¡La ensalada de pasta ranchera con tocino en encurtidos con eneldo es la mejor manera de celebrar la temporada de calor! La pasta de fideos suave está cubierta con ingredientes audaces y deliciosos como pepinillos en vinagre, tocino, queso cheddar y más.
Ensalada de pasta ranchera con tocino en escabeche
Esta ensalada fácil de macarrones es nuestra versión Bola de queso con tocino en escabeche, ¡una de nuestras recetas más populares de todos los tiempos! Con la primavera y el verano a la vuelta de la esquina, es hora de comenzar a planificar todos esos picnics en el parque y barbacoas en el patio trasero. De cualquier manera, considere hacer esta sencilla ensalada de pasta con tocino en escabeche. Es uno de mis favoritos probados y verdaderos de la familia que a todos les encanta, ¡incluso a los quisquillosos!
Soy un gran admirador de la ensalada de pasta y a menudo preparo algunos de mis favoritos como Ensalada De Macarrones BLT Y Ensalada De Macarrones Con Jalapeño Popper para mis fiestas de verano. Sin embargo, ¡nunca tendrás demasiadas recetas de ensaladas de pasta para elegir! Me encanta prepararlo porque tiene una carga positiva de los ingredientes favoritos de todos. Con una mezcla de pepinillos, rancho, tocino, queso y más, realmente no te puedes equivocar.
Cómo almacenar esta ensalada de pasta y prepararla con anticipación:
Guarde la ensalada de pasta sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Allí, permanecerá fresco durante unos 3-4 días. ¡Esta es una gran receta para hacer con anticipación! Si se prepara con anticipación, puede agregar el tocino antes de servir si prefiere mantenerlo agradable y crujiente.
Qué servir con tocino en escabeche y ensalada de pasta ranchera con eneldo
¡Esta ensalada de tocino, pepinillos, queso y macarrones rancheros se sirve mejor en un plato de papel con un tenedor de plástico en el patio trasero de alguien! Si bien es delicioso por derecho propio, estos son algunos de mis otros platos favoritos de barbacoa/picnic que combinan muy bien con él.
- sangría de fruta del dragón
- Piernas de pollo a la parrilla
- Frijoles perfectos
Ingredientes y notas de la receta:
- Tocino: la panceta de cerdo es, con mucho, mi tipo favorito para usar, no solo por el sabor, sino por lo crujiente que es. Sin embargo, el tocino de pavo también funciona bien en esta receta si lo prefiere.
- Queso cheddar – ¡Usa queso cheddar picante! Un queso cheddar mediano no será tan sabroso. Cuando se cubre con ingredientes audaces como tocino y pepinillos, querrá que su queso se note.
- Encurtidos de eneldo – Picarlos a la consistencia deseada. Si bien se pueden cortar a una consistencia casi apetitosa, me gusta un poco crujiente, por eso los corto al tamaño que hago. Además, ¡evita usar pepinillos dulces a toda costa! Los pepinillos dulces NO combinan bien con ranch o tocino.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
Ensalada de pasta ranchera con tocino en escabeche
¡La ensalada de pasta ranchera con tocino en encurtidos con eneldo es la mejor manera de celebrar la temporada de calor! La pasta de fideos suave está cubierta con ingredientes audaces y deliciosos como pepinillos en vinagre, tocino, queso cheddar y más. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 1 voto Imprimir Pin Tasa Porciones: 8 Calorías: 324kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 16oz Rotini o Pasta
- ▢ 1 kilo de panceta cocida y desmenuzada
- ▢ 1 ½ tazas de mayonesa
- ▢ 1 paquete de aderezo ranch seco
- ▢ 2 cucharadas de jugo de pepinillo
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ▢ 2 tazas de encurtidos en cubitos
- ▢ 1 ½ tazas de queso cheddar picante cortado en cubitos
- ▢ ½ taza de cebollín picado
Instrucciones
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y luego lavar con agua corriente fría hasta que se enfríe.
- Mientras se cocinan la pasta y el tocino, combine la mayonesa, la mezcla ranchera, el jugo de pepinillos, el ajo en polvo y el chile en un tazón grande.
- Agregue la pasta cocida al tazón con la salsa y mezcle.
- Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente.
- Enfriar hasta que esté listo para servir.
- Esta ensalada de pasta se puede conservar en la nevera durante 3-5 días. Puedes dejar el tocino afuera hasta que esté listo para servir si quieres que esté crujiente.
Los grados
NOTA: ¡Esta ensalada sirve de 8 a 12 como acompañamiento, dependiendo de qué tan hambrientos estén todos! Servirá fácilmente 4-6 como plato principal.
Nutrición
Calorías: 324kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 8g | Grasa: 54g | Grasa saturada: 12 g | Grasa poliinsaturada: 22g | Grasa monoinsaturada: 17 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 55 mg | Sodio: 698 mg | Potasio: 126 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 49UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 7mg | Hierro: 1mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow! 83 acciones
