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Esta ensalada de pollo picado con limón Sriracha está llena de sabor. ¡El pollo audaz y sabroso y la jugosa piña dulce hacen de esta ensalada picada una de nuestras favoritas!
Éste Así Hace calor aquí en Boston, y viene de la chica que acaba de visitar Florida en junio. Vaya, caliente. En Leu, encender las estufas durante las últimas dos noches no estaba en las cartas. Sin embargo, la parrilla se combinó con esta ensalada de pollo picado con limón Sriracha que es simplemente muy lleno con placer
Veamos qué tenemos: pollo picante atrevido, piña asada dulce y jugosa, lechuga fresca refrescante, tomate local y, por último, aguacate. Cuenta conmigo cualquier día de la semana. Ah, y no olvides la vinagreta de limón fácil y ligera.
Esta ensalada es una de las recetas más populares del blog, ¡y por una buena razón! ¡Es simple, sabroso, con pollo deliciosamente audaz!
Un poco de especias, un poco de dulce, ¡una cena perfecta! ¡Sriracha y limón juntos hacen una marinada fabulosa que se combina rápidamente!
¡Saludable, bajo en carbohidratos y perfecto para el verano!
Ensalada de pollo desmenuzado con limón Sriracha
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 15 min. Tiempo total 25 minutos
lexi
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo orgánicas
- 3 cucharadas de sriracha
- 1 limón, jugo de frutas
- 1/4 de cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 4 tazas de lechuga picada (yo uso esta trituradora de ensalada)
- 8 rodajas de piña, usando el deshuesador de piña
- 1 taza de tomates uva orgánicos
- 1/3 taza de cebolla morada, finamente picada
- 1 aguacate en cubos
- 1/3 taza de aceite de oliva ligero
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 limones, en jugo
- 2 cucharaditas de miel cruda
- Una pizca de sal marina fina
Pollo Sriracha Lima
ensalada
vinagreta de limón
direcciones
- Caliente la parrilla a fuego medio.
- Sazone el pollo con sal y pimienta. En un plato hondo o marinado, mezcle la Sirarcha y el limón.
- Añade el pollo y déjalo marinar en la nevera durante al menos 20 minutos, cuanto más mejor.
- Cuando esté listo para cocinar, agregue el pollo engrasado a la parrilla.
- Cortar la piña con la piña y colocar en la parrilla, asar durante 3-4 minutos por cada lado.
- Mientras se asan, corta la lechuga, luego el aguacate, el tomate y la cebolla morada y colócalos en el plato de servir.
- Batir la salsa, probar y ajustar los condimentos al gusto (por ejemplo, más lima, más sal marina, más vinagre); colocar en la nevera hasta su uso.
- Cuando el pollo esté cocido, monta la ensalada, mézclala con el aderezo y ¡disfruta!
Notas de recetas
* Información nutricional por porción: 373 calorías, 38 gramos de proteína y 30 carbohidratos *
Nutrición
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