¿Buscas la receta de postre más sencilla y deliciosa para tus fiestas de primavera y verano? ¡Este pastel de frutas con costra de pretzel es tu respuesta! Una cubierta ligera batida y melocotones y ciruelas recién cortados se colocan en capas sobre una corteza de pretzel de tres ingredientes y se adornan con limón para un postre refrescante y simple.
Nos encanta un pastel de frutas fácil y aireado que se junta en un instante. Hemos simplificado la parte más difícil de hacer el pastel reemplazando la corteza con pretzels picados, mantequilla derretida ligera y azúcar de coco. Simplemente póngalos juntos y presione sobre una bandeja para hornear engrasada. Hornear a 150° durante 10 minutos, luego dejar enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Después de que la corteza de pretzel se haya enfriado, extienda una crema batida ligera sobre ella. Cubra con rodajas de duraznos y ciruelas. ¡Diviértete y siéntete libre de crear un hermoso diseño! Finalmente, espolvorea un poco de jugo y ralladura de limón en la superficie y refrigera hasta que el pastel de frutas esté frío. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Trucos saludables: Esta receta de pastel de frutas con masa de pretzel es muy versátil. Echa un vistazo a algunos intercambios y ajustes simples que puedes hacer a continuación:
- Siéntase libre de intercambiar pretzels integrales o multigrano si puede encontrarlos con un poco más de fibra.
- Si está cuidando su consumo de azúcar, puede reemplazar el azúcar de coco con un edulcorante sin calorías como la stevia o el extracto de fruta de monje.
- ¿No eres fanático de los melocotones o las ciruelas? ¡Sustituya cualquier otro tipo de fruta que le guste! Sería delicioso con fresas, arándanos o cerezas.
- Para darle más sabor, puede agregar un poco de extracto de vainilla u otro tipo de extracto a la cobertura ligeramente batida.
- Si lo prefiere, puede intentar usar jugo y ralladura de limón en lugar de limón.
- ¿Quieres aumentar las proteínas con un PowerFuel? Agregue un poco de yogur griego bajo en grasa con un batidor frío o cubra el pastel con nueces picadas como maní, almendras o anacardos.
Este pastel de frutas con costra de pretzel rinde ocho porciones. Una porción contiene 177 calorías y cuenta como un SmartCarb y tres Extra en el plan de pérdida de peso de Nutrisystem. ¡Manténgase al día con sus objetivos de pérdida de peso manteniendo un diario de alimentos organizado! Nuestra aplicación GRATUITA NuMi facilita las cosas al proporcionar una ventanilla única para todo lo relacionado con Nutrisystem. ¡Haga clic aquí para registrar su rebanada de pastel de frutas en la aplicación NuMi! >
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Ingredientes:
- 4 tazas de pretzels
- ¼ taza de mantequilla ligera, derretida
- 2 cucharadas. azúcar de coco
- 2 ½ tazas de crema batida ligera
- ¼ de limón exprimido + una pizca de ralladura
- 1 durazno, en rodajas finas
- 1 ciruela, en rodajas finas
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe la bandeja con spray antiadherente.
- Picar los pretzels en el procesador de alimentos.
- Combine los pretzels con la mantequilla derretida y el azúcar. Presiona la sartén.
- Cocine por 10 minutos. Metemos en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Extienda la cobertura batida sobre la corteza. Decorar con la fruta en rodajas. Vierta el jugo y la ralladura de limón sobre la fruta y la cobertura batida.
- Refrigere hasta que se enfríe.
