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Ensalada tailandesa de bistec: un tazón clásico de fideos de arroz convertido en una ensalada con muchas verduras y verduras crujientes cubiertas con bistec a la parrilla en rodajas finas. Los fideos son naturalmente libres de gluten y los sabores realmente se destacan ~ ¿quién podría pedir más?
¡La comida tailandesa es una de las más refrescantes del planeta!
Me encuentro buscando inspiración en platos tailandeses y vietnamitas todo el tiempo en el verano ~ la ensalada tailandesa de hoy es seguida de cerca rollos de verano de la semana pasada. Aumenté el factor refrescante convirtiendo el Pad Thai tradicional, que generalmente se fríe, en una ensalada. Agregué muchas verduras crujientes en forma de rodajas de pepino, guisantes y pimientos verdes. Muy fresco incluso con microvegetales y hierbas como albahaca, cilantro y menta. La lima le da una explosión cítrica y fideos de arroz resbaladizos. Son como una brisa fresca. ¿Todavía te sientes renovado?
¡Los fideos de arroz sin gluten son muy fáciles de cocinar y usar!
Los fideos de arroz tailandeses son muy divertidos porque ni siquiera necesitas cocinarlos, solo necesitas remojarlos en agua caliente para ablandarlos. Tampoco tienen almidón ni son pegajosos como la pasta, lo que los hace fáciles de trabajar. Simplemente escúrrelos y úsalos de inmediato o déjalos a un lado.
Ingredientes para el condimento tailandés
La salsa tiene todos los sabores tailandeses clásicos, por lo que es posible que desee pensar en el futuro y tomar algo que no tenga en la cocina. Encontrarás salsa de pescado y pasta de tamarindo en la sección asiática de tu supermercado.
- limas frescas
- salsa de soya
- salsa de pescado
- pasta de tamarindo
- ajo
- aceite de sésamo
- azúcar morena
Ingrediente destacado: PASTA DE TAMARINDO
El tamarindo es una fruta tropical agridulce que se usa en muchas partes del mundo, de hecho, si tenías salsa Worcestershire, tenías tamarindo. La olla de fideos permanecerá en el refrigerador durante mucho tiempo y se puede usar en platos indios, del sudeste asiático, del Medio Oriente y del Caribe. Dale a mi ensalada de carne tailandesa un sabor auténtico.
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Ensalada picante de fideos tailandeses
Este riff en los sabores tailandeses clásicos es perfecto cuando quieres traer algo un poco diferente a una comida compartida. Uso fideos en lugar de los tradicionales fideos de arroz tailandeses.
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camarones tailandeses
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Ensalada Pad Pad Thai
Ensalada Thai Steak Pad ~ un plato clásico de fideos de arroz convertido en una ensalada con muchas verduras crujientes y verduras cubiertas con bistec a la parrilla en rodajas finas. Los fideos son naturalmente libres de gluten y los sabores realmente se destacan.
Curso 30 minutos cena, cena
cocina tailandesa
Hace 6 porciones
- 1 libra de solomillo
- 10 onzas de fideos de arroz tailandeses
- 1 manojo de aproximadamente 8 cebollas verdes, en rodajas finas, partes blancas y verdes
- 1 pepino encurtido pequeño, cortado en palitos finos (no pelar)
- 1 pimiento verde pequeño, cortado en palitos finos
- 1 taza de guisantes, cortados a la mitad en diagonal.
- 1 taza de microgreens o brotes
- 3 cucharadas de menta fresca picada
- 1/3 taza de cilantro fresco picado
- 1/3 taza de hojas pequeñas de albahaca si las hojas son más grandes, enrollar y cortar en rodajas finas
- 1/2 taza de maní tostado
apósito adhesivo
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soya tamari
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de pasta de tamarindo
- 1/2 cucharadita de ajo picado
para decorar
- maní picado
- hojas de albahaca o cilantro
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Remoje los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, desea que estén agradables y suaves. Escurra bien y coloque en una ensaladera grande. Mezcle los ingredientes del condimento y mezcle los fideos con un poco de condimento.
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Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté lo suficientemente caliente. Sazone ambos lados del bistec con sal y pimienta y cocine a la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté medio dorado (o como desee). Deje reposar bajo papel de aluminio durante 10 minutos antes de cortar en rodajas finas.
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Agregue las verduras, las hierbas y los cacahuetes a la ensaladera y mezcle. Cubrir con el lomo rebanado. Vierta la salsa restante sobre todo y sirva, adornado con maní picado adicional y hierbas frescas.
Haz que esta ensalada tailandesa sea tuya ~
- Preparar con camarones o pollo a la plancha
- Hazlo vegetariano/vegano ~ use el tofu, omita la salsa de pescado y use más salsa de soya.
- hazlo picante ~ agregue chiles jalapeños cortados en cubitos con semillas a la mezcla.
