Ensalada de pasta de cebada fácil

Ensalada de pasta orzo Es un gran giro en una receta clásica de ensalada de pasta y es un almuerzo o guarnición perfecto.

El fideo de arroz suave está cubierto con tomates frescos, espinacas y garbanzos. ¡Se mezcla con un simple aderezo de limón y se cubre con queso feta para un bocado perfecto!

Fresco, picante y sabroso, sirva como plato principal vegetariano o con pollo o camarones a la parrilla.

Ingredientes para Ensalada de Pasta de Cebada

CEBADA – Como esta es una ensalada de fideos con cebada, uso cebada, que es una pasta con forma de grandes granos de arroz. Se puede encontrar en el pasillo de pasta de casi cualquier supermercado y es ideal para ensaladas o cocinado y servido caliente. Se puede utilizar cualquier mini masa.

VEGETAL – Los tomates cherry o tomates cherry agregan una frescura picante. También nos encantan las espinacas frescas (o el repollo masajeado) en esta receta de ensalada de pasta de cebada. Añade tus verduras crocantes y crujientes favoritas, casi todo vale.

GARBANZO – Los garbanzos (también conocidos como garbanzos) agregan textura y proteínas a esta ensalada (pero no son la base de la ensalada como lo son en una ensalada de garbanzos).

SABORES INCREÍBLES: Agrego un poco de cebolla roja y un poco de queso feta junto con una salsa picante casera simple.

variaciones

agregue sus verduras de coliflor picadas favoritas a pepinos o pimientos rojos
mezcle las aceitunas kalamata, las alcachofas picadas o los tomates secados al sol
antes de servir, espolvorear con hierbas frescas como menta fresca, eneldo, perejil o albahaca fresca
Cambia el queso feta por queso de cabra

Aderezo para ensalada de pasta de cebada

Este aderezo solo toma unos minutos, pero puedes usar cualquier vinagreta para una ensalada de pasta Orzo.

Use un aceite de sabor suave, el aceite de oliva virgen extra puede ser un poco amargo para los aderezos.
Si lo desea, agregue 1 cucharadita de miel en lugar de azúcar.
puedes agregar ralladura de limón o eneldo fresco
para acelerar, revuelve la salsa en un frasco de vidrio con tapa.

Para hacer Ensalada de Pasta Orzo

Esta ensalada de fideos con cebada es muy fácil de preparar.

Mezcle los ingredientes del aderezo para ensalada de cebada.
Cocine la cebada hasta que esté tierna, luego escúrrala y déjela enfriar.
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y sazona con la salsa. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.

Adelante para el mejor sabor

Cuece la cebada y lávala con agua fría para evitar que se cocine.
Batir los ingredientes del condimento y refrigerar hasta por 2 días.
Refrigere por lo menos una hora antes de servir. Levante antes de servir.
Esta ensalada contiene muchos ingredientes frescos y durará unos días, pero es mejor servirla dentro de las 48 horas.

Reserva los tomates y el queso feta para decorar, si lo deseas.

Sabrosas ensaladas de pasta