ensalada de patata clásica

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Ensalada cremosa de patata Es prácticamente un elemento básico para cualquier cocina o barbacoa. Perfecto para servir junto con una hamburguesa gruesa a la parrilla, pechugas de pollo tiernas a la parrilla o incluso un bistec jugoso.

Patatas tiernas, verduras crujientes, un puñado de cebollino y huevos duros picados se mezclan en una salsa sencilla y cremosa. ¡Esta sencilla receta de ensalada de papa sabe aún mejor cuando se prepara con anticipación, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para fiestas y celebraciones!

un acompañamiento clásico

Para una guarnición económica y saludable, no hay nada mejor que un cremoso Ensalada de papa (y por supuesto una deliciosa receta de ensalada de pasta). ¡Cada familia tiene sus accesorios favoritos y, por supuesto, este es uno de mis favoritos de todos los tiempos! Esta receta clásica de ensalada de papa tiene la cantidad justa de crujiente, sabor agrio y cremosidad para satisfacer cualquier apetito.

Los ingredientes para la clásica ensalada de papa comienzan con los alimentos básicos que se encuentran en casi todas las cocinas: papas, huevos duros, apio, cebollas y mayonesa. Con estos ingredientes como su columna vertebral, puede agregar otros ingredientes usando sus gustos como guía.

Ingredientes para la ensalada de patata

PATATAS: Yo uso papas pequeñas porque son un poco más dulces y no es necesario pelarlas. De hecho, cualquier papa servirá para ensaladas de papa, pero las papas rojas y amarillas tienden a mantener mejor su forma. Los Russets pueden desmoronarse, pero aún saben bien si todo está a mano.
Componentes adicionales: Las posibilidades son infinitas. Nos encanta la ensalada de patata y huevo, pero si los huevos no son lo tuyo, ¡sáltatelos! Los rábanos en rodajas y el apio agregan un poco de crujido. ¡Incluso puede agregar sus favoritos como pepinillos picados, queso cheddar o un puñado de tocino desmenuzado!
VESTIDO DE ENSALADA DE PATATA: Esta receta tiene un glaseado cremoso y es muy fácil de hacer. Los sabores clásicos incluyen vinagre de sidra, mostaza Dijon, una pizca de azúcar y perejil. Puedes usar postre o eneldo. ¡Agregue sus hierbas o especias favoritas como el eneldo para crear una ensalada cremosa de papas con eneldo!

Es importante asegurarse de que las papas estén frescas antes de agregar esta salsa ya que tiene una base de mayonesa.

Lados de papa más fáciles

Cómo hacer una ensalada de patatas

¿Cuánto tiempo hervir las papas para la ensalada de papas? Esto puede variar ligeramente según el tamaño y el tipo de patata. Las papas pequeñas tardarán de 12 a 15 minutos después de que hierva el agua, pero realmente necesita probar si están listas pinchándolas con un tenedor. Retire del fuego y descargue cuando el tenedor se pueda insertar fácilmente, pero antes de que el tenedor los deje caer.

Al igual que cuando haces puré de papas cremoso, ¡quieres asegurarte de no cocinarlos demasiado! Absorben mucha agua tan pronto como terminan de cocinarse y son muy tiernos. Para prepararlos, colóquelos en una cacerola con agua fría con sal y llévelos a fuego alto para cocinarlos.

hacer una ensalada de patata

Una vez que las papas estén completamente cocidas y enfriadas, ¡el resto de su trabajo es simple! Aquí está todo lo que haces para hacer esta ensalada de papa fácil:

Mezcle la salsa en el fondo de un tazón grande.
Agregue las papas hervidas y bien enfriadas junto con sus mezclas.
Mezcla bien, sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

Para obtener la mejor ensalada de papa casera, coloque el recipiente tapado en el refrigerador durante varias horas para permitir que los sabores se desarrollen y desarrollen.

¿Puedes congelar la ensalada de papa?

Desafortunadamente, la ensalada de papa es uno de esos platos raros que no resiste bien la congelación. Las verduras crudas que dan un delicioso crujido se ablandarán y la mayonesa se separará cuando se descongelen. Entonces, para la mejor ensalada de papa, siempre planee hacerla fresca. Se mantendrá en la nevera durante unos tres días.