Envoltura de ensalada de pollo a la barbacoa

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¡Este simple y delicioso wrap de ensalada de pollo asado relleno de verduras, frijoles negros, maíz y tiras de tortilla crujientes hace que una de nuestras ensaladas favoritas sea maravillosamente portátil y conveniente para disfrutar mientras viaja!

Envoltura de ensalada BBQ Wlad, ¡una envoltura fresca para llevar!

Siempre he sido un gran fanático de los sándwiches frescos y rápidos, del tipo lleno de verduras frescas y verduras crujientes, una salsa sabrosa, tal vez algo de queso y algo de proteína magra.

Y como me encanta la ensalada de pollo a la barbacoa, que ya incluye pollo, perejil y todo tipo de snacks sabrosos como frijoles negros y maíz, además de esas verduras frescas, me encantó la idea de combinar los dos para hacer un wrap de pollo a la barbacoa. Ensalada – ¡Es un sabroso sándwich que es lo mejor de ambos mundos!

Para esta deliciosa receta, me gusta combinar tiras de pollo tiernas y jugosas con algunas de mis salsas barbacoa ahumadas favoritas.

Como me gusta un poco crujiente, mucho color y sabores dulces y salados como parte de este delicioso empaque, agrego lechuga romana picada, un poco de maíz, tomate, frijoles negros, un puñado de tortillas crujientes caseras y una pizca de queso con chili y jaca. . .

También agregué algunos de mis sabrosos ingredientes caseros de cilantro y limón, ¡tan cremosos y deliciosos!

¡Esta envoltura de ensalada de pollo crujiente a la barbacoa es fresca, abundante y súper sabrosa! ¿Pero una de las mejores partes? ¡Es muy fácil de preparar y enrollar!

Cómo hacer masa de ensalada de pollo a la barbacoa

Cada vez que preparo mis wraps caseros, como este Wrap de pan plano de pollo a la parrilla con limón, este Wrap de pollo con maní al estilo tailandés o estos Wraps de kebab de pollo a la parrilla, me gusta usar pan de pita, pan de Oriente Medio o lavash para envolver. Agradable y cómodo. Cada uno de ellos es muy asequible y solo depende de sus preferencias personales.

¡También hay muchas opciones sin gluten en los mercados en estos días!

Pero mi preferencia personal es usar lavash para esta compresa.

Aquí están mis pasos:

1. Comienzo a hacer mis tiras de tortilla crocantes cortando finamente algunas tortillas de maíz en tiras y friéndolas a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos; Luego los tiro sobre una toalla de papel. (Si encuentra algunos listos para usar en su mercado local, ¡no dude en usarlos!)
2. Hago mi cilantro y rancho batiendo mi mayonesa, crema agria, limón, ajo y cilantro.
3. Luego doy los lomos de pechuga de pollo y los corto en tiras. (También puede usar pollo asado para mayor comodidad, ¡funciona muy bien!)
4. Corté un poco de lechuga romana y preparé mis otros ingredientes como maíz, frijoles, tomate y queso y los mezclé en un tazón.
5. Luego puse todos los ingredientes en mi lavash, comenzando con una cama de la mezcla de vegetales y luego un chorrito de lluvia de mi rancho; Sigo con las tiras de tortilla, el pollo y, finalmente, un chorro generoso de salsa BBQ (¡y un poco de cilantro agregado!) Y enrollo bien apretado para sellar.
6. Al final, lo corto por la mitad y ¡disfruta!

Esta envoltura de ensalada de pollo a la barbacoa es una comida ligera deliciosa y nutritiva para preparar y tener a mano en su refrigerador, perfecta para “tomar y llevar”…

Consejos de ensalada de pollo a la barbacoa y pequeñas cosas:

• Pollo: Me gusta usar filetes de lomo de pollo para una receta como esta porque son más pequeños y rápidos. Simplemente doré (o cociné al vapor) en una sartén. ¡Incluso puedes cortar el pollo a la parrilla en cubos si tienes poco tiempo!
• Tiras de tortilla, totalmente opcional: Como me gusta un poco crujiente en mi paquete de ensalada de pollo a la barbacoa, me gusta agregar tiras de tortilla de maíz caseras súper delgadas y crujientes; pero puede ignorarlos por completo o incluso usar correas compradas en la tienda si puede encontrarlas. También puedes machacar algunas tortillas si lo prefieres.
• Verduras a tu elección: La lechuga romana picada es rica, fresca y crujiente para este wrap. Pero puedes usar rúcula, iceberg, lechuga mantequilla, berros o una combinación, ¡cualquiera que sea tu verdura favorita!
• Pimienta Jack picante: Una pizca de chile con queso es una adición cremosa y ligeramente picante a esta envoltura. Pero puedes sustituirlo por queso cheddar, queso blanco o incluso mozzarella, si lo prefieres.

Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:

Ingresos

Envoltura de ensalada de pollo a la barbacoa

desde

Fresca y fresca, esta envoltura de ensalada de pollo a la barbacoa está repleta de verduras, tiras de tortilla crujientes y un rancho de cilantro y lima para una conveniente comida para llevar.

Actuación: 2 vueltas completas, necesitas 4 (½ vuelta cada una)

Información nutricional: 558 calorías (por ½ envoltura)

Tiempo de configuración: 30 minutosHora de cocinar: 1 minuto (para freír las tiras de tortilla, opcional)

rancho de cilantro y lima Ingredientes:

• 1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria • 2 cucharadas de mayonesa • 2 dientes de ajo, exprimidos en una prensa de ajo • 1 cucharadita de ralladura de limón • 1 cucharada de jugo de limón • 2 cucharaditas de hojas de cilantro picadas • Sal, al gusto

envoltura de ensalada Ingredientes:

• 2 tortillas de maíz pequeñas, cortadas en tiras muy finas (opcional: puede omitirlas o usar tortillas fritas compradas en la tienda) • Aceite de aguacate (suficiente para freír ligeramente • Sal • Pimienta negra • 6 filetes de pollo cocidos (a la parrilla o a la sartén) y en rodajas • 4 tazas de lechuga romana picada o picada • 1 taza de queso chili y pimienta molida rallada • 1/2 taza de granos de elote (yo corté los míos de 1 mazorca de elote fresco) • 1/2 taza de frijoles negros • 1 tomate granada , en cubitos • 2 paquetes grandes de lavash • 1/4 taza de salsa barbacoa • hojas de cilantro, boca arriba

Preparación:

–Comienza a hacer el aderezo ranchero: En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes para el rancho de cilantro y limón y reserva en frío.

–Si está haciendo tiras de tortilla desde cero, agregue suficiente aceite en una sartén pequeña (aproximadamente 1/2 taza) y caliente el aceite hasta que esté caliente. una vez caliente, agregue las tiras de tortilla y fría hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 1-2 minutos; escurrir sobre toallas de papel, espolvorear con un poco de sal y reservar.

– Espolvorea los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta y colócalos en una sartén caliente durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos. Dejar enfriar y cortar en tiras finas.

–Para hacer la mezcla de la ensalada de verduras, en un bol ponemos lechuga romana troceada o desmenuzada junto con el queso Jack Pepe, el maíz, los frijoles negros y el tomate troceado y mezclamos.

–Para armar, coloque una envoltura de lavash en una superficie de trabajo de modo que el lado largo quede horizontal frente a usted y agregue aproximadamente 2 tazas de la mezcla de ensalada de vegetales, seguido de una llovizna generosa de aderezo ranch (aproximadamente la mitad o 4 cucharadas) , luego una pizca de tiritas de tortilla y aproximadamente la mitad de las tiritas de pollo; Espolvorear con un poco de salsa barbacoa y espolvorear con hojas de cilantro.

–Lavar suavemente el lavash y dejar reposar la película sobre su aspecto; repetir con el segundo lavado.

– Luego corte los wraps por la mitad y disfrute con algunas de las tiras de tortilla restantes, o coloque los wraps en un plato, cubra con una envoltura de plástico y mantenga frío en el refrigerador hasta el momento de servir.

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