Sirva con una ensalada verde crujiente, como lechuga romana o iceberg. Realmente también es una gran salsa para mariscos. —Mrslarkin
Estaba muy feliz de probar esta receta porque me encanta el aderezo de diosa verde y me encantan las rampas. La idea de combinar los dos fue, pensé, brillante. No me decepcionó. Mi salsa era un poco más ligera que la de la foto original, pero la salsa sabe tan bien que literalmente me la comí con una cuchara. Y ahora está a punto de sazonar unas navajas para la cena… —ChefJune
Ingredientes
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1/4 taza de leche
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1 taza de mayonesa
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Jugo de 1/2 limón, o al gusto
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1/4 taza de perejil picado
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1/2 taza de cebollín picado
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3 chalotes
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1 cebollino grande, solo el bulbo
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O use rampas en lugar de cebolletas, cebollines y cebollas (vea el paso 2)
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2 cucharadas de hojas de estragón frescas picadas, o más al gusto
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6 filetes de anchoa, o al gusto
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sal marina, al gusto
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Pimienta negra molida, al gusto
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ensaladas verdes crujientes, como rodajas de iceberg o lechuga
indicaciones
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Coloque todos los ingredientes, excepto las verduras, en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave y sazone con sal y pimienta al gusto. Freddo.
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Alternativamente, reemplace aproximadamente 3/4 de taza de bulbos frescos y hojas tiernas con cebolletas, cebolletas y cebollas.
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Rocíe un poco de la salsa con lechuga romana pequeña o vierta rodajas de iceberg sobre ella. Guarde la salsa restante en el refrigerador.
