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Ensalada de pepino cremosa – Ensalada de verano ligera, deliciosa y refrescante, perfecta para todas esas grandes barbacoas y picnics al aire libre.
Esta es la época más hermosa del año! TEMPORADA DE ENSALADA!!
¡Hola mis queridos amigos! Cómo estás ?! *Simplemente* hice la cama, me eché un poco de agua en la cara, preparé esa taza de café y me puse a trabajar.
Lo bueno de mi trabajo es que está a 6 pasos de la cocina. Escucho que se sirve el café y me huelo a mí mismo. tocino y huevos vamos juntos ¡Hoy será un buen día!
Esta publicación está patrocinada por ESTRELLAS DE COMIDA! ¡Gracias amigos por apoyar las marcas que hacen posible Diethood!
Hice dos cosas por accidente (a propósito) esta semana; Tenía una bolsa de pretzels cubiertos de chocolate e hice esta ensalada cremosa de pepino con yogur en lugar de mayonesa para equilibrarlo todo.
Mientras seamos honestos, permítanme presentarles mi nuevo favorito; esta preciosa botella de aceite de oliva virgen extra Borges.
USOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Es perfecto para aderezos para ensaladas, es ideal para adobos y salsas para pan, así como un buen aceite para asar. Aporta el sabor perfecto para cualquier plato, desde verduras hasta carnes, y para esta deliciosa salsa cremosa que haremos juntos tú y yo;
Dicho esto, les traeré el sol en plato:
CÓMO HACER UNA ENSALADA CREMOSA DE PEPINO
Esta ensalada cremosa de pepino comienza con un delicioso pepino inglés y cebollas rojas en rodajas finas. Es muy simple, por supuesto, pero este condimento tendrá muchas muescas.
En la salsa incluimos yogur, mucho eneldo, ajo, mostaza Dijon y alguna que otra guarnición para que quede todo perfecto y delicioso.
Esta ensalada merece ser un alimento básico de verano. Y además, he aquí un secreto; Todo sabe mucho mejor cuando hace frío.
¡GUSTAR!
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA BORGES Está disponible en Ralphs, Bashas, Smith’s, King Soopers, Fry’s y Kroger (Texas).
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Ensalada de pepino cremosa
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WW estilo libre: 1
tiempo de configuración
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ensalada cremosa de pepino: Ensalada de verano ligera, deliciosa y refrescante, perfecta para todas esas increíbles barbacoas y picnics al aire libre.
Curso: ensalada
Cocina: Americana, Mediterránea
Porciones: 6 porciones
Calorías: 56kcal
Ingredientes
- PARA LA ENSALADA
- 2 pepinos ingleses, en rodajas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- PARA EL VESTIDO
- 1/4 taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 limón pequeño, en jugo
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Combine los pepinos y las cebollas en rodajas en una ensaladera; lo dejó de lado.
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Combine el yogur, el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la mostaza, el ajo, el eneldo, el perejil, la sal y la pimienta en un frasco tapado; Cierra la botella y agita hasta que todo esté bien combinado.
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Revisa la consistencia y agrega más aceite para diluir; agregue más yogur para espesar.
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Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
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Aliña la ensalada con aderezo de pepino y cebolla; jugar en el refugio.
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servir frío
Notas de recetas
Palabras clave: receta de pepino, guarnición de barbacoa de verano, receta de ensalada de verano
