La ensalada de pollo al curry de Ina Garten es una de las famosas recetas de ensaladas de Ina Garten. Hacer esta ensalada de pollo al curry es súper fácil, solo mezcla las pechugas de pollo con la salsa de curry. Lee hasta el final para aprender paso a paso cómo hacer la Ensalada de Pollo al Curry Ina Garten.
Ensalada De Pollo Al Curry Ina Garten
¿Qué es la ensalada de pollo al curry Ina Garten?
Ina Garten preparó esta ensalada de pollo al curry con pechuga de pollo asada y salsa de curry. Por ejemplo, puedes comprar pechuga de pollo asada o pollo entero en cualquier supermercado Cost y usarlos en lugar de perder el tiempo preparándolo en casa.
La salsa de curry se prepara con mayonesa, vinagre o vino, chutney gris principal, curry en polvo, sal kosher y pimienta negra. Mezcle todos los ingredientes de la salsa de curry en el procesador de alimentos, luego mezcle con la pechuga de pollo cortada en cubitos.
Para servir la ensalada de pollo al curry con levadura, perejil fresco, apio picado y uno de tus ingredientes favoritos.
Sirva frío o tibio según su gusto.
¿Qué puedes agregar a la ensalada de pollo al curry?
Puede agregar muchos ingredientes a las ensaladas de pollo al curry, como huevos duros, aguacate, arándanos y más. También puedes derretir un poco de queso y servirlo sobre la ensalada de pollo al curry. Todo depende de los sabores que te gusten.
Puedes agregar a la ensalada de pollo al curry:
- Uva
- Almendras
- Yogur
- Lecho
- aceitunas verdes y negras
- Pepino
- Arroz
- parmesano
- coles de Bruselas
- Palta
- moras
- Huevos cocidos
¿Es saludable la ensalada de pollo al curry?
De acuerdo con línea sanitariaLa mezcla de especias en la ensalada de pollo al curry es rica en compuestos antiinflamatorios y su consumo puede ayudar a reducir el estrés oxidativo, mejorar la salud del corazón y mejorar los niveles de azúcar en la sangre, entre otros beneficios potenciales.
La mejor parte es que el curry en polvo es una excelente adición a una amplia variedad de recetas. Lee mas en Beneficios del curry.
Ingredientes de la ensalada de pollo al curry Ina Garten
Ingredientes de la ensalada de pollo al curry Ina Garten
- 3 pechugas de pollo enteras (6 divididas), con hueso y piel
- Aceite de oliva
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 1 ½ tazas de buena mayonesa (recomendado: Hellman’s)
- ⅓ vaso de vinagre o vino
- 1/4 taza de chutney (recomendado: Major Grays)
- 3 cucharadas de curry en polvo
- 1 taza de apio mediano en cubos (2 tallos grandes)
- ¼ taza de chalotes picados, partes blancas y verdes (2 chalotes)
- ¼ taza de pasas
- 1 taza de anacardos enteros tostados y salados
Instrucciones para la ensalada de pollo al curry Ina Garten
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque las pechugas de pollo en un tazón grande y frote la piel con aceite de oliva virgen extra.
- sazone las pechugas con sal y pimienta.
- Coloque las pechugas de pollo en el horno y hornee durante unos 35-40 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté dorada.
- Retire las pechugas de pollo del horno y déjelas a un lado hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas.
- Cuando las pechugas de pollo estén lo suficientemente frías, retire la carne de los huesos, retire la piel y corte el pollo en cubos medianos.
- Para la salsa de curry, combine la mayonesa, el vinagre (o vino), el chutney, el curry en polvo y 1 ½ cucharaditas de sal en el recipiente de un procesador de alimentos con cuchilla de acero.
- Pásalas por el procesador de alimentos hasta que estén blandas.
- En un tazón grande, mezcle las pechugas de pollo con la salsa de curry.
- Agregue el apio, las cebolletas y las pasas y mezcle bien.
- Coloque la ensalada de pollo al curry en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para que los sabores se mezclen.
- Añadir las castañas y servir a temperatura ambiente.
Instrucciones para la ensalada de pollo al curry Ina Garten
Cómo almacenar la ensalada de pollo al curry Ina Garten
En la nevera:
Ensalada de pollo al curry Puede durar unos 4-5 días en la nevera. Coloque la ensalada de pollo en recipientes bien cerrados o envuelva el plato en una envoltura de plástico. No guarde la ensalada de pollo al curry sin tapar, el aire destruirá el plato.
En el congelador:
La ensalada de pollo al curry bien almacenada puede durar en el congelador unos 3 meses. Si decide mezclar la ensalada antes de congelarla, le durará 3 meses, pero si ha mantenido los ingredientes separados, cada uno puede almacenarse individualmente hasta por 6 meses. Use una bolsa para congelar y asegúrese de eliminar el aire de las bolsas tanto como sea posible.
Cómo descongelar:
Para descongelar la ensalada de pollo al curry congelada, transfiérala del congelador al refrigerador y déjela descongelar durante la noche. Si la consistencia de la ensalada se vuelve aguada, bata hasta que los ingredientes estén bien mezclados. También puede agregar una cucharada de salsa/mayonesa para obtener una consistencia más espesa.
Qué servir con ensalada de pollo al curry
Puedes servir la ensalada de pollo al curry con muchos platos como arroz, pasta o tostadas. Una de las formas más famosas de servir la ensalada de pollo al curry es en sándwiches, con queso cheddar encima.
Puedes cocinar un poco de arroz blanco o pasta, luego aliñarlo con la ensalada de pollo al curry y servirlo caliente.
La ensalada de pollo al curry se puede usar en pasteles o tacos y también como aderezo para la masa de pizza. La ensalada de pollo al curry es una excelente guarnición e ingrediente que se puede servir con toneladas de platos y recetas.
Ensalada De Pollo Al Curry
Otras guarniciones para servir con ensalada de pollo al curry:
Tabla Nutricional Ensalada de Pollo al Curry Ina Garten
Tamaño de la porción: 1 taza (226 g)
- calorías 480
- 312 calorías de grasa
- totalmente gordo 35g
- Grasa saturada 6,1 g
- trans Grasa 0,2 g
- Colesterol 119 miligramos
- Sodio 922 miligramos
- Potasio 548 miligramos
- carbohidratos totales 11g
- Fibra dietética 2,5 g
- Azúcares 7,4 g
- Proteína 33g
Ensalada De Pollo Al Curry Ina Garten
Autora: Emily Hill Método de cocción: Asado al horno: Americano Platos: Ensaladas, Cena Recetas clave: Ensalada de pollo al curry Ina Garten
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: 15 minutosHora de cocinar: 40 minutosTiempo de descanso:2 horas Tiempo Total:2 horas 55 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:480 kcal mejor temporada:Disponible
Descripción
La ensalada de pollo al curry de Ina Garten es una de las famosas recetas de ensaladas de Ina Garten. Hacer esta ensalada de pollo al curry es súper fácil, solo mezcla las pechugas de pollo con la salsa de curry.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque las pechugas de pollo en un tazón grande y frote la piel con aceite de oliva virgen extra.
- sazone las pechugas con sal y pimienta.
- Coloque las pechugas de pollo en el horno y hornee durante unos 35-40 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté dorada.
- Retire las pechugas de pollo del horno y déjelas a un lado hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas.
- Cuando las pechugas de pollo estén lo suficientemente frías, retire la carne de los huesos, retire la piel y corte el pollo en cubos medianos.
- Para la salsa de curry, combine la mayonesa, el vinagre (o vino), el chutney, el curry en polvo y 1 ½ cucharaditas de sal en el recipiente de un procesador de alimentos con cuchilla de acero.
- Pásalas por el procesador de alimentos hasta que estén blandas.
- En un tazón grande, mezcle las pechugas de pollo con la salsa de curry.
- Agregue el apio, las cebolletas y las pasas y mezcle bien.
- Coloque la ensalada de pollo al curry en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para que los sabores se mezclen.
- Añadir las castañas y servir a temperatura ambiente.
Palabras clave: Ensalada De Pollo Al Curry Ina Garten
porciones 1 taza (226 g)
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 480calorías de grasa 320% Valor diario *totalmente gordo 35gramo54%Grasas saturadas 6.1gramo31%grasas trans 0.2gramoColesterol 119miligramos40%Sodio 922miligramos39%Potasio 548miligramosdieciséis%carbohidratos totales 11gramo4%Fibra dietética 2.5gramo10%azúcares 7.4gramoProteína 33gramo66%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
