Puedes hacer el tuyo Ensalada picante de gambas y garbanzos hoy en poco tiempo! ¡Te encantará esta nutritiva ensalada de camarones porque es súper fresca y sabrosa y es una idea para el almuerzo tan satisfactoria y fácil! Esta receta de ensalada saludable no contiene gluten, lácteos ni nueces, y es una gran idea para un almuerzo de preparación de comidas.
Ingredientes de la ensalada picante de gambas y garbanzos
Camarón. Elija camarones pelados y limpios. En mi caso, comí unas gambas congeladas que dejé descongelar en agua templada unos 5-10 minutos.
Especias y hierbas secas. Elegí comino, cilantro, eneldo seco y chile en polvo aquí, pero siéntete libre de hacer los camarones como quieras.
Hierbas y verduras frescas. Pepinos, ajo, cebollino, pimiento, tomate, albahaca, rúcula y perejil. Si no tiene todas estas verduras, o tiene otras verduras que le gustaría usar, ¡haga esta ensalada y use lo que tiene!
Aderezo sencillo y saludable. ¡Vístete simple! Un poco de aceite de oliva, un poco de jugo de limón, sal y pimienta: ¡eso es todo lo que necesitas para una buena ensalada saludable!
Garbanzos enlatados. O cualquier tipo de garbanzos cocidos que se puedan usar en ensaladas. Asamos los garbanzos antes de añadirlos a la ensalada.
Olivos. ¡Usa tu tipo favorito de aceitunas! Mi preferencia personal es siempre Kalamata o aceitunas verdes.
Como puede ver, esta saludable ensalada de camarones no es una de esas recetas con menos de 5 ingredientes y está bien. Necesitamos diferentes alimentos en nuestras dietas para obtener una amplia variedad de nutrientes beneficiosos esenciales y no esenciales para ayudar a que nuestros cuerpos funcionen correctamente.
Cómo hacer Ensalada picante de gambas y garbanzos
Paso 1. Prepara los langostinos mezclándolos con comino, cilantro, ajo picado, eneldo seco, chile en polvo, cilantro, un poco de aceite de oliva y un poco de jugo de limón.
Paso 2. Dore los camarones en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 3. Cuando un lado de los camarones esté listo, mueva los camarones a un lado de la sartén y agregue los garbanzos lavados y escurridos para tostarlos por unos minutos. Mezclar, pero no mezclar las gambas con los garbanzos.
Paso 4. Haz la ensalada. Todo lo que necesitas es picar los pepinos, las cebolletas, los pimientos, los tomates, la albahaca, la rúcula y el perejil. Colócalas en un bol, añade los garbanzos y las gambas y vierte por encima la salsa. Definitivamente necesitará agregar un poco de sal y probablemente pimienta (yo no) a la ensalada.
Diviértete de inmediato.
Opción de preparar comidas.
Esta ensalada puede ser fácilmente su ensalada de preparación de comidas, solo tendrá que omitir el tomate o usar tomates cherry enteros y agregar el aderezo justo antes de comer.
Definitivamente tendrá que hacer más en los próximos tres días. Una vez listo, guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
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Rendimiento: 2
Ensalada picante de gambas y garbanzos
¡Hoy puedes hacer una ensalada picante de camarones y garbanzos en muy poco tiempo! Te encantará esta nutritiva ensalada de camarones porque es súper fresca y sabrosa y es una idea fácil y satisfactoria para el almuerzo. ¡Esta receta de ensalada saludable no contiene gluten, lactosa ni nueces, y es un excelente almuerzo para preparar comidas!
tiempo de configuración Cinco minutos
Hora de cocinar 8 minutos
Tiempo Total 13 minutos
Ingredientes
para los camarones
- 1 1/2 tazas de camarones, pelados y privados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de cilantro
- ½ cucharadita de eneldo, seco
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo, picados
Para la ensalada:
- 2 pepinos, picados
- 1 tomate, finamente picado
- 1 pimiento pequeño o ½ grande
- 1 chalote, picado
- ⅓ taza de hierbas picadas como albahaca, rúcula y perejil
- 1 cucharada de aceitunas sin hueso
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Mezcla las gambas con el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, el cilantro y el chile en polvo. Deje marinar durante unos 10-15 minutos.
- Coloca las gambas en una sartén antiadherente y saltéalas durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio hasta que las gambas estén doradas por ambos lados. Cuando los langostinos estén cocidos por un lado y volteados, muévelos a un lado para dejar espacio para los garbanzos. Asarlos y absorberán algunas de las especias en los camarones.
- Picar los pepinos, los tomates, los pimientos, las aceitunas, la albahaca, la rúcula y el perejil, la chalota.
- En un bol ponemos las verduras troceadas, añadimos por encima las gambas y los garbanzos y luego el aceite de oliva, el zumo de limón y salpimentamos al gusto.
- ¡Mezcla bien la ensalada y disfruta!
Información nutricional:
Productos:
dos
Porciones:
1 cantidad por ración: Calorías: 383 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 7 g Colesterol: 229 mg Sodio: 1278 mg Carbohidratos: 41 g Fibra: 11 g Azúcar: 10 g Proteína: 36 g
