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Hice una deliciosa receta de ensalada de papa caliente con SPLENDA® Endulzantes como parte de una publicación patrocinada por Socialstars #SplendaSweeties #SweetSwaps. Estas son todas mis opiniones.
Esta ensalada de papa caliente tiene muchos sabores, dulce, agrio, salado, pero es muy fácil de hacer. Es un acompañamiento delicioso para casi cualquier comida y es ideal para la suerte. Además, es tan abundante y sabroso que a veces me encuentro comiendo un tazón para el almuerzo.
Paso buena parte de diciembre haciendo tortas y al final del mes estoy sobrecargada de azúcar. Sin duda, por lo general no espero hasta el Año Nuevo para comenzar mis resoluciones. El 26 de diciembre hago un barrido para deshacerme de todos los dulces. De hecho, estoy empezando a tener antojos de comidas más sabrosas como esta ensalada de papa caliente. Tiene algo de dulzura, pero la dulzura se equilibra con otros sabores. Un poco de vinagre de sidra de manzana agrega un poco de acidez a la dulzura, y el tocino proporciona mucha salinidad.
La ensalada de papa caliente tiene todos los sabores que amo: dulce, salado y ácido. Y con ESPLENDO® Endulzante, puedes agregar algo de dulzura sin las calorías. Me encanta la versatilidad de SPLENDA® Endulzantes y con más productos disponibles, hay uno apto para casi cualquier receta que quieras hacer. Ofrece toda la dulzura del azúcar y puede reemplazar el azúcar en recetas con la misma cantidad de SPLENDA® Sin edulcorante calórico. ¡No hay matemáticas involucradas! Una taza de SPLENDA® El edulcorante tiene 678 calorías menos que una taza de azúcar. Más SPLENDA® El edulcorante se puede utilizar para hornear, cocinar y mezclar bebidas. Esto cubre todo. ?
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Me encanta la forma en que las cebollas, el apio y el tocino le dan sabor a las papas en esta receta, pero sé que a muchas personas no les gusta el apio. Si eres tú, déjalo fuera. Las aceitunas verdes serían una excelente adición a la ensalada de papa caliente para darle un sabor extra salado.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Calorías: 229kcal
Autor: Christin Mahrlig
La ensalada de patata caliente tiene mucho sabor agridulce y salado y es un maravilloso acompañamiento para cualquier comida.
- 2-3 libras de papas rojizas, lavadas y cortadas por la mitad
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cebolla dulce o amarilla, cortada en cubitos
- 2 tallos de apio, en cubos
- 1/2 cucharada de harina
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 1/2 cucharadas de endulzante sin calorías SPLENDA®
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- perejil opcional
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Coloque las papas en un horno holandés o en una olla grande y cubra con agua. (No los peles). Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir las patatas, dejar enfriar y quitar la piel. Cortar las patatas en trozos pequeños.
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Picar el tocino y colocar en una sartén antiadherente. Cocine a fuego medio hasta que estén crujientes. Con una cuchara ranurada, retire el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Deseche todo excepto 2 cucharadas de grasa de tocino.
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Agregue la cebolla y el apio a la grasa de tocino y cocine hasta que quede suave.
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Mientras se cocina la cebolla, combina el vinagre, el endulzante SPLENDA®, el caldo de pollo, la sal, la mostaza y la pimienta en un tazón pequeño.
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Cuando la cebolla y el apio estén tiernos, espolvorea con harina y cocina por 1 minuto.
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Agregue el caldo de pollo y cocine por 1 minuto.
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Agregue las papas a la sartén y revuelva para combinar todo. Verifique el condimento y agregue más sal y pimienta según sea necesario.
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Espolvorea con tocino y perejil antes de servir. Debe servirse caliente oa temperatura ambiente.
Me gusta cocinar las papas con piel y luego pelarlas después de cocinarlas. Creo que esto ayuda a evitar que las papas se llenen de agua. Si las papas son pequeñas, puedes cocinarlas enteras. Agrega más vinagre de sidra o endulzante SPLENDA® para crear el equilibrio perfecto de agridulce para tu gusto personal.
Calorías: 229kcal
