de 2 libras de muslos de pollo deshuesados cortados en cubitos
- 1 paquete de pasta de tu elección usamos Ancient Harvest
- 1 cebolla amarilla picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 manojo de repollo fresco picado
- jugo de medio limon
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 TB de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa italiana
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar cuando esté hecho.
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Agregue el pollo a una sartén grande engrasada a fuego medio-alto. Cocine hasta que el pollo esté dorado por fuera.
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Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, la mezcla de condimentos italianos y una pizca de sal y pimienta. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden y comiencen a caramelizarse.
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Agregue el repollo picado y reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue el repollo y cocine hasta que esté ligeramente marchito y de un color verde intenso (unos cinco minutos).
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Retire la sartén del fuego. Combine con los fideos en un tazón grande. Agregue el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y el jugo de limón. Revuelva hasta que la pasta, el pollo y las verduras estén bien cubiertos.
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Disfruta del calor o sírvelo frío. ¡Es delicioso de las dos formas!
