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¡Este repollo chipotle está ahumado y sazonado y hecho especial con verduras en espiral! No contiene gluten ni paleo y es la col perfecta para llevar contigo a una comida compartida o para servir en tu próxima barbacoa.
receta de ensalada espiral de chipotle
¡Esta ensalada de repollo picante con chipotle es tan única gracias a la adición de verduras en espiral! Si bien esta ensalada de col todavía usa col rizada, hemos agregado algunas verduras nutritivas para hacer que esta ensalada sea especial. Junto con el aderezo picante de mayonesa con chipotle, esta ensalada de col es un excelente acompañamiento para llevar a una comida compartida o servir en su próxima parrillada.
¿Qué son las verduras en espiral?
¡Las verduras en espiral son verduras que se cortan con un espiralizador! Básicamente, es solo un dispositivo que hace fideos como hebras de vegetales. Es perfecto para hacer pasta con casi cualquier cosa. Nos gusta usarlo para hacer fideos de calabacín para platos como este y este.
Ingredientes necesarios para la ensalada de col
- Zanahorias
- Repollo
- Calabacín
- calabaza amarilla
- Mayonesa, comprada en la tienda o hecha en casa
- Chipotle enlatado en adobo
- vinagre de manzana
- polvo de ajo
- Comino
- Sal y pimienta
- Tocino
Maneras de usar esta ensalada de col con chipotle
Si bien nos gusta comerlo directamente del tazón, hay muchas maneras de usar esta ensalada de col:
- Como un lado de la barbacoa
- como relleno de tacos
- Con pollo desmenuzado para que sea un bocado rico en proteínas.
- Como una cama de carnitas
- ¡Con bistec!
Si te gusta esta receta de repollo, echa un vistazo a estos otros:
- Ensalada de pollo tailandés dulce y crujiente
- Ensalada de tacos de 3 ingredientes
- ensalada de col saludable
- Ensalada de coles de Bruselas {con arándanos desmenuzados y nueces}
ensalada de chipotle
¡Este repollo chipotle está ahumado y sazonado y hecho especial con verduras en espiral! No contiene gluten ni paleo, y es la ensalada de col perfecta para llevar contigo a una comida compartida o para servir en tu próxima parrillada.
Rendimiento 6-8 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 25 minutos Tipo de receta: Cocinar sin gluten, Paleo, Entera30, Sin lácteos Progreso: Moderado Lexi
Ingredientes
- 2 tazas de zanahorias ralladas o ralladas (2 zanahorias grandes)
- 1 taza de repollo rallado (alrededor de ¼ de repollo pequeño)
- 2 tazas de calabacines enrollados (alrededor de 1 grande)
- 2 tazas de calabaza amarilla enrollada (alrededor de 1 grande)
- ½ taza de mayonesa, comprada en la tienda o casera
- 1 chile chipotle enlatado, picado (ver nota para menos picante)
- 1 cucharada de salsa de adobo de chipotle enlatada
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 5 tiras de tocino cocido crujiente y sin nitratos
direcciones
- Prepara las verduras con una espiral o un rallador.
- En un tazón grande, combine la mayonesa, la pimienta, la marinada, el vinagre, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Agregue las verduras preparadas y el tocino crujiente y mezcle. Pruebe y ajuste los condimentos. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 4 horas.
Notas de recetas
- Si no quieres mucho calor, reserva el pimiento entero y solo usa la salsa marinada.
Nutrición
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