Spicy Southwestern Salad presenta una mezcla audaz de pollo a la parrilla, verduras y nuestro aderezo casero Southwestern para hacer una ensalada lo suficientemente buena para el almuerzo o la cena.
Esta deliciosa ensalada es mi versión de imitación de la ensalada picante Southwestern Chik-Fil-A.
Con su sabrosa mezcla de vegetales y una versión igualmente buena de su salsa cremosa, es una de mis recetas favoritas de almuerzo, cena y ensaladas en cualquier momento.
Es una gran combinación de sabores que a menudo encuentras en la cocina del suroeste: maíz, frijoles negros, queso y especias, todo cubierto con pollo asado sazonado preparado con nuestra salsa negra casera. Si quieres darle un toque saludable a estos sabores clásicos, prueba esta ensalada esta noche.
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Ingredientes que necesitarás
Esto es lo que necesitas para la ensalada.
- pepe poblano – Estos pimientos son muy delicados, similares a un pimiento de sabor más suave. ¡Es uno de mis favoritos!
- Pimentón rojo – Si lo prefieres, puedes utilizar un pimiento verde u otro color.
- lechuga romana – Puedes mezclar y combinar algunas verduras si quieres. Otras buenas opciones son la col rizada y las espinacas.
- frijoles negros – Si lo prefieres, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles negros.
- Maíz – Se puede utilizar enlatado, fresco de la mazorca o congelado. Si usa maíz en mazorca o congelado, asegúrese de cocinar el maíz primero o al menos descongelar el maíz congelado.
- tomate cereza – Los tomates cherry se ven muy bien en este, pero puedes usar otro tomate pequeño como Roma para hacer la ensalada.
- Queso – Usamos queso monterey jack y queso cheddar.
- pollo ennegrecido – Te aconsejamos que lo cortes en rodajas.
- vestido del suroeste – Hagamos nuestra (mejor) versión de imitación de la salsa de crema de Chik-Fil-A. También puede usar un vendaje preenvasado si lo prefiere.
Adiciones adicionales a la ensalada.
Seamos realistas, incluso las mejores ensaladas pueden usar algunas de sus adiciones favoritas. No seas tímido, puedes probar algunas de nuestras otras sugerencias de sabor, crujiente y nutrientes adicionales. Estos son algunos de nuestros favoritos:
- palta
- pepinos
- verduras asadas – Nos gusta el calabacín, los champiñones, los pimientos, las cebollas o la calabaza
- pepitas
- Almendras: puede usar cualquier tipo que desee, ¡pero las que tienen un sabor picante del sudoeste son las mejores!
- tiras de tortilla o chips
- rábano
- jalapeño fresco o enlatado
Instrucciones
Paso 1: Freír los pimientos en una sartén pequeña con un poco de aceite durante 1 a 2 minutos o hasta que se ablanden.
Paso 2: Montar la ensalada. Para comenzar, coloca la lechuga en un tazón grande y luego mézclala con los pimientos cocidos, los frijoles negros, el maíz, el tomate, el queso monterrey y el queso cheddar, y el pollo desmenuzado. Puede agregar cualquier complemento a medida que avanza o colocarlo directamente en la parte superior.
Paso 3: Espolvorear la salsa por encima o sirva y deje que cada persona agregue tanto condimento como desee. Sírvelo con tus wraps o chips de tortilla favoritos (si no eres cetogénico), solo o incluso como un wrap bajo en carbohidratos.
Si está buscando menos calorías, puede usar menos ingredientes como queso y maíz.
¿Es una ensalada saludable?
La salud es algo subjetiva y depende en gran medida de cómo veas los alimentos saludables. ¡Nuestra ensalada está llena de varios nutrientes, lo que la convierte en un acompañamiento saludable en nuestros libros!
Si opta por la dieta cetogénica, querrá omitir el maíz y los frijoles. En su lugar, puede agregar más verduras o aguacates.
Cómo hacer esto por adelantado
El truco con la mayoría de las ensaladas es: ¡no las arme completamente por adelantado! En cambio, puedes picar las verduras y prepararlas con anticipación, así que todo lo que tienes que hacer es juntar los ingredientes cuando estés listo para comer. También puedes lavar y preparar las verduras y cocinar y trocear el pollo.
Recomendamos que guarde las adiciones picadas en recipientes separados en el refrigerador. Estos son nuestros recipientes cuando preparamos comidas y vale cada centavo.
Y si gana el dinero extra, puede preparar fácilmente ensaladas para almuerzos rápidos o cenas rápidas en cualquier momento durante la semana. Cuando queremos preparar una comida o cena fácil, utilizamos esta ensaladera. Separa los condimentos y las verduras y es muy fácil de llevar contigo donde quiera que vayas.
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ensalada del sudoeste
Spicy Southwestern Salad presenta una mezcla audaz de pollo a la parrilla, verduras y nuestro aderezo casero Southwestern para hacer una ensalada lo suficientemente buena para el almuerzo o la cena.
- 1 cucharada de chile poblano, finamente picado
- 1 cucharada de pimiento rojo picado
- 2 tazas de lechuga romana
- ¼ taza de frijoles negros
- ¼ taza de maíz
- 4 tomates uva
- 1 cucharada de queso monterey jack
- 1 cucharada de queso cheddar
- 6 onzas de pollo ennegrecido, en rodajas
- 2 cucharadas de aderezo para ensaladas del suroeste
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En una sartén pequeña, saltee el aceite de oliva, el pimiento rojo picado y el pimiento rojo a fuego medio hasta que estén tiernos. 1-2 minutos.
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Coloque la lechuga en un tazón grande y adorne con pimientos hervidos, frijoles negros, maíz, tomate, queso Monterey y queso cheddar y pollo en rodajas.
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Espolvorear la parte superior con la salsa y servir.
Tamaño de la porción: 1 ensalada, Calorías: 636 kcal, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 50g, Grasas: 37g, Grasas saturadas: 16g, Grasas poliinsaturadas: 10g, Grasas monoinsaturadas: 8g, Grasas trans: 2g, Colesterol: 152mg, Sodio: 1713 mg, Potasio: 1359mg, Fibra: 9g, Azúcar: 7g, Vitamina A: 9767IU, Vitamina C: 42mg, Calcio: 249mg, Hierro: 4mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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