Los duraznos dulces y jugosos son el ingrediente principal de esta receta fácil de pastel de durazno. Envueltos en una corteza crujiente casera, los melocotones en rodajas se cocinan a la perfección. Sentirás que estás haciendo trampa con tu dieta saludable, pero te prometemos que este refrigerio está totalmente libre de culpa y aprobado por Nutrisystem.
Se crea un postre lleno de frutas a partir de duraznos frescos, nuez moscada y azúcar moreno. Al combinar algunos ingredientes simples y sabrosos, obtienes una base de pastel crujiente. En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear, la canela y el azúcar morena. En un tazón más pequeño, mezcle los huevos, la mantequilla, la vainilla y la leche. Agregue esto al tazón más grande y mezcle bien hasta obtener una consistencia similar a la masa. En una bandeja para hornear, agregue los duraznos y la pasta y cocine durante unos 35 minutos (¡o hasta que estén dorados!).
Consejo profesional: Deje reposar su zapatero por un tiempo antes de servir. ¡Esto evitará que el zapatero se deshaga al levantarlo del plato!
Este pastel de durazno abundante, cálido y crujiente sirve para seis porciones, así que prepare este delicioso postre para su próxima reunión o disfrútelo toda la semana. Simplemente puede guardar las sobras en el refrigerador para disfrutarlas más tarde. Una porción solo consume 135 calorías, por lo que es una dieta perfecta para seguir cuando se te antoja algo dulce. Este refrigerio dulce solo cuenta como un SmartCarb y dos Extras en su plan de comidas Nutrisystem, así que asegúrese de registrar cada porción de Peach Cobbler en su aplicación NuMi permanecer en el camino
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Ingredientes:
- 3 tazas de duraznos en rodajas, pelados
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 4 cucharadas de mezcla de azúcar morena Truvia
- ½ taza de harina integral
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharadita parte inferior de la pierna
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada. mantequilla ligera, derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ½ taza de leche desnatada
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un molde cuadrado de 8 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón grande, combine los duraznos, la nuez moscada y 2 cucharadas. de la mezcla de azúcar moreno. Lo dejó a un lado.
- En otro tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y las 2 cucharadas restantes. de la mezcla de azúcar moreno.
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la mantequilla, la vainilla y la leche.
- Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina y mezcle hasta obtener una consistencia similar a la de una masa.
- Vierta los duraznos en una sartén. Extienda la masa sobre los melocotones. Cocine por unos 35 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
- Dejar reposar unos 30 minutos antes de servir.
