Erizo de chocolate blanco, rodaja de arándanos y pistacho

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Ingredientes

  • 3/4 taza de leche condensada
  • 60 g de mantequilla picada
  • 180 g de chocolate blanco, cortado en trozos grandes
  • 150 g de galletas dulces partidas
  • 1/3 taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de pistachos tostados

Método

  1. Cubra el fondo de una bandeja de 8 cm x 26 cm con papel pergamino.

  2. Mezcle la leche condensada y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que quede suave. Aléjate del calor.

  3. Agregue el chocolate, mezcle hasta que quede suave.

  4. Coloque los arándanos, los pistachos y las galletas en un tazón grande. Agregue la mezcla de chocolate.

  5. Extienda la mezcla en la sartén, cubra y refrigere durante aproximadamente 3 horas o toda la noche hasta que se solidifique. Cortar en 12 rebanadas.

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