por: Katerina Petrovsky Publicado: 18 de mayo de 2014 Actualizado: 13 de mayo de 2021
Ensalada mediterránea de tortellini es una ensalada de pasta fría fácil y deliciosa hecha con tortellini, aceitunas, pimientos rojos y queso feta.
¡Feliz domingo banda! Y ahí ?!
¿Eres una persona madrugadora? ¡Porque lo soy totalmente! Me encanta despertarme alrededor de las 5 am y hacer todas mis tareas antes de las 9 am. ¿El problema? ¡Por mi vida, no puedo despertarme a las 5 am! Y nada se hace antes de las 9:00 p. m. Eso es todo. No juzgues.
Ahora, si eres como yo, probablemente tengas una lista de cosas por hacer todos los días. Sin embargo, estas cosas pasan a un segundo plano cuando, por ejemplo, tu mamá te llama y te dice un “deseo”. piel de patata crujiente y tu propia bañera Ensalada mediterránea de tortellini. También escuché que tenía una costilla a la parrilla y una hecha en casa. Tarta fria de fresas para ir con él. ¡PUNTAJE!
PERO, no estaba muy emocionado por servir un par de papas y tortellini un miércoles por la tarde. Tengo cosas MUCHO más importantes que hacer a la mitad del día. Por ejemplo, mire reposiciones de Real Housewives en Bravo y cambie a Wolf Blitzer para ver qué está pasando en las noticias. ¡También necesito hacer tiempo para Extra y E! Noticias. Luego están los niños… así que… así es como me muevo, ¿sabes?
¡BURLARSE DE! Me encanta cocinar y hornear. ¡Esto es lo que hago! ¿¿También?? Patatas y pasta??? ¡HOLA! ¡¿Nos conocemos?!
La verdad es que estaba emocionado de comenzar y más emocionado de profundizar unas horas más tarde. Y por supuesto, toda la cena compartida en familia… es algo que nos gusta hacer bastante a menudo. Feliz de poder hacer esto.
Entonces si. Me gustan mucho las ensaladas de pasta. Mi marido, no tanto. Le ENCANTA la pasta y se casaría con ella si pudiera, pero no la pasta fría. Culpo a tus papilas gustativas de niño. ¡Tan demandante!
Hablando bien. Tortellini con cuatro quesos. Eso es bueno. Hace acto de presencia en esta colorida ensalada y el sabor y la textura tenían que nadar en las mismas aguas que las aceitunas y el queso feta. Es perfecto. Es un poco picante, pero es adictivo. ¡Es fabuloso!
¡GUSTAR!
Ensalada mediterránea de tortellini
4 4 4 WW Estilo libre: 6 Tiempo de preparación15 minTiempo de cocción12 minTiempo total27 min Esta ensalada mediterránea de tortellini es una ensalada de pasta fría fácil y deliciosa hecha con tortellini, aceitunas, pimientos rojos y queso feta. Plato: Aperitivo Ensaladas Cocina: Italiana Raciones: 6 Raciones Calorías: 98
Ingredientes
- ▢ 1 paquete (19 oz) de tortellini de cuatro quesos congelados
- ▢ 1 taza de pimientos dulces asados, picados (yo uso Mezzetta)
- ▢ 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- ▢ 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ 1 taza de espagueti/salsa de tomate
- ▢ 4 hojas de albahaca, en rodajas finas
- ▢ 1 taza de queso feta desmenuzado
Instrucciones
- Cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Escurrir y enjuagar; deja enfriar por completo.
- En un tazón para servir, combine los tortellini cocidos, los pimientos rojos picados, las aceitunas verdes, las hojuelas de chile, la sal, la pimienta y la salsa de tomate; mezcle hasta que esté completamente mezclado.
- Agregue las cintas de hojas de albahaca a la ensalada.
- Espolvorear con el queso feta.
- Servir frío.
Los grados
FUENTE DE LA RECETA: DIETA Esta ensalada se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación. Manténgase refrigerado.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: ensalada de pasta fácil, ensalada griega de tortellini, ensalada de tortellini
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