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¡Una ensalada rápida y fácil perfecta para las barbacoas de verano! Preparación 15 minutos Total 15 minutos Hace 8 Imprimir Marcar Tasa # banquete-avanzado-salto-a {z-index: 999; límite: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: sólido 4px #CCC; relleno: 5px 0 10px 20px; margin-bottom: 57px;} # banquete-avanzado-salto-a resumen, # banquete-avanzado-salto-a ul {margen-izquierda: 0; min-height: 50px;} # banquete-advanced-jump-to li { tipo de estilo de lista: ninguno; } # advanced-party-jump-to {decoración de texto: ninguno; } .single h2, .page h2 {pantalla: bloque; relleno superior: 83px; margen superior: -83px; }
Ingredientes
- ▢ ¼ taza de aceite de oliva
- ▢ ⅓ taza de jugo de limón
- ▢ 1 cucharadita de condimento para tacos (utilicé una mezcla casera)
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 lata (15 onzas) de frijoles (lavados y escurridos)
- ▢ 1 lata (15 oz) de frijoles negros (lavados y escurridos)
- ▢ 1 lata (8 oz) de granos de maíz (lavados y escurridos)
- ▢ 2 tomates (picados)
- ▢ 1 pimiento rojo (picado)
- ▢ 1 pimiento verde (picado)
- ▢ 1 aguacate (pelado, sin hueso y picado)
- ▢ 6 cebolletas verdes (rebanadas finas)
- ▢ 4 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Agregue el aceite, el jugo de limón y el aderezo a una ensaladera grande y mezcle bien.
- Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien. Servir frío.
Picos
- Siéntase libre de usar solo un tipo de frijoles, o use los frijoles cocidos que tenga a mano. He preparado esta ensalada de muchas maneras diferentes y siempre queda deliciosa.
- Si no tiene limones frescos, use jugo de limón embotellado o vinagre de sidra de manzana.
- Para una ensalada más ligera, intente reducir el aceite y usar más jugo de limón.
almacenar
La ensalada se conserva bien durante un día en la nevera. Recomiendo agregar aguacate justo antes de servir, de lo contrario tiende a dorarse. Pulsa para suscribirte a nuestra newsletter y recibir las recetas en tu buzón
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¡Esta es una ensalada mexicana de frijoles rápida, fácil y saludable! Es fácil de hacer y combina perfectamente con carnes a la parrilla. Normalmente lo llevaría a una barbacoa de verano, a un asado en el patio oa un picnic… Pero creo que este año solo lo haré para nuestras fiestas del Cinco de Mayo: sigue siendo perfecto.
¡Que la pases bien!
