Ensalada de pollo y huevo de búfala

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Esta ensalada de huevo con pollo Buffalo tiene solo CINCO ingredientes pero es increíblemente sabrosa. ¡También es ideal para los comedores de ceto!

Esta publicación está patrocinada por StarKist.

¿Qué tal un poco de historia antes de contarte sobre esta increíble ensalada de huevo con pollo al búfalo?

Rob y yo comenzamos a comer Keto hace unas seis semanas. Ha sido un viaje muy divertido y os lo contaré todo en un próximo post. Tan divertido como fue, hubo una curva de aprendizaje en términos de lo que podemos comer, cuánto y por qué todo esto es tan importante.

Uno de nuestros bocadillos favoritos desde el principio es StarKist Bold Tuna Creations, Hot Buffalo Style. Siempre me han gustado todos los sabores, pero es algo completamente diferente cuando comes Keto, ya que realmente necesitas leer las etiquetas de información nutricional.

Miré la información nutricional y me emocionó saber que su Buffalo Tuna no tiene carbohidratos ni azúcar, ¡solo 1 g de grasa y 15 g de proteína! Esto fue especialmente útil para mí, ya que luchaba por obtener todas las proteínas del día.

Los amo tanto que los pedí a través de Amazon. Puede parecer abrumador, pero créanme, nunca duran mucho.

Entonces, cuando StarKist me preguntó si estaba interesado en probar el nuevo StarKist Chicken Creations™, ¡me volví loco! Me encanta el atún, pero un poco de variación siempre es algo bueno. Viene en cuatro deliciosos sabores: BOLD Buffalo Style, Zesty Lemon Pepper, Ginger Soy and Chicken Salad y es PERFECTO para comer directamente del paquete.

A mis niñas también les encanta. Enviaré algunos a la escuela con ellos tan pronto como las rampas vuelvan a subir y Rob recogerá un par cada mañana cuando salga por la puerta. ¡Son monodosis y no es necesario escurrirlos para que puedas romperlos, comerlos y transportarlos! ™ O, si ese es el caso, ¡ve, rómpelo y cómelo! ?

Esta sencilla receta surgió porque Rob llegó a casa del trabajo una noche y decidió mezclar un paquete de StarKist Chicken Creations™ BOLD Buffalo Style con huevos duros. No podía dejar de delirar sobre lo delicioso que estaba.

Así que obviamente tuve que dar un paso más allá.

Dije que estamos comiendo ceto y es perfecto para eso. Pero esta ensalada de huevo con pollo al búfalo es en realidad la mejor versión de ensalada de huevo que he probado en mi vida, así que la comeré esté cetogénico o no. ¡La combinación cremosa de salsa de búfalo y mayonesa, apio crujiente, queso azul salado y pollo de carne blanca de alta calidad de granjas estadounidenses (sin jaulas ni hormonas) funcionan perfectamente juntos!

Hay cuatro sabores y nos encantan todos. Pero el estilo Hot Buffalo es nuestro favorito y el favorito de la familia, así que aquí hay un poco más de información al respecto:

StarKist® Chicken Creations™ BOLD Buffalo Style Hot Buffalo es un alimento básico: ¡es como poder llevar Buffalo Wings dondequiera que vayas! Está hecho con una pizca de paprika, vinagre y salsa picante y es uno de los favoritos de la portavoz de StarKist, Candace Cameron Bure.

80 calorías por bolsa
9g de proteína por bolsa
sin gluten
no soy