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Con ingredientes frescos y una vinagreta casera, esta ensalada de sandía es una gran ensalada de verano que combina dulce y salado para un equilibrio perfecto.
UNA SABROSA RECETA DE ENSALADA DE SANDÍA
La combinación de salado y dulce en esta ensalada de sandía es absolutamente deliciosa. Sé que normalmente no piensas en poner sandía en una ensalada, pero realmente agrega un sabor único y sorprendente. Cubierto con un aderezo de vinagreta de limón, realmente lo pone encima y es súper refrescante. ¡Tantos sabores frescos se unen para crear esta receta de ensalada de sandía que debes preparar al menos una vez!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Debo usar pepinos?
Si no puede encontrar pepinos, también puede usar un pepino inglés. No necesitan ser pelados.
¿Qué es mejor: queso feta desmenuzado o grueso?
Usamos desmenuzado en esta receta, pero también puedes usar un bloque de queso feta y desmenuzarlo.
¿Puedo usar jugo de limón embotellado?
El jugo recién exprimido es el mejor y más fresco. En caso de apuro, se puede usar en la botella, pero no sabrá igual.
¿Puedo hacer el aliño con antelación?
Sí, puedes prepararlo con unos 2 días de antelación y guardarlo y mantenerlo tapado en la nevera hasta su uso. Asegúrese de llevarlo a temperatura ambiente antes de agregarlo a la ensalada.
¿Qué puedo servir con la ensalada?
Me gusta mucho servirlo cuando estamos asando. Va muy bien con pollo, bistec y cerdo.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto es mejor cuando se prepara por primera vez, pero se puede guardar tapado en el refrigerador durante 1 o 2 días, pero puede volverse aguado, así que sugiero servirlo con una espumadera.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- Limonada
- azúcar granulada
- sal kosher
- Pimienta
- aceite de oliva
- sandía sin semillas
- pepinos
- cebolla roja
- queso feta
- hojas de menta
CÓMO HACER LA ENSALADA DE SANDÍA:
Coloca el jugo de limón y el azúcar en una coctelera con tapa hermética. Agite o revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añadir sal, pimienta y aceite. Agitar de nuevo hasta que esté bien mezclado. Lo dejó a un lado.
En un tazón grande, coloque la sandía, los pepinos, la cebolla, la mitad del queso feta y las hojas de menta.
Mezcle suavemente hasta que se combinen.
Agregue aproximadamente ⅔ del condimento y mezcle suavemente.
Transfiera a un plato o tazón. Cubra con la mitad restante del queso feta y más menta, si lo desea.
Sazone con el resto de la salsa si lo desea.
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Ensalada de sandía (con vinagreta de limón fresco)
Con ingredientes frescos y una vinagreta casera, esta ensalada de sandía es una gran ensalada de verano que combina dulce y salado para un equilibrio perfecto. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Ensalada, Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: Ensalada de sandía, Ensalada de sandía Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 6 tazas Calorías: 214 kcal
Ingredientes
Para el aderezo:
- ⅓ taza de jugo de limón recién exprimido aproximadamente 6 limones pequeños
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de aceite de oliva
Para la ensalada:
- 4-5 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubitos aproximadamente la mitad de una sandía grande
- 1 taza de pepinos media luna (alrededor de 3 pequeños)
- ⅓ taza de cebolla roja en rodajas finas
- Envase de 8 onzas de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de hojas de menta rotas
# wprm-toggle-switch-1013232899 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Coloca el jugo de limón y el azúcar en una coctelera con tapa hermética. Agite o revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añadir sal, pimienta y aceite. Agitar de nuevo hasta que esté bien mezclado. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, coloque la sandía, los pepinos, la cebolla, la mitad del queso feta y las hojas de menta.
- Mezcle suavemente hasta que se combinen.
- Agregue aproximadamente ⅔ del condimento y mezcle suavemente.
- Transfiera a un plato o tazón. Cubra con la mitad restante del queso feta y más menta, si lo desea.
- Sazone con el resto de la salsa si lo desea.
Los grados
- Se puede sustituir la salsa por un glaseado balsámico en esta receta.
- El aderezo se puede preparar con unos días de anticipación y guardar en el refrigerador.
- Se puede agregar rúcula a la ensalada.
- En esta receta se usa queso feta desmenuzado, pero puede usar un bloque de queso feta y desmoronarse.
Nutrición
Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 9g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 534 mg | Potasio: 163 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12 g | Vitamina A: 666 UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 17mg | Hierro: 0,5 mg Descargo de responsabilidad nutricional
más ensaladas
- Ensalada De Judías Verdes Marinadas
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