La ensalada de brócoli y queso cheddar se rellena con brócoli fresco y otras mezclas y luego se mezcla con un aderezo cremoso.
La ensalada estilo charcutería con brócoli y queso cheddar es súper rápida y fácil de preparar, ¡pero sabe a gastronomía!
Mi esposo es un gran admirador de la ensalada de brócoli. De hecho, cuando vivíamos en Canadá, había una tienda de delicatessen en nuestro pequeño pueblo que servía sándwiches con una opción adicional. Siempre elegía la ensalada de brócoli porque contenía queso cheddar rallado.
Tengo otra receta en el blog para una ensalada de brócoli, que es similar a esta, pero no tiene queso.
Así que tuve que hacer una receta de guión en esa tienda de delicatessen para que mi esposo estuviera feliz. ¡YO AMO ESTO!
A mí también me encantó esta ensalada. La ensalada de brócoli es perfecta para traer suerte en la olla o en la parrillada. Es súper rápido de preparar y siempre parece ser una de las guarniciones más populares.
Aquí hay algunas ideas para mezclar esta ensalada de brócoli y queso cheddar estilo Deli:
- Mezcle 2 tazas de brócoli fresco con 2 tazas de ensalada de brócoli en lugar de todo el brócoli
- Intente usar nueces picadas o anacardos tostados en lugar de semillas de girasol.
- Use pasas doradas en lugar de arándanos secos
- Cortar el cubo de queso en lugar de exprimirlo
- Agregue el tocino crujiente picado a la ensalada.
Uno de mis mayores trucos. con esta ensalada de brócoli tiene que ver con esos arándanos secos.
En lugar de tirarlos (lo cual es absolutamente posible), sumérjalos en agua caliente durante unos 10 minutos, luego escúrralos y agréguelos a la ensalada. Esto le da a las nueces un poco más de vida y las hace más sabrosas y jugosas.
¡Sin duda querrás probar esta ensalada!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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Ensalada Deli De Brócoli Y Cheddar
La ensalada de brócoli y queso cheddar se rellena con brócoli fresco y otras mezclas, luego se mezcla con un aderezo cremoso.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 371kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 taza de arándanos secos, craisins
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4 tazas de floretes de brócoli, en trozos pequeños
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1 taza de queso cheddar rallado
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1/2 cebolla roja grande, picada
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1/3 taza de semillas de girasol, tostadas
Para el aderezo:
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1 taza de mayonesa
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1/4 taza de vinagre de sidra de manzana, también puedes usar vinagre de vino blanco o vinagre de arroz
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1/4 taza de azúcar
Instrucciones
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Combine 1 taza de arándanos secos con 2 tazas de agua caliente (solo uso agua caliente de mi fregadero). Deje reposar los arándanos durante 10 minutos para que comiencen a curarse. Escurrir y agregar a un tazón grande.
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Agregue el brócoli, el queso, la cebolla y las semillas de girasol al tazón grande y mezcle.
Los grados
Remojar los arándanos secos es un paso opcional, pero muy recomendable.
Nutrición
Calorías: 371kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 6g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 282 mg | Potasio: 221mg | Fibra: 3g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 443UI | Vitamina C: 41mg | Calcio: 133mg | Hierro: 1mg
Palabras clave: brócoli, queso cheddar, delicatessen, ensalada
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