Esta ensalada de quinua con aderezo de hierbas es refrescante pero abundante. La quinua esponjosa cubre una cama de lechuga con verduras y proteínas. ¡El aderezo casero de hierbas lleva esta ensalada al siguiente nivel y hará que raspes tu plato cada vez!
te puede gustar el mio tambien ensalada de coliflor y brócolieste Ensalada de tomate y pepino con queso de cabraEs esto receta de ensalada griega además.
Receta fácil de ensalada de quinua
Hoy en día, me ocupo de comidas sencillas y rápidas de montar. ¡Esta sencilla receta de ensalada de quinua es perfecta! Puedo hacer la receta completa en 20 minutos o menos, incluido el tiempo que lleva hacer la salsa de hierbas frescas.
Lo que realmente me gusta de esta sencilla receta de ensalada de quinua es que es totalmente personalizable. A menudo lo preparo como un buffet para que todos en la familia puedan elegir exactamente qué agregar a su plato. Mis hijos amantes de los tomates pueden apilar tomates, mientras que aquellos que prefieren no tenerlos pueden dejarlos a un lado.
ensalada por adelantado
Esta es también una gran receta de ensalada temprana. Si desea usar esta ensalada para la comida de la mañana o el almuerzo del día siguiente, puede armarla colocando el aderezo en el fondo de un recipiente y agregando la quinua enfriada, seguida de las verduras y la proteína. Cuando esté listo para el almuerzo, voltee el recipiente boca abajo sobre un plato de ensalada y mezcle.
Los frascos de vidrio funcionan bien para este propósito, pero también puedes usar un frasco Tupperware de vidrio.
¿Qué proteínas le puedo agregar a esta ensalada?
- pastel de salmón
- Brochetas De Salmón Asado A La Parrilla
- Salmón Asado Al Horno
- Salmón en la airfryer
- Pollo asado sobrante
- Filete de cerdo a la parrilla
- filete jugoso
salsa de hierbas
Esta ensalada tiene que ver con el aderezo de hierbas. Las hierbas aromáticas lo hacen muy fragante y delicioso. Mis hijos, a quienes generalmente no les gustan las comidas rociadas con perejil o eneldo, comen felices ensaladas con este aderezo y deliran todo el tiempo.
Suena caprichoso hacer una salsa de hierbas casera, ¡pero es muy fácil! Yo uso una licuadora para mezclar mis ingredientes, pero también puedes usar una batidora de mano o una batidora de mano si lo prefieres.
Esta salsa está hecha con una base de vinagre blanco que se combina con ajo, perejil, eneldo, albahaca seca y orégano, luego se licúa hasta que queda suave y sedosa. Si lo desea, puede preparar esta salsa con 24 horas de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de usarla.
Consejos para hacer ensalada de quinoa
- Elige tu proteína. Puedes combinar la ensalada con cualquier tipo de proteína que te guste, pero las carnes y pescados a la parrilla funcionarán mejor.
- Elige tu queso. Para el queso, puedes reemplazar las tiras suizas con queso feta, queso azul o cualquier otro queso que te guste.
- Prepare el aderezo fresco dentro de las 24 horas de comer la ensalada de quinoa. La salsa se usa mejor dentro de un día de preparación, ya que tiene ajo fresco y el ajo cambia de sabor mientras está en el refrigerador.
- Haz un plato grande o sírvelo como buffet. Todos los ingredientes de la ensalada de quinua se pueden combinar en un plato grande en capas y condimentar antes de servir, o se pueden organizar en forma de buffet para que todos puedan preparar su propia ensalada y luego rociar con un delicioso aderezo.
Cómo hacer ensalada de quinoa con aderezo de hierbas
Para obtener instrucciones detalladas de la receta, consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
- Cuece la quinoa y pélala con un tenedor. Ponga a un lado y deje que alcance la temperatura ambiente.
- Mientras tanto, puedes hacer una salsa de hierbas casera combinando los ingredientes en una licuadora o licuadora.
- Finalmente, cubra la ensalada de quinua con el aderezo de hierbas. Comienzo con una cama de verduras, luego agrego otras verduras como pepino, tomate, cebolla y aguacate. Coloque una capa sobre el aguacate, luego agregue el queso y una proteína, luego vierta sobre la salsa.
Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con cantidades precisas de ingredientes.
Otras recetas de ensaladas:
- receta de ensalada cobb
- Ensalada de pollo con berenjena y pimiento
- Copycat Cheesecake Factory BBQ Ranch Ensalada de pollo
- Ensalada de brócoli
Ensalada De Quinoa Con Aderezo De Hierbas
5 de 4 votos
Esta ensalada de quinua con aderezo de hierbas es refrescante pero abundante. La quinua esponjosa cubre una cama de lechuga con verduras y proteínas. ¡El aderezo casero de hierbas lleva esta ensalada al siguiente nivel y hará que raspes tu plato cada vez!
Ingredientes
Quinua
-
1 taza de quinua, lavada a través de un tamiz de malla fina
-
1 3/4 tazas de agua o caldo
-
1/2 cucharadita de sal kosher
Verdura
-
1/2 kg de lechugas baby
-
1/2 pepino inglés, picado
-
1 tomate grande, cortado en cubos de 1,2 cm
-
1/2 cebolla dulce o morada, cortada en 1/4 aros
-
1 aguacate, cortado en cubos grandes
-
1 pimiento, en rodajas
-
1/2 taza de queso suizo, cortado en tiras
salsa de limón y hierbas
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
-
2 cucharadas de agua
-
1/3 taza de aceite de oliva ligero
-
3 o 4 dientes de ajo, finamente picados
-
2 cucharadas de perejil fresco picado
-
2 cucharadas de eneldo fresco picado
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de albahaca seca
-
1/2 cucharadita de sal kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
-
Cocinar la quinoa: Ponga a hervir 1 3/4 tazas de agua o caldo. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1 taza de quinua lavada y mezcle. Cubra con una tapa, baje el fuego y cocine por 20 minutos sin levantar la tapa. Después de 20 minutos, abre la tapa para asegurarte de que todo el líquido se haya evaporado y pela la quinoa con un tenedor. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
* Se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que se necesite.
-
preparar el aderezo con un batidor o varita mágica.
Para mezclar con una licuadora: en una licuadora alta, agregue 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de agua, ajo prensado, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca , 2 cucharadas de perejil picado y 2 cucharadas de eneldo picado. Coloca la batidora en el vaso y licúa durante unos 10-15 segundos. Luego, mientras continúa mezclando a alta velocidad, rocíe lentamente 1/3 taza de aceite en un chorro constante hasta que el glaseado esté suave y homogéneo.
Para mezclar con un batidor: Agregue el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, el agua, el ajo, la sal y la pimienta negra a un tazón y mezcle. Continuando batiendo, rocíe el aceite hasta que la mezcla sea homogénea y suave. Ahora agregue el ajo, el perejil, el eneldo, la albahaca seca y el orégano y vuelva a batir hasta que se incorporen.
Apartar.
* Se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que se necesite.
-
Capa de la ensalada: Extienda las nuevas verduras de lechuga en una sola capa en una fuente grande para servir. Espolvorea la quinua enfriada sobre las verduras. Luego espolvorea el pimiento, los tomates, los pepinos, las cebollas y el aguacate y el queso. Extender la salsa por toda la superficie. Sirva tal cual o mezcle antes de servir.
Esta ensalada también se puede servir “estilo buffet” con cada ingrediente en un tazón separado para que cada persona construya su propia ensalada.
Ensalada de quinoa con una cantidad de aderezo de hierbas por ración
calorías 199 calorías de 135 grasas
% Valor diario *
gordo 15g23%3 g de grasa saturada19%Colesterol 6 miligramosdos%Sodio 322 miligramos14%Potasio 346 miligramos10%carbohidratos 13g4%3g de fibra13%3 g de azúcar3%Proteína 4g8%
vitamina a 1120 UI22%vitamina C 35 miligramos42%Fútbol 84 miligramos8%Hierro 1 mg6% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
