Ensalada de Tomate y Pepino – Ligera, refrescante y súper refrescante, esta Ensalada de tomate y pepino Es perfecto para una cena informal o para alimentar a una multitud en una fiesta informal. Es fácil de hacer y aporta un toque de sabor fresco. ¡Que la pases bien!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Ensalada de tomate y pepino
Para la ensalada:
- 5 grandes Tomates(los tomates en rama son los mejores), cortados en cuartos
- 1pepino ingléspelado y rebanado
- 1/2 grande cebolla rojarebanado
- 2 cucharadas frescas picadas perejil
- 2 cucharadas frescas picadas cilantro
- 1 pizca sal +1 pizcapimienta negra
Para el aderezo:
- 1/2 taza aceite de oliva
- 1/4 tazavinagre de vino tinto
- 1 cucharadita sal kosher + 1 pizca recién molida pimienta negra
- 1dientes de ajoCortado
- 1 cucharadita Cariño o azúcar morena (opcional para dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas o sin azúcar)
- 1 cucharadita Orégano seco
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indicaciones
1.Para hacer la ensalada de tomate y pepino: En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada: tomate, pepino, cebolla morada, perejil y cilantro. Espolvorea con sal y pimienta y revuelve para combinar.
dos. Para hacer la salsa, vierta todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño o una jarra de vidrio y mezcle vigorosamente hasta que estén bien mezclados.
3. Vierta la salsa sobre las verduras y mezcle suavemente. Cubra el recipiente con plástico y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir, de 1 a 3 horas. Esto permitirá que los sabores se mezclen. Sirve la ensalada de tomate y pepino cuando esté lista, ¡disfruta tu comida!
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Consejos de recetas de ensalada de tomate y pepino
Éste Ensalada de tomate y pepinoes un plato refrescante que aporta un toque de sabor fresco.
Ideas adicionales para ensalada de tomate y pepino
Puedes agregar lo que quieras para hacerlo ensalada de pepino y tomate ¡Su! Por ejemplo: espolvorea con queso feta desmenuzado o cubos de mozzarella fresca. Aguacate, almendras, arándanos secos, aceitunas…
¿Cómo preparar esta ensalada de tomate y pepino con antelación?
Éste Ensalada de tomate y pepino está más fresco cuando lo prepara unas horas antes de servirlo, pero puede prepararlo con anticipación si es necesario. Cortar las verduras y guardarlas por separado en la nevera. Sazone con la salsa antes de servir.
¿Cuánto tiempo conservar los restos de ensalada de tomate y pepino?
Puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.
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