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Hermoso, fresco y absolutamente DELICIOSO Ensalada Verde Mixta Con Bayas. esta ensalada ¡es lo mejor! Una cama de lechuga verde mezclada con fresas, arándanos, frambuesas, nueces confitadas, queso feta y un aderezo cremoso de semillas de amapola. La ensalada perfecta de primavera y verano que seguro conquistará corazones.
Ensalada verde mixta con frutos rojos
Si tienes un Café Zupas cerca de ti, quizás hayas probado la “Ensalada de Nueces y Bayas”. Es mi FAVORITO, pero mi mamá ha hecho una versión casera muy similar desde que tengo memoria.
La ensalada comienza con una cama de verduras frescas. Realmente puedes usar cualquier tipo de lechuga que te guste. Me gusta mezclar diferentes tipos o usar una bolsa de verduras mixtas.
Cargue la ensalada con fruta fresca, un poco de cebolla picada, nueces confitadas y una pizca de queso feta si lo desea.
Me encanta la fruta fresca combinada con la frescura de la manzana y la salsa dulce picante. Además, cualquier ensalada que contenga nueces confitadas siempre será ganadora, ¿verdad?
Las nueces confitadas, también llamadas nueces caramelizadas, son uno de mis ingredientes favoritos para una ensalada casera. Si no te gustan los frutos secos, puedes sustituirlos por otro tipo de frutos secos o dejarlos fuera.
Mi receta de nueces confitadas incluye una versión rápida para estufa que es excelente para usar con ensaladas o una versión horneada aún más sabrosa.
El aderezo para ensaladas es realmente simple y perfectamente dulce y puede ajustarlo fácilmente para que se adapte a su sabor favorito. Los aderezos caseros para ensaladas como este se mantienen bien en el refrigerador durante unas 2 semanas, ¡así que siéntete libre de preparar el aderezo con anticipación!
Esta ensalada es absolutamente deliciosa y se ve tan increíble como sabe.
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Ingresos
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Ensalada verde mixta con frutas
¡Esta ensalada verde mixta con bayas es para morirse! Una cama de lechuga verde mezclada con fresas, arándanos, frambuesas, nueces confitadas, queso feta y un aderezo cremoso de semillas de amapola. Imprimir Marcar Autor Lauren Allen Curso Ensalada Cocina americana Porciones 6 Calorías 257 Preparación 20 minutos Total 20 minutos Agregar al plan de comidas Ir a Colecciones
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 10 tazas de lechuga mixta (lechuga roja, romana, espinaca o lo que sea)
- ▢ 1/2 taza de fresas frescas, rebanadas
- ▢ 1/2 taza de arándanos frescos
- ▢ 1/2 taza de frambuesas frescas
- ▢ 1/4 taza de cebolla morada, picada
- ▢ 1 manzana dulce, picada
- ▢ 1 taza de nueces confitadas
- ▢ 1/3 taza de queso feta desmenuzado
Salsa cremosa de semillas de amapola:
- ▢ Envase de 5.3 onzas de yogur de fresa
- ▢ 1/3 taza de mayonesa
- ▢ 1 pieza de cebolla morada
- ▢ 2 cucharadas de leche
- ▢ 2 cucharadas de azúcar granulada
- ▢ 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 1 cucharada de semillas de amapola
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes del condimento a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Gusto. Añade más vinagre si lo quieres más picante, más azúcar si lo quieres más dulce, o un poco más de mayonesa y un poco de leche si lo quieres más cremoso.
- Agregue las semillas de amapola. Guarde el aderezo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Prepara las nueces confitadas.
- Preparar, lavar y secar las bayas y picar la manzana y la cebolla. Agregue las verduras a un tazón grande. Agregue coberturas (me gusta reservar una cucharada de cada cobertura para agregar al final, por estética).
- Mezcle la mezcla en la cantidad deseada de condimento. Servir inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 257kcal Carbohidratos: 31g Proteínas: 4g Grasas: 13g Grasas saturadas: 2g Colesterol: 12mg Sodio: 294mg Potasio: 288mg Fibra: 3g Azúcar: 22g Vitamina A: 820IU Vitamina C: 29,6mg Calcio: 127mg Hierro: 1,1mg
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