ensalada de patata instantanea

ensalada de patata instantanea es la mejor receta del sur, perfecta para el verano. No se requiere hervir: todo lo que necesita es una olla a presión y mayonesa cremosa, mostaza, tocino, huevos duros, papas y salsa de eneldo para armar este plato fácil. ¡Una vez que lo pruebes, nunca más querrás tomar el otro lado para un picnic de barbacoa, el 4 de julio, el Día de los Caídos o la fiesta del Día del Trabajo!

Habiendo vivido en el sur toda mi vida, uno pensaría que crecí comiendo ensalada de papa cada 4 de julio o barbacoa.

Pero en realidad, nunca me importó mucho el acompañamiento cargado de mayonesa con toques de vinagre y otros ingredientes.

Es decir, hasta que me casé con mi esposo y probé la clásica ensalada de papa sureña de su familia.

Verá, el suyo no enmascara el sabor remojando papas hervidas en una tina llena de mayonesa.

Oh no. Sus sabores están perfectamente equilibrados con la cantidad justa de mostaza Dijon y salsa de pepinillos para compensar la rica y cremosa mayonesa.

Sin mencionar que los huevos duros picados y los trocitos de tocino desmenuzado realmente llevan a tus papilas gustativas a un viaje delicioso de ensalada de papa.

¡Tanto es así que me atrevo a decir que esta es la MEJOR ensalada de papa sureña que probablemente hayas probado! ¡Y gracias a Instant Pot, es mucho más fácil y rápido!

Si no quieres hacerlo en el bote instantáneo, sigue estas instrucciones para como cocinar papas Y como cocinar huevos hazlo de la manera tradicional.

Ingredientes

Los ingredientes simples que necesitas para hacer esto receta de ensalada de patata instantanea incluir:

• Patatas. A diferencia de otras recetas que promueven que las papas cerosas son mejores para la ensalada de papas, estamos usando unas buenas papas rojizas. Estos son más almidonados y se descomponen más fácilmente. También son increíblemente tiernos cuando se cocinan.
• Huevo. Estos se cocinarán en la olla instantánea con las papas (tal como lo hacemos cuando hacemos Huevos cocidos instantáneos)
• Mayonesa. El tipo que obtienes realmente importa. Se recomienda Duke’s para obtener el sabor sureño más auténtico, pero también se puede usar Hellman’s. Si no está seguro, asegúrese de probar la mayonesa antes de probarla para ver si le gusta. El batidor milagroso también se puede sustituir, pero hará que el plato final sea un poco más dulce.
• Mostaza. El amarillo normal es mejor. Pero puedes cambiar eso por un poco de Dijon. Evite la mostaza picante, ya que abrumará la ensalada.
• Gusto. Se recomienda el eneldo, pero se puede usar postre. También puede cortar pepinillos en vinagre si no tiene ningún condimento disponible.
• Tocino. Lo quieres ya cocido y desmenuzado. prueba o esto freidora de tocino o simplemente cocinar el tocino en el horno. Puedes omitirlo si eres vegetariano.

Cómo hacer ensalada de papa en Instant Pot

Estos son los pasos a seguir para hacer esta receta de ensalada de patata instantánea:

Pelar y trocear las patatas

Lava y restriega las papas para eliminar la suciedad visible. Asegúrate de que las papas estén limpias antes de continuar.

Con un pelador de patatas, quitar la piel. Use un cuchillo afilado y una tabla para cortar para cortar las papas en trozos de 1 pulgada o de no más de 2 pulgadas.

Un pequeño consejo: agregue agua a la olla y voltee la Instant Pot para saltear mientras pela y corta las papas para que se calienten más rápido.

Pelarlo con un pelador de verduras. Cubo de tamaño uniforme.

olla a presion instantanea

Si aún no ha agregado agua a una olla instantánea de 6 litros, hágalo ahora.

Coloque un trípode o una cesta de vapor en el interior. Esto hace que sea más fácil quitar las papas después de cocinarlas. La mayoría de las ollas a presión vienen con un trípode. Una canasta de vapor es una compra que vale la pena si disfruta usar su Instant Pot regularmente.

Agregue las papas al fondo de la sartén. Con cuidado coloca los huevos encima. Coloque la tapa, asegúrese de que Instant Pot esté en la posición sellada y ajuste el temporizador a 5 minutos. Cuando expire el temporizador, gire la válvula a la posición de liberación rápida para liberar vapor inmediatamente.

Agregue las papas y los huevos a la olla instantánea. Cocine y use liberación rápida.

Escurrir y triturar

Una vez que los huevos y las papas estén cocidos, retire la canasta o el trípode de la sartén. Vierta el agua con cuidado.

Coloque los huevos en un recipiente con agua helada para que se enfríen.

Regrese las papas a la sartén. Con un machacador de papas o un tenedor grande, corte las papas en trozos más pequeños, con cuidado de no aplastarlas demasiado. Quieres ver piezas aún más grandes. Recuerde, esto no es puré de papas.

Escurrir y desmenuzar. Quieres piezas más pequeñas. Remojar los huevos cocidos en agua con hielo.

Batir la salsa

Agregue la mayonesa, la mostaza, el condimento, la sal y la pimienta negra a un tazón mediano. Bate bien los ingredientes para mezclarlos bien.

Lo mejor es preparar la mezcla de mayonesa mientras se cocinan las papas. De esa manera, tendrás todo listo para combinar cuando estén listos.

Mide los ingredientes. Batir hasta que quede suave y combinado.

Pelar y cortar en cubos

Después de que los huevos duros se hayan remojado durante 5 a 10 minutos en el baño de hielo, asegúrese de que estén fríos al tacto.

Si los huevos están listos, retire con cuidado las cáscaras, rompiendo primero el fondo de la encimera. Luego enrolle el huevo para romperlo. La cáscara debe desprenderse inmediatamente. Si te cuesta, ponlas bajo el agua mientras las pelas.

Corta los huevos por la mitad, a lo largo, y luego en cuartos nuevamente. Picar groseramente hasta obtener trozos más pequeños.

mezclar y servir

Agregue la mayonesa y la salsa de mostaza, el tocino desmenuzado, los huevos, las papas, 1 o 2 cucharaditas de sal y una pizca de pimienta en un tazón grande. Guarda los platos usando un recipiente con tapa para que puedas guardar tu ensalada de papas en él.

Revuelva hasta que todo esté mezclado. Si trabajas demasiado, las papas se desharán.

Sirva inmediatamente o refrigere por al menos 2 horas para servir frío. ¡Espolvorea con eneldo fresco picado y disfruta de tu comida!

Agregue el tocino, los huevos y los condimentos. Mezclar hasta su total absorción.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Este plato es aún mejor al día siguiente. O prepare la ensalada de papa entera con 1 o 2 días de anticipación. O cocine huevos y papas el día anterior.
• Almacenar: Guarde la ensalada de papa en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4-5 días.
• Congelar: No se recomienda congelar ya que la consistencia será diferente después de descongelar.

Preguntas frecuentes

¿Cómo evitar que las papas se pongan blandas en la ensalada de papas?

Para evitar que las papas se ablanden, no las cocine demasiado ni las haga puré. El uso de una canasta humeante también evitará que las papas se empapen e incluso se empapen.

¿Cuánta agua pones en una olla de papas instantáneas?

Necesitará de 1 a 1 ½ tazas de agua, dependiendo de cuántas papas esté usando.

¿Cuánto tiempo lleva ablandar las papas en Instant Pot?

Si pela y corta las papas, deberían cocinarse en Instant Pot en menos de quince minutos. Esto permite unos 10 minutos para alcanzar la presión y cinco minutos para cocinar.

¿Qué le pones a la ensalada de papa instantánea?

Necesitas papas, mayonesa, mostaza, especias, huevos, tocino y eneldo fresco. Se recomiendan las papas rojas, pero puedes usar papas Yukon doradas o rojas. Para agregar una patada diferente, intente incluir apio picado, cebolla o ajo en polvo.

Consejos y trucos de expertos

• limpiar y picar. Asegúrate de lavar bien las patatas antes de pelarlas y cortarlas en trozos.
• no demasiado pequeño. Elija huevos grandes para asegurar suficiente sabor.
• el eneldo es lo mejor. Puedes usar salsa dulce, pero el eneldo da el mejor sabor.
• no presiones muy fuerte. La ensalada quedará empapada si trabajas demasiado las papas.
• Enfriarse. Este plato sabe mejor después de un día en la nevera.

hazle una comida

Sirva uno de estos platos con esta ensalada de papa instantánea:

Otras recetas con patatas

Si no puede obtener suficientes papas, pruebe uno de estos deliciosos platos de acompañamiento:

receta de ensalada de patata instantanea

ensalada de patata instantanea es la mejor receta del sur, perfecta para el verano. No se requiere hervir: todo lo que necesita es una olla a presión y mayonesa cremosa, mostaza, tocino, huevos duros, papas y salsa de eneldo para armar este plato fácil.

Ingredientes

• 2 libras de papas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1 a 2 pulgadas

• 1 ½ taza de agua

• 3 huevos

• ¾ taza de mayonesa

• 2 cucharadas. amarillo mostaza o Dijon

• ⅓ taza de salsa de pepinillos

• 1 ½ cucharadita Sal a gusto

• ¼ de cucharadita de pimienta negra al gusto

• 4 onzas. tocino cocido y desmenuzado

Instrucciones

1. Lave y friegue las papas para eliminar la suciedad visible, luego pélelas con un pelador de papas. Corta las papas en trozos de 1 a 2 pulgadas.

2. Vierta el agua en una olla instantánea de 6 litros y coloque un trípode o una canasta de vapor en ella. Agrega las papas y coloca los huevos encima.

3. Ajuste la olla instantánea a alta presión y cocine durante 5 minutos. Libere la presión inmediatamente tan pronto como suene el temporizador.

4. Mientras se cocinan las papas, combine la mayonesa, la mostaza, los condimentos, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano.

5. Cuando esté cocido, retira la cesta o el trípode de la sartén y vierte el agua. Regrese las papas a la sartén. Con un machacador de papas o un tenedor grande, corte las papas en trozos más pequeños, con cuidado de no aplastarlas demasiado.

6. Remoje los huevos duros en un baño de agua con hielo durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén fríos al tacto. Pelarlos y luego cortarlos en trozos grandes.

7. Agregue mayonesa y salsa de mostaza, tocino desmenuzado y huevos a las papas. Revuelva hasta que todo esté mezclado.

8. Sirva inmediatamente o refrigere por al menos 2 horas para servir frío. ¡Espolvorea con eneldo fresco picado y disfruta de tu comida!

Notas de recetas

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Este plato es aún mejor al día siguiente. O prepare la ensalada de papa entera con 1 o 2 días de anticipación. O cocine huevos y papas el día anterior.
• Almacenar: Guarde la ensalada de papa en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4-5 días.
• Congelar: No se recomienda congelar ya que la consistencia será diferente después de descongelar.