Ensalada mexicana con aderezo de limón

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Esta es una ensalada picada mexicana fácil y excelente. Las ensaladas mexicanas tienen una forma de revivir tus papilas gustativas con todo el jugo de lima fresco y el cilantro (y si no te gusta el cilantro, ¡sigue leyendo!).

Descubrí esta ensalada a través de la esposa de mi prima, Alla, en nuestro reciente viaje a WA. Tenía muchas ganas de la ensalada cuando llegamos a casa. Ya sabes, lo mismo sucedió el año pasado cuando visitamos WA; Publiqué un flujo completo de deliciosos platos compartidos por mis familiares. ¿Quizás debería viajar más a menudo? ?

Me encanta que puedes cambiar los ingredientes y hacer esta ensalada a tu manera, como agregar zanahorias en lugar de guisantes si no los tienes en el refrigerador. ¡Esta ensalada estará en rotación regular en nuestra casa! Me encanta el cilantro. Creo que agrega una frescura increíble y complementa perfectamente la salsa de limón.

PD Aquí hay un gran consejo de Alla: si no eres fanático del cilantro, puedes usar perejil, pero asegúrate de usar jugo de limón en la salsa en lugar de limón. Por regla general, el limón va bien con cilantro y el limón con perejil. ¡Gracias Alla por compartir tus deliciosas recetas con nosotros! ?

Ingredientes para la Ensalada Mexicana:

1 lechuga romana de cabeza grande, lavada, picada y seca 1 taza de tomates cherry o cherry, cortados por la mitad (o tomate grande, picado) 1 aguacate, picado 1/2 pepino inglés, en rodajas 1/2 cebolla amarilla pequeña, taza en rodajas finas guisantes, enteros, opcional 1/2 taza de granos de maíz (enlatados o recién cocidos – haga clic aquí para el tutorial de maíz) 1/3 manojo de cilantro fresco

Ingredientes para la salsa de lima:

1/3 taza de aceite de oliva extra virgen Jugo de 2 limones medianos (alrededor de 1/3 taza) 1/4 – 1/2 cucharadita Salsa tabasco, o al gusto 1/2 cucharadita 1/8 cucharadita de sal marina Pimienta negra recién molida

Cómo armar la ensalada mexicana:

1. Combine todos los ingredientes del aderezo para ensaladas y agite o mezcle, luego reserve.

2. Picar todos los ingredientes de la ensalada y combinarlos en una ensaladera grande.

3. Agite nuevamente el aderezo para ensaladas antes de servir y sazone la superficie con su aderezo favorito. ¡Mezcla la ensalada y disfruta!

¡Tan bueno, fresco y saludable!

Ensalada mexicana con aderezo de limón

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Esta es una ensalada picada mexicana fácil y excelente. Las ensaladas mexicanas tienen una forma de revivir sus papilas gustativas con todo el jugo de lima fresco y el cilantro. Puedes cambiar los ingredientes y hacer tuya esta ensalada; cómo agregar zanahorias en lugar de guisantes si no los tienes en el refrigerador. PD: si no eres fanático del cilantro, puedes usar perejil, pero asegúrate de usar jugo de limón en la salsa en lugar de limón. Por regla general, el limón va bien con cilantro y el limón con perejil.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de hacer: $ 8- $ 10

Palabra clave: ensalada mexicana con aderezo de limón

Cocina: Mexicana, Tex-Mex

Plato: Ensalada, Acompañamiento

Porciones: 4-6 por cada lado

Ingredientes para la Ensalada Mexicana:

• 1 cabeza grande de lechuga romana, lavada, picada y seca

• 1 taza de tomates cherry o tomates cherry, cortados por la mitad (o tomates grandes, cortados en cubitos)

• 1 aguacate, en cubos

• 1/2 pepino inglés, en rodajas

• 1/2 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas

• 1 taza de guisantes triturados, enteros, opcional

• 1/2 taza de granos de elote, enlatados o recién cocidos

• 1/3 manojo de cilantro fresco

Ingredientes para la salsa de lima:

• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

• Jugo de 2 limones medianos, aproximadamente 1/3 taza

• 1/4 – 1/2 cucharadita de salsa Tabasco, o al gusto

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1/8 de cucharadita de pimienta negra, recién molida

1. Combine todos los ingredientes del aderezo para ensaladas y agite o mezcle, luego reserve.

2. Picar todos los ingredientes de la ensalada y combinarlos en una ensaladera grande.

3. Agite el aderezo para ensaladas nuevamente antes de servir y sazone la superficie con su aderezo para ensaladas favorito. ¡Mezcla la ensalada y disfruta!

Aquí está Pinterest amigable;). ¡Muchas gracias por arreglar! ¡Me emociono tanto cada vez que te veo fijando una de mis recetas!

¿Hay alguna ensalada que esté en el menú regular de tu casa? ¿Tienes un punto de referencia? ¿Un soporte confiable con el que siempre puede contar?