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¡Para otra delicia favorita, prueba esta salsa de alcachofas!
El verano se trata de acompañamientos y ensaladas si me preguntas.
Estoy loca por las guarniciones de barbacoa naturalmente sin gluten como la mejor ensalada de papa casera o esta ensalada de tomate y queso feta de verano.
Una merienda de verano no estaría completa sin un delicioso plato de ensalada de pasta. ¡Podría comer ensalada de pasta cualquier día de mi vida y esta ensalada de pasta italiana sin gluten es mi favorita!
Tiene verduras crujientes y adiciones sabrosas como aceitunas, pimientos y queso parmesano. La ensalada se mezcla con un sabroso aderezo italiano casero.
Preparar la salsa es muy sencillo: basta con remover todos los ingredientes en un bol. Me gusta usar un frasco de vidrio con tapa de plástico. La salsa casera también significa que sabes exactamente lo que contiene y no contiene gluten.
El “ingrediente secreto” de esta ensalada de pasta es una mezcla de especias que se agrega al final. ¡Dale a tu ensalada de pasta una capa extra de sabor y un aspecto gourmet!
Mi pasta sin gluten favorita para la ensalada de pasta es el penne de arroz integral de Jovial Foods. A lo largo de los años he probado muchas pastas diferentes y Jovial nunca defrauda. (No patrocinado, ¡solo mi favorito!)
Marida muy bien con una ensalada de pasta fría, a diferencia de muchos otros fideos sin gluten. ¡Nadie sabrá que es libre de gluten!
Este verano estamos armando el equipo de natación de nuestro vecindario y entrenamos durante la semana durante la cena. Así que siempre estoy buscando cenas fáciles y portátiles. La ensalada de macarrones es perfecta para comidas rápidas junto a la piscina, en la playa o donde sea que te lleve la vida en el verano.
A veces agrego una lata de garbanzos o sobras de pollo a la parrilla para agregar proteína. La ensalada de macarrones también es una de mis cosas favoritas para hacer y empacar para el viaje. Es satisfactorio para una sola comida o delicioso como acompañamiento de una comida compartida.
Algunos de mis otros lados favoritos de verano sin gluten:
La mejor ensalada de patata casera.
Ensalada de verano con tomate y queso feta
Ensalada de col favorita sin lácteos
Ensalada De Tomate Marinado Y Pepino
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Ensalada de pasta italiana sin gluten
Ingredientes
Para la ensalada de macarrones:
- 12 onzas de penne sin gluten, cocido (me gusta esta marca)
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de pepino inglés, pelado / sin semillas / cortado en cubitos
- Lata de 2.25 onzas de aceitunas negras rebanadas
- 3/4 taza de pimiento morrón o salami
- 8 onzas de perlas de mozzarella frescas
- 1/4 taza de queso parmesano
Para la vinagreta italiana:
- 1/3 taza de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de chalota o cebolla roja picada
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1/4 de cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de mejorana
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Para la mezcla especial de especias:
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de semillas de amapola
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Instrucciones
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Combine los ingredientes para la mezcla especial de especias en un tazón pequeño. Mezcle los ingredientes para la salsa en una jarra tapada o mezcle en un tazón.
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Agregue los ingredientes para la ensalada de pasta en un tazón grande. Mezclar con la mezcla de condimentos y especias. ¡Gustar!
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La ensalada de macarrones se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 día.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 680kcal
