Esta ensalada italiana picada es una comida fácil de cocinar. Cargada de carne, queso y verduras, esta ensalada rellena tiene menos de 6 carbohidratos netos por porción.
¿Listo para una comida rápida y fácil sin cocinar? ¡Esta ensalada italiana picada satisface todas las necesidades de una cena exitosa en nuestra casa! ¡Es fácil de configurar, se configura rápidamente y siempre complace a la multitud! La mejor parte de esta ensalada baja en carbohidratos es que es una excelente manera de usar las probabilidades y los consejos que probablemente ya tenga a mano.
¡La combinación de alcachofas, aceitunas y pimientos crea una ensalada picante y sabrosa que es todo menos aburrida! ¡Combínalo con galletas Keto Red Lobster para una comida realmente fantástica!
Ingredientes para Ensalada Italiana
- Ensalada básica: puedes usar cualquier vegetal que te guste, como espinacas, col rizada, lechuga o una mezcla de tus vegetales favoritos.
- Tomates: la variedad que prefieras.
- Cebolla roja: La cebolla roja en rodajas finas agrega mucho sabor.
- Enlatados: Aceitunas, verdes, negras o Kalamata. También servirán pimientos y alcachofas.
- Embutidos: como salami, jamón, capocollo o salami picante
- Queso: Perlas de mozzarella fresca, o rebanadas de mozzarella fresca. Gouda ahumado, parmesano o Asiago también funcionan bien.
¿Cómo se prepara la salsa italiana baja en carbohidratos?
Para esta salsa combinarás aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta, aderezo italiano y ajo picado en una jarra. ¡Solo cierra la tapa y agita bien! Si prefiere que sus coberturas sean un poco más dulces, agregue aproximadamente 1 cucharadita de Golden Monkfruit (si es ceto, de lo contrario puede agregar miel) a la vez hasta alcanzar la dulzura deseada.
¿Debo usar salsa italiana?
Puedes usar tu condimento favorito si lo prefieres. Esta ensalada va bien con un aderezo italiano, balsámico o aceite de oliva y vinagre. Sin embargo, realmente nos encanta con este aderezo italiano casero, ¡tiene jugo de limón recién exprimido que agrega un sabor increíble! Solo recuerda, si eres cetogénico y usa otro vendaje para controlar tus carbohidratos.
¿Puedes hacer la ensalada?
Sí, la ensalada es una opción fácil de preparación de comidas. La ensalada preparada para comidas siempre depende de cómo la almacene. Guardé la especia en estos vasos desechables porque eso es lo que tenía en casa, pero estos vasos reutilizables se ven súper prácticos. Me encanta que esta práctica lonchera para ensaladas incluya múltiples compartimentos, lo que facilita mantener todo fresco.
No querrás agregar la salsa hasta que esté lista para servir, pero puedes prepararla y guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 a 2 semanas. También almacenaría los ingredientes más húmedos (tomates picados, ingredientes enlatados, etc.) por separado. Si trae sus ensaladas en frascos, mantenga los ingredientes húmedos en el fondo y las verduras en la parte superior.
¿Qué servir con ensalada picada?
Si bien esta es una comida completa y saludable por derecho propio, puede agregar algunos platos para que sea una gran cena digna de compañía. Puede agregar estas galletas de ajo Keto Cheddar (ya sea en el costado como está escrito o picar y tostar para los picatostes). Una sopa deliciosa como esta Sopa Toscana Instantánea o Sopa de Salchicha Italiana Keto también sería un gran acompañamiento si desea servir esta ensalada italiana picada como un pequeño aperitivo.
Otras recetas de ensaladas
Productos:
6
Tiempo de configuración:
10 minutos
Tiempo Total:
10 minutos
Esta ensalada italiana picada es una comida fácil de cocinar. Cargada de carne, queso y verduras, esta ensalada rellena tiene menos de 6 carbohidratos netos por porción.
Ingredientes
aperitivo: ensalada
-
6 tazas de ensalada de lechuga, picada
-
2 tazas de tomates cherry, en rodajas
-
2 tazas de corazones de alcachofa enlatados, lavados
-
2 tazas de fiambres de su elección (pimientos, salami, jamón), picados
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1 taza de chile, en rodajas
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1 taza de perlas de mozzarella
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1/2 taza de aceitunas enteras o en rodajas
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1/4 taza de cebolla morada, en rodajas muy finas
Para la vinagreta de limón
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1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de jugo de limón
-
1 cucharadita de salsa italiana
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1/4 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
Para hacer la vinagreta de limón:
Combina los ingredientes en un frasco. Cierra con una tapa y agita hasta que la mezcla sea homogénea. Si prefiere una cobertura más dulce, agregue 1 cucharadita del edulcorante deseado hasta alcanzar el nivel de dulzura deseado.
Para hacer la ensalada italiana:
Coloque la lechuga picada en el fondo de una fuente o ensaladera grande. Completa con los demás ingredientes. Servir con vinagreta de limón.
Los grados
Consulte las notas para obtener consejos de almacenamiento.
Información nutricional:
Rinde: 6 Porciones: 2.5 tazas de ensalada sazonada
Cantidad por porción:
Calorías: 411 Grasas trans: 35,4 g Colesterol: 55 mg Sodio: 1141 mg Carbohidratos: 9,8 g Carbohidratos netos: 5,6 g Fibra: 4,2 g Azúcar: 2,6 g Proteína: 15 g
