Ensalada de verano con frutos del bosque con aderezo de limón y miel

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Ensalada de verano con frutos del bosque con aderezo de limón y miel

Esta deliciosa ensalada de frutas de verano con miel de limón y aderezo de albahaca es una ensalada de frutas fácil de preparar para la próxima barbacoa en el jardín, comida conjunta o simplemente para cenar en una cálida noche de verano.

ENSALADA DE FRUTAS

Esta ensalada de frutas de verano con aderezo de miel y limón es una ensalada divertida para hacer durante los calurosos meses de verano. Las bayas se mezclan con un jarabe simple de miel, limón y ralladura de limón. A medida que las bayas se maceran en el almíbar, se ablandan y liberan sus jugos dulces, realzando su sabor. Estas frutas son una excelente ensalada de frutas para llevar a las comidas compartidas. ¡Pero también se sirven con yogur helado o helado!

RECETA DE ENSALADA DE FRUTAS (Lo que necesitarás)

• fresas
• Mora
• Albahaca
• Limón
• Cariño

RECETA DE ENSALADA DE FRUTAS (Variaciones)

• Cambia la albahaca y usa menta.
• Usa limón en lugar de limón
• agregar los arándanos
• Añadir una cucharada de yogur o nata montada
• Servir con yogurt helado de vainilla
• Añadir frutos secos picados como pistachos.

BENEFICIOS DE LAS BAYAS

• Las bayas (fresas, moras, frambuesas y arándanos) son poderosos superalimentos que contienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Los antioxidantes ayudan a proteger nuestros cuerpos del estrés oxidativo y la inflamación crónica, que pueden contribuir a diversas enfermedades (Alzheimer, diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, por nombrar algunas).
• Los antioxidantes también son beneficiosos porque ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento y apoyan el sistema cardiovascular.
• Las moras también son una rica fuente de manganeso. El manganeso es importante para la función cerebral adecuada (ayuda a que nuestras sinapsis se activen correctamente).
• Las fresas son probablemente las bayas más buscadas por la mayoría de la gente (solo adivinando). Las fresas contienen poderosos antioxidantes flavonoides llamados antocianinas y catequinas que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas (incluidas las enfermedades cardiovasculares).
• Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se encuentran en las fresas también promueven la salud ocular y neurológica.

Esta ensalada de bayas silvestres es famosa para acompañar comidas y asar a la parrilla. También es maravilloso servido con yogur helado o helado de postre. Para el desayuno, estas frutas son excelentes con granola y yogur o se sirven con panqueques y waffles. ENSALADAS SALUDABLES QUE TE ENCANTARÁN

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Ingredientes

• 2 cucharadas de miel de trébol

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1/4 cucharadita de ralladura de limón fresco

• 3 cucharadas de hojuelas de albahaca fresca picada

• 6 tazas de fresas frescas, peladas, partidas por la mitad (o en cuartos si son grandes)

• 2 tazas de fruta negra fresca

• Albahaca fresca, cortada en tiras finas para decorar

Instrucciones

Para la salsa de albahaca y limón

1. Agregue la miel, el jugo de limón y la ralladura a un tazón pequeño.
2. Bate hasta que la miel esté bien mezclada.

para la ensalada

1. Mezcle suavemente la fruta en un tazón grande.
2. Vierta el limón y la albahaca sobre la fruta y mezcle suavemente.
3. Conservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
4. Agregue las cintas de albahaca antes de servir.