¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ensaladas
Una deliciosa y saludable ensalada en capas con pato integral integral, remolacha en escabeche, pollo, pistachos, albaricoques secos, rúcula y achicoria (390 calorías o 9 puntos WW).
Esta publicación está patrocinada por la tía Nellie.
Las ensaladas son los mejores almuerzos, pero prepararlas con anticipación puede ser complicado. Entra: la ensalada de cristal. ¿Por qué pides un frasco de vidrio? Algunas razones: 1. Apila la ensalada en un frasco de vidrio para mantener todos los ingredientes separados: el aderezo y todos los demás ingredientes húmedos se colocan en el fondo, evitando que se empapen. 2. Y como nada se empapa, puedes preparar y almacenar la Ensalada de espelta en tarro de albañil con anticipación. Por la mañana, tómalo y vete.
Esta ensalada de espelta y remolacha es absolutamente deliciosa, adecuada para preparar y lo suficientemente rica como para mantenerte lleno toda la tarde. Tiene capas de espelta entera llena de fibra, pechuga de pollo asada con alto contenido de proteínas, remolachas en escabeche ricas en antioxidantes (también ricas en vitaminas A, C y ácido fólico), grasa de pistacho saludable, albaricoques secos y verduras de hoja verde como la rúcula. y achicoria. Y no se preocupe, no hay que preparar las remolachas, que consume mucho tiempo y desordenada, porque sigo la ruta conveniente y uso un frasco de remolachas enteras de la tía Nellie. Todo el pelado, la cocción y el encurtido se hacen por usted, para que pueda cortarlos y ponerlos en su ensalada.
Me encanta la versatilidad de las remolachas enlatadas de la tía Nellie porque combinan bien con muchos sabores. También agregan mucho sabor sin agregar muchas calorías. En esta ensalada de farro, la dulzura y el sabor de la remolacha realmente elevan y animan el pollo salado, la espelta y la rúcula picante. Los pistachos y los albaricoques secos agregan crujido y masticabilidad. Y la vinagreta es simplemente deliciosa, perfumada con ralladura de naranja y teñida de un hermoso rosa atardecer.
DAR
Esta semana (del 21 al 27 de abril) marca la segunda semana anual de la remolacha de la tía Nellie y el 90 aniversario de la marca. Para celebrar, la tía Nellie está regalando a una persona afortunada Un paquete familiar de la tía Nellie y una tarjeta de regalo VISA de $900!
Para participar y tener la oportunidad de ganar este premio, visite la página de lotería de la tía Nellie y suscríbase a su boletín informativo. También deberías seguir a la tía Nellie en Facebook o Instagram. La lotería está abierta hasta el 3 de mayo de 2019 (límite de una entrada por día). ¡Buena suerte!
Ensalada Mason De Remolacha De Espelta Con Pistacho Y Albaricoque
Una deliciosa y saludable ensalada de cristal en capas con espelta integral dura, remolacha en escabeche, pollo, pistachos, albaricoques secos, rúcula y achicoria.
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos
Curso: EnsaladasCocina: Americana Palabra clave: Recetas de remolacha, Ensalada de remolacha, Ensalada de espelta, Ensalada de vidrio Porciones: 4 porciones Calorías: 390 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
Vinagreta de remolacha:
- 2 cucharadas de líquido de un frasco de remolachas enteras marinadas de la tía Nellie
- 0,5 c de espelta seca
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
Ensalada de remolacha:
- 1 taza 1 olla cocida (16 oz) de remolachas enteras picadas de vinagre de la tía Nellie
- 2 tazas de pechuga de pollo asada cocida y picada (alrededor de 12 onzas)
- 0.3333 c de albaricoques secos picados (alrededor de 10 albaricoques secos)
- 0.3333 taza de pistachos sin cáscara, picados
- 2 tazas de achicoria picada
- 4 c 4 tazas de rúcula o espinacas tiernas
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, mezcle la espelta con 2 tazas de agua. Lleve a ebullición, revuelva, reduzca a fuego lento y cocine hasta que los frijoles estén tiernos pero aún masticables, aproximadamente 20 minutos.
- Escurrir el exceso de agua y rellenar la espelta con un tenedor. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Mientras se cocina el farro, hacer la vinagreta. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de remolacha, el vinagre, la ralladura de naranja, el aceite, la sal y la pimienta.
- Divide la vinagreta en frascos de vidrio de 4 litros o en cualquier recipiente alto y angosto (alrededor de 2 cucharadas cada uno).
- Luego divida las remolachas entre las ollas, seguidas por la achicoria, luego el pollo, la espelta, el pistacho, el albaricoque y encima la rúcula.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. Verter en un bol o fuente.
Los grados
1 Ensalada Mason Jar (1/4 receta): 9 puntos WW Freestyle
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 tarro de ensalada | Calorías: 390kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteína: 26g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 249 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 21g
