Macaroni Salad es una versión refrescante de pasta que puedes llevar a fiestas y escapadas este verano. Es fácil de hacer con ingredientes fáciles de encontrar.
Es un gran acompañamiento para nuestros otros favoritos, como el jamón ahumado con glaseado de olla de cocción lenta, pollo instantáneo a la parrilla y chuletas de cerdo rellenas de espinacas. Puedes preparar este plato con antelación o mientras cocinas tus aperitivos. ¡Esta receta es tan simple!
La mejor ensalada de pasta
La ensalada de pasta clásica son los fideos de pasta cocinados en un aderezo cremoso y sabroso con la adición de verduras. Es una rica fuente de hidratos de carbono debido a la masa. ¡Y como se trata de una ensalada, se requiere muy poca cocción y la mayoría de los ingredientes solo se agregan!
Los ingredientes para esta ensalada son sencillos y probablemente ya los tengas en tu despensa y nevera. Puedes hacer esta receta en menos de una hora, y dicho esto, ¡puedes tener mucho tiempo para prepararte para tu próximo picnic de verano!
¿Qué es la ensalada de pasta?
Es un plato clásico americano a base de pasta cocida en una salsa a base de mayonesa. También se agregan varias verduras y frutas para obtener más sabores y, a veces, también se incorpora carne. Al ser una ensalada, la receta es versátil y puedes sustituir, agregar u omitir los ingredientes.
¿Cómo se hace la clásica ensalada de pasta?
Primero, cocina los fideos y reserva. Luego cocina los huevos. Colóquelos en una cacerola y cúbralos con agua, 1 pulgada. Hervir agua y cocinar por un minuto. Deje que los huevos se enfríen, pélelos y córtelos en cubos.
Después de que la masa y los huevos estén cocidos, el resto se ventilará. Mezcle los ingredientes de la salsa en un tazón, luego revuélvalos con la pasta y revuelva con el resto de los ingredientes. ¿Fácil verdad?
¿Sirves ensalada de pasta fría?
¡Sí! Después de mezclar todo, cubra y refrigere por lo menos dos horas antes de servir. Adorne con perejil picado o cebolla verde.
¿Cómo cocinar pasta para ensalada?
La clave de una buena ensalada de pasta clásica es la pasta en sí. No debe cocinarse demasiado, de lo contrario la ensalada quedará blanda.
Simplemente siga las instrucciones en el paquete para una pasta perfectamente cocida. En el último minuto de cocción, agregue los guisantes. Además, recuerda enjuagar los fideos en agua fría y luego escurrirlos bien. Este último paso consiste en interrumpir la cocción por el calor residual y retirar el exceso de almidón que hará que la masa se pegue.
¿Qué aderezo para ensaladas usar?
Para ello, utilizamos una salsa a base de mayonesa. Simplemente agregue yogur natural, azúcar, jugo de pepinillos, hojas de perejil fresco, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal kosher y pimienta recién molida. ¡Con esta gama, definitivamente tendrás un equilibrio entre sabor y sabores!
¿Cuánto dura la ensalada de macarrones?
Solo puede sentarse durante unas pocas horas. Tienes que descartarlo si te quedas fuera. Pero en la nevera, si se conserva correctamente, puede durar hasta cinco días.
¿Cómo almacenar la ensalada de pasta?
Simplemente colóquelo en un recipiente hermético y refrigere. No meta este plato en el congelador, ya que pierde su cremosidad al descongelarlo.
Combinación de sabores de ensalada de pasta:
Esta receta es extremadamente versátil y se puede enriquecer con algunos otros ingredientes para crear el sabor que deseas. Aquí hay algunos giros a la receta clásica:
Transforma esta ensalada hawaiana reemplazando los pepinillos y el jugo de pepinillos con piña y jugo de piña. Añade también unos trozos de jamón.
Puede hacer que esta ensalada sea adecuada para niños haciéndola dulce. Simplemente combine la pasta cocida con pimiento verde, zanahorias picadas y cebolla roja. Sazone con una mezcla de mayonesa, leche condensada, vinagre de sidra, azúcar, sal y pimienta.
¡Esta es una comida perfecta para fiestas en la playa! Solo agregue los camarones hervidos y cocidos con masa de pasta, guisantes, perejil y cebollín. Además, para sazonar, mezcle mayonesa, yogur natural, jugo de limón, eneldo fresco, sal y pimienta.
Hay innumerables formas de disfrutar la combinación de pasta y mayonesa, y hay algunas que puedes probar. ¡Sigue adelante e inténtalo!
Consejos de recetas
- Agregue proteína a esta clásica ensalada de pasta agregando pollo o atún desmenuzado.
- Además, si no tienes pasta de codo, puedes usar penne, farfalle, fusilli o incluso ziti o spaghetti roto.
- Cuando cocine pasta, agregue un poco de sal al agua hirviendo para un mejor sabor.
Mira el vídeo de la receta:
e: Para 8 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de fideos de codo (secos)
- 2 huevos cocidos grandes (picados)
- 1 pimiento rojo (picado)
- 1 cebolla roja (picada)
- 2 tallos de apio (en cubos)
- 1/4 taza de cebollas verdes (picadas)
- 1/2 taza de pepinillos (picados)
- 1 lata de maíz dulce (escurrido y lavado)
- 2 tazas de queso cheddar en cubos
Tener puesto:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogur natural (yogur integral o griego)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de pepinillo
- 3 cucharadas de hojas de perejil fresco (picadas)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal kosher y pimienta negra recién molida (al gusto)
Instrucciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, con el objetivo de que quede al dente. Escurrir y reservar en un tazón grande para que se enfríe.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la salsa y mezcle. Agregue todos los ingredientes de la ensalada y mezcle.
- Cubra, refrigere por 2 horas o hasta 2 días.
- Servir frío adornado con perejil o cebollino picado.
calorías: 388 carbohidratos: 32 Proteína: 14 Gordo: 22 Grasas saturadas: 8 Colesterol: 78 Sodio: 454 Potasio: 251 Fibra: dos Azúcar: 5 Vitamina A: 1050 Vitamina C: 22,9 Fútbol: 251 Hierro: 1.2
