Receta de ensalada de tomate y maíz: aquí está la mejor receta de ensalada de maiz a tu mesa! Repleto de ingredientes frescos de temporada, tomates cherry, pepinos, maíz fresco y aderezo de jugo de limón, esta ensalada de maíz y tomate sorprenderá hasta al paladar más exigente. ¡Vamos a cocinar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para la Receta de Ensalada de Tomate y Maíz
- 2 orejas de terracota Maízdescascarillado y rebanado de la mazorca (o 14 onzas de granos de maíz, escurridos)
- 2 grandes maduros paltaen cubos
- 9 onzas (250 g) tomate cerezaun medio
- 1 o 2 pepinosen cubos
- 1/8 cebolla rojaen cubos delgados
- 2 cucharadas frescas Limonada
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 cucharadita sal
- 1/3 de cucharadita Hojuelas de pimienta rojaopcional
- 1/4 cucharadita de rajas Pimienta
- 1 diente de ajopicado (opcional)
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Receta de Ensalada de Maíz y Tomate
¡La ensalada de maíz con tomate es súper fácil! Con un puñado de ingredientes frescos, puedes hacer una de las mejores ensaladas, rellena con jugosos choclos, tomates cherry, pepinos frescos y cebollas rojas. Hicimos para ti esta ensalada de maíz súper versátil:
- Maíz: Use maíz fresco o enlatado en esta receta. Preferimos maíz fresco, cocido y luego cortado de la mazorca para hacer hermosos y suculentos trozos.
- Tomates: Los tomates cherry tienen un delicioso sabor dulce. Usa tomates cherry si lo prefieres.
- Cebolla: La cebolla roja es excelente, pero las rodajas de cebolla blanca también funcionan porque son menos picantes que la cebolla amarilla. Puede remojar rodajas de cebolla roja en agua fría durante unos minutos para eliminar el sabor picante.
- Pepino: El pepino inglés sin semillas o el pepino persa pequeño funcionarán muy bien.
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aderezo para ensalada de maíz
Te encantará este aderezo para ensalada de maíz. Es una salsa muy sencilla hecha a base de jugo de limón y aceite de oliva. Puede agregar hierbas frescas como perejil o cilantro o una mezcla de hierbas secas como aderezo italiano. Agregue una pizca de pimienta recién molida, ajo picado (opcional), sal y hojuelas de pimiento rojo y tendrá un maravilloso aderezo para ensaladas que querrá probar con una cuchara.
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indicaciones
1. Para hacer la Ensalada de Tomate y Maíz: Mezcle todos los ingredientes de la ensalada (maíz, tomates cherry, pepinos, cebollas rojas) juntos.
dos. En una jarra de vidrio, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimiento rojo y el ajo (si se usa). Vierta sobre la ensalada de elote con tomate.
3. Sazone con sal adicional, si lo desea. servir el ensalada de tomate con cualquier proteína que te guste o como un almuerzo ligero. ¡Que la pases bien!
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Qué servir con ensalada de maíz y tomate
¡La ensalada de maíz se puede servir con cualquier proteína que quieras! Pollo, pescado, bistec, camarones, cerdo, ¡combina con todo!
¿Cómo almacenar las sobras de ensalada de maíz?
Puede guardar la ensalada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
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