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¿Buscas otras ensaladas navideñas? ¡También asegúrese de ver esta ensalada de col sin arándanos con arándanos!
A veces se necesita una buena ensalada verde para alegrar una comida festiva. Ya sea una cena de Acción de Gracias u otra comida festiva (¡prueba estos medallones de lomo de cerdo con salsa de manzana dorada!), esta ensalada es una hermosa adición a cualquier reunión.
Esta receta de ensalada se basa en lo que mi mamá solía hacer para las fiestas. Está relleno de mandarinas, manzanas, queso de cabra, semillas de granada y nueces dulces y ácidas. ¡Todo está mezclado con una vinagreta de arándanos festivos, por lo que cada bocado está lleno de sabor!
Mi mamá hizo nueces dulces y picantes desde cero para sus ensaladas y he incluido su receta probada y verdadera. Sin embargo, si desea una opción más simple, ¡puede comprar nueces dulces y picantes de Trader Joe!
Hace unos meses hice una ensalada con un delicioso aderezo casero de arándanos. La receta de cobertura requería arándanos congelados. Me sorprendió cómo funcionó la fruta congelada para darle a la salsa una gran textura, color y sabor. ¡Resulta que los arándanos congelados funcionan muy bien en aderezos para ensaladas!
Esta salsa es muy fácil de preparar en una licuadora. los Dole de arándanos congelados ¡Dale un bonito color rojo claro para darle un divertido toque festivo!
Cómo hacer una ensalada de Acción de Gracias Me gusta hacer esta ensalada mezclando las verduras con la vinagreta y luego dividiéndolas en platos. Por eso me gusta complementar cada plato con el resto de los ingredientes. Esto ayuda a mantener intactos el queso de cabra y las naranjas. ¡También se asegura de que todos obtengan todos los ingredientes deliciosos en su porción!
los Mandarinas Dole Naranjas ¡Mis hijos son la parte favorita de esta ensalada! Se ven como hermosas gemas de color naranja brillante y hacen que esta ensalada se vea tan bonita.
Si está a cargo de la barra de ensaladas para una comida festiva esta temporada, ¡entonces qué trae! Siempre agrada a todos! PD: ¡Mira este tutorial sobre cómo hacer nueces confitadas para complementar esta ensalada!
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Ensalada navideña de manzana y nueces con vinagreta de arándanos
Porciones: 10-12 porciones
Ingredientes
Para el aderezo:
- 1/2 taza de arándanos Dole congelados
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de aceite de oliva
Para nueces dulces y picantes:
- 1/3 taza de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- ½ taza de nueces picadas gruesas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de chile en polvo
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
para la ensalada
- Verduras mixtas o mix de primavera
- 1 lata de mandarinas Dole
- 1 manzana en rodajas
- Queso de cabra o feta
- semillas de granada
Instrucciones
- Prepara la salsa: Combina todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que esté completamente suave. Vierta en una jarra (me gusta usar una jarra de vidrio con estas gorras!) o recipiente hermético.
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Haga pecanas dulces y picantes: Precaliente el horno a 350 grados. Disuelva el agua y el azúcar en un bol. Añadir las nueces y dejar en remojo durante 30 minutos. Escurrir y colocar en una bandeja para hornear. Mezclar con azúcar, chile en polvo y pimienta de cayena. Cocine por 10 minutos, revolviendo una vez. Dejar enfriar y picar ligeramente si es necesario.
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Coloque las verduras en un tazón y mezcle con algunos condimentos. Simplemente agregue un poco al principio y luego más según sea necesario para que no se arregle demasiado. Coloque las verduras en los platos y agregue algunos de los ingredientes restantes. ¡Gustar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 184kcal
